آب گوجه فرنگی برداشت شده برای زمستان در منزل، نمی تواند با آنالوگ های خریداری شده هر دو در طعم و تعدادی از خواص با ارزش موجود در آن مقایسه شود. نوشیدن آماده سازی خود را بدون مواد نگهدارنده و تمام انواع مواد افزودنی مصنوعی که تمام مزایای یک محصول طبیعی را نادیده می گیرد.
چگونه می توان آب گوجه فرنگی را برای زمستان آماده کرد؟
آماده سازی آب گوجه فرنگی برای زمستان آسان تر از آن است که ممکن است در ابتدا ظاهر شود. علاوه بر این، شما می توانید این ایده را با کمک ابزارهای مختلف آشپزخانه اجرا کنید و بدون مشارکت آنها، دریافت نوشیدنی کمتر یا حتی خوشمزه تر در خروجی.
- تدارک آب گوجه فرنگی برای زمستان از گوجهفرنگی های رسیده هر شکل و اندازه ساخته شده است. مجاز به استفاده از نمونه های غیر استاندارد، خرد شده است، که از آن لازم است با یک سهام قطع شود، اگر مکان های آسیب دیده یا خراب شده وجود داشته باشد.
- گوجه فرنگی ها در ابتدا شسته شده و به دو قسمت تقسیم می شوند.
- برش را در یک ظرف انعطاری گرم کنید تا جوش بیاورید و آن را خنک نگه دارید.
- توده گوجه فرنگی را از طریق یک غربال، یا از طریق آبمیوه گیری جدا کنید، پوست ها و استخوان های غیر ضروری را جدا کنید.
- آب را با افزودن نمک، شکر و سایر مواد افزودنی در صورت تمایل جوشانید، بعد از آن آنها را در قالب های استریل مهر و موم می کنند.
آب گوجه فرنگی برای زمستان - یک دستور ساده است
یک آب گوجه فرنگی بدون عقیم سازی برای زمستان می تواند یک دستور ساده و مقرون به صرفه باشد. حتی بدون افزودنی از نگهدارنده ها با عملکرد مناسب این فن آوری، برش کاملا تحت شرایط اتاق تا دو سال نگهداری می شود. طعم و مزه نوشیدنی به طور کامل بستگی به انواع گوجه فرنگی، بلوغ، خوابیده و شور بودن آن دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - چقدر در دسترس است
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق چایخوری در هر لیتر آب یا طعم.
آمادگی
- گوجه فرنگی شسته شده به برش بریده شده است.
- یک ظرف با گوجه فرنگی بریده بر روی اجاق گاز داشته باشید، آن را به جوش گرم کنید، به مدت 5 دقیقه جوشانید، تا خنک شدن را ترک کنید.
- توده را از طریق یک الکترود خوب بخورید و آب را از پوست و دانه ها جدا کنید.
- نوشیدن را بشویید، 5 دقیقه بخورید.
- آب گوجه فرنگی در فصل زمستان در قوطی های استریل بسته است، قبل از خنک کردن آن به شکل معکوس انعطاف پذیر است.
آب گوجه فرنگی برای زمستان - دستور غذا از طریق آبمیوه گیری
دستور العمل زیر در مورد چگونگی تهیه آب گوجه فرنگی برای زمستان از طریق آبمیوه گیری. هنگام پردازش میوه های تازه، مقدار زیادی از پالپ ارزشمند در کار باقی می ماند که به داخل کیسه با دانه ها و پوست می افتد. نوشیدنی توسط مایع و malonasyshchennym به دست آمده است. برای فشاندن بهتر، گوجه فرنگی بریده شده به جوش حرارت داده می شود و پس از خنک شدن از طریق دستگاه عبور می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - چقدر در دسترس است
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق چایخوری در هر لیتر آب یا طعم.
آمادگی
- گوجه فرنگی های شسته شده را بریزید تا به جوش برسد.
- پس از خنک سازی، جرم از طریق آبمیوه گیری منتقل می شود.
- جوش و گوشت خوک آب گوجه فرنگی، آماده برای زمستان در خانه در شیشه های استریل، نمک در روند حرارت دادن به طعم و مزه.
آب گوجه فرنگی در پخت آب برای زمستان - دستور غذا
آب گوجه فرنگی برای زمستان یک دستور العمل است که می تواند با کمک یک سازنده آب ساخته شود. نوشیدنی گوجه فرنگی در یک مرحله جوش مانند سیب یا دیگر میوه ها کار نخواهد کرد: خمیر که برای این آب ارزشمند است در سطوح بالای دستگاه همراه با پوست و دانه ها باقی خواهد ماند و باید از طریق یک غربال دوباره پاک شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- قطعه کمی گوجه فرنگی، قرار داده شده در ظرفیت بالا از دستگاه، و در پایین ریختن آب.
- بعد از 5 دقیقه نمک و شکر گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- آب را از سطحی دوم به قوطی های استریل انتقال دهید.
- محتویات ظروف بالا را از طریق یک غربال جوش بگذارید، با آب مایع مخلوط کنید، روی کوزه ها بگذارید.
- آب گوجه فرنگی پخته شده را در زمستان پخت آب می بندید تا آن را سرد کنید.
آب گوجه فرنگی برای زمستان از طریق یک چرخ گوشت
راه دیگری برای تهیه آب گوجه فرنگی برای زمستان بدون آبمیوه گیری در دستور العمل زیر مشخص شده است. در این مورد، گوجه فرنگی های تهیه شده تهیه شده از طریق یک چرخ گوشت عبور می شود که با یک نازل مخروطی شکل مخصوص جدا سازی دانه ها و پوست هایی که از طریق سوراخ جدا می شوند، پوشیده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - چقدر در دسترس است
- شکر، نمک - به مزه.
آمادگی
- گوجه فرنگی آماده شده از طریق یک چرخ گوشت با یک نازل منتقل می شود.
- در صورت لزوم، اگر فشارها هنوز آبدار هستند، می توانید روند را تکرار کنید.
- یک ظرف با آب روی اجاق وجود دارد، نمک و شکر را به طعم اضافه کنید، 5 دقیقه جوشش کنید.
- چوب پنبه آب گوجه فرنگی را برای زمستان در خانه در عروق استریل، پیچیده شده.
آب گوجه فرنگی با خمیر برای زمستان
آماده سازی آب گوجه فرنگی برای زمستان، با در نظر گرفتن توصیه های زیر فرصتی برای لذت بردن از حداکثر چگالی و غنای نوشیدنی را فراهم می کند. انتخاب برای برداشت گوجه فرنگی ثروتمند و گوشتی و از بین بردن آنها از پوست اول، آنها قادر خواهند بود حداکثر خمیر را استخراج کنند، که به طور خاص بر ویژگی های آشامیدنی تاثیر می گذارد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - چقدر در دسترس است
- شکر، نمک - به مزه.
آمادگی
- گوجه فرنگی ها کمی از سطح بالا به صورت مرتب بریده شده، به مدت 2 دقیقه در آب جوش، و سپس به آب یخ بریزید.
- میوه را از پوست پاک کنید، سپس آن را جوش داده، آن را به یک جوش گرم کنید، آن را خنک نگه دارید.
- جرم را از طریق یک غربال جابجایی، جدا کردن استخوان ها.
- پایه مایع با پالپ ریخته می شود، در صورت لزوم اضافه شدن قند، 5 دقیقه جوش می زند.
- مهر و موم آب گوجه فرنگی برای زمستان در قوطی های استریل، عایق شده تا خنک کننده.
آب گوجه فرنگی با کرفس برای زمستان
آب گوجه فرنگی که برای زمستان در خانه همراه با افزودن کرفس آماده شده است با عطر و طعم غیر معمول و غیر معمول شگفت زده خواهد شد. علاوه بر این، ارزش تغذیه ای یک نوشیدنی مورد علاقه افزایش می یابد و با یک زرادخانه ضروری از ویتامین ها و عناصر موجود در چاقوهای سبز پر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- گیلاس کرفس - 1 کیلوگرم؛
- شکر، نمک - به مزه.
آمادگی
- شاخ و برگ گوجه فرنگی و ساقه های کرفس از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است، به جوش آورده می شود، برای مدت 5 دقیقه پخته شده و پس از خنک شدن، از طریق یک غربال جوش می شود.
- نوشیدنی را به یک جوش اضافه کنید، نمک اضافه کنید و شیر آن را به طعم و مزه، پور در ظروف استریل.
- آب گوجه فرنگی خوشمزه را برای زمستان بخورید، قبل از خنک شدن، گرم و صاف کنید.
آب گوجه فرنگی با سیر برای زمستان
طعم تلخ غیر معمول و عطری خیره کننده آب گوجه فرنگی را به دست می آورند، اگر شما آن را با اضافه کردن سیر طبخ کنید. ترکیب نوشیدنی در این مورد می تواند به همراه گل میخ، فلفل معطر و ادویه های دیگر به سلیقه شما اضافه شود، آنها را در فرایند جوش اضافه کنید و از این طریق عطر و بوی نوشیدنی آماده تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 5 کیلوگرم؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- شکر، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
آمادگی
- حفظ آب گوجه فرنگی برای زمستان به طور سنتی با شستشو و برش گوجه فرنگی آغاز می شود.
- گوجه فرنگی بریده شده یا پیچ خورده پخته شده و پس از خنک شدن آنها از طریق غربال می شود.
- سیر زمینی، ادویه جات، نمک، قند را به نوشیدنی اضافه کنید، آن را جوش بگذارید و روی کره های خشک و استریل ریخته شود.
- مهر و موم آب، گرم آن را به سرد.
آب گوجه فرنگی با آسپرین برای زمستان
برای کسانی که نگرانی در مورد ایمنی نوشیدنی تهیه شده را دارند یا می خواهند آن را با دانه ها و پوست بپزند، توصیه هایی در مورد نحوه تهیه آب گوجه فرنگی سالیسیلیکوم برای زمستان ارائه می شود. قرص آسپرین، به طور مستقیم به قوطی های با کارهای گرم قبل از رولپز اضافه می شود، نگهدارنده ایده آل است و آن را از تخمیر محافظت می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - چقدر در دسترس است
- آسپرین - 2 قرص در هر 1 لیوان 3 لیتر؛
- شکر، نمک - به مزه.
آمادگی
- گوجه فرنگی های شکسته شده پخته شده و پس از خنک شدن آنها از طریق یک غربال جوش می شود.
- آب را برای طعم نمک و شکر فصل، آب جوش بگذارید، ظرف 5 دقیقه طبخ کنید، روی عروق استریل بگذارید.
- در هر یخچال، قرص آسپیرین کاهش می یابد، بسته شدن، کانتینرها به ورق ها منتقل می شوند و تا زمانی که کاملا سرد می شوند، عایق بندی می شوند.
آب گوجه فرنگی تند برای زمستان
آب گوجه فرنگی برداشت شده با ادویه جات برای زمستان یک جایگزین عالی برای کچاپ خریداری شده یا یک نوشیدنی عالی برای دوستداران تیز است. قاشق چای یا فلفل قرمز برش داده شده و با گوجه فرنگی های بریده شده پخته می شود و پس از آن از طریق غربال می شود. دانه ها را می توان قبل از اضافه کردن فلفل به گوجه فرنگی و یا برای طعم حاد تر از ترک آب تمیز کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 5 کیلوگرم؛
- چیلی یا غلاف فلفل قرمز - 3-5 عدد. یا به طعم؛
- سیر - 2 سر؛
- شکر، نمک - به مزه.
آمادگی
- گوجه فرنگی های بریده شده با فلفل را در یک ظرف قرار داده و به مدت 10 دقیقه جوشانده و آن را خنک می کنند.
- توده گوجه فرنگی را از طریق یک غربال بریزید و پوست ها و دانه ها را جدا کنید.
- آب حاصل از آن آب نمک، شیرین شده، سیر فشرده شده را به مدت چند دقیقه جوش داده و به آن اضافه کنید.
- نوشیدنی ها در انبارهای خشک و استریل بسته بندی شده اند.
آب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی زرد برای زمستان
دستور العمل بعدی برای آب گوجه فرنگی خوشمزه برای زمستان شامل استفاده از گوجه فرنگی زرد است . این انواع گوجه فرنگی ها نه تنها از رنگ های گوجه فرنگی سنتی متفاوت است. سبزی برای کسانی که از آلرژی به میوه های قرمز رنج می برند و بهترین منبع آنتی اکسیدان ها، بهبود فرآیندهای متابولیک و ترویج جوان سازی بدن است، در دسترس است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی زرد - چقدر در دسترس است
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق در یخچال 3 لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق در یخچال 3 لیتر؛
- فلفل قرمز و لورل - به مزه.
آمادگی
- برش های برش به برش ها از طریق یک چرخ گوشت با یک نازل یا در یک حلقه انعطاف پذیر جوش داده می شوند.
- در مورد دوم، جرم نیز توسط یک غربال می شود.
- آب پنیر را برای مدت 5 دقیقه جوشش کنید، سپس نمک، شکر و ادویه جات اضافه کنید، روی ظرف های استریل ریخته شود.
- بسته شدن ظروف، قبل از خنک شدن بسته بندی کنید.
چگونه می توانم آب گوجه فرنگی را برای زمستان بسوزانم؟
آب گوجه فرنگی منجمد شده برای زمستان دو برابر مقدار ویتامین ها را ذخیره می کند، همانطور که هنگام نوشیدن یک نوشیدنی سنتی با جوشیدن و نورد کردن به می توانید. گوجه فرنگی برای این منظور می تواند به راحتی در یک چرخ گوشت پیچ خورده یا در یک مخلوط کن، با استفاده از کل میوه یا ابتدا از پوست پاک شود.
- در هر راهی مناسب، گوجه فرنگی را می توان در فنجان یا قالب های یخ زده یخ زده و سپس برای ذخیره سازی به کیسه ها منتقل کرد.
- نوشیدنی را می توان در بالای کیسه های تنگ ریخت و هر کدام را به هم متصل کرد و به فریزر فرستاد.