بدون لیمو و شیرینی شگفت انگیز می تواند یک لیوان توت کمپوت سرد را در یک روز گرم جایگزین کند. این بار ما دستور العمل های مادربزرگمان را به یک سبک مدرن تغییر می دهیم و چندین نوع کمپوت از توت فرنگی جنگل تهیه می کنیم. نوشیدنی آماده شده می تواند بلافاصله بعد از آماده سازی انجام شود و ممکن است در قوطی های استریل ریخته شود و برای زمستان آماده شود.
کمپوت توت فرنگی وحشی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 480 گرم؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- شکر گرانول - 160 گرم؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر.
آمادگی
توت فرنگی ها را از سیب زمینی ها بپاشید، برای از بین بردن آلودگی های شدید، آب را بشویید و به پایین گلدان مینای دندان بریزید. توت ها را با آب بشویید و 5 دقیقه بعد از جوش بخورید. سپس شکر را اضافه کنید، آب لیمو اضافه کنید و مدت زمان مشابهی را در آتش بگذارید. در صورت لزوم، کمپوت آماده را امتحان کنید و قند بیشتری بپزید. شیشه ها را روی سترون کردن با دم قرار دهید. کمپوت گرم بر روی شیشه های استریل و رول را بریزید.
کامپوتی از توت فرنگی و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 350 گرم؛
- آب از 3 پرتقال؛
- توت توت فرنگی - 1 مورد؛
- شکر - به مزه.
آمادگی
سیب های خرد شده بر روی برش ها برداشته می شوند و در انتهای ظروف ضدعفونی کننده قرار می گیرند. در آنجا نیز توت توت فرنگی، از ساقه های میوه آزاد می شود. محتوای ظروف را نصف لیتر آب را بگذارید و مایعات را جوش بزنید. بعد از آن، آب پرتقال را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و کمپوت را برای 5 دقیقه دیگر آماده کنید. نوشیدنی نهایی را تحت پوشش قرار داده و به مزه ادامه دهید.
توت فرنگی و توت فرنگی کمپوت
آماده سازی این کمپوت بیشتر شبیه به پختن غذا است، که سپس با آب رقیق شده و تبدیل به یک کمپوت کامل می شود. با توجه به این واقعیت که یکپارچگی توت ها به طور کامل نقض می شود، در نهایت ما یک نوشیدنی توت میوه داریم که با آن کامپوت معمولی قابل مقایسه نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- توت توت فرنگی و توت فرنگی - 2 مورد؛
- شکر گرانول - 65 گرم.
آمادگی
توت های خالص شده در پوره با قند مستقیما در پودر کاکائو قرار می گیرند. ما شربت توت را به جوش می آوریم و آن را ضخیم می کنیم. به یک مربع توت یک لیتر آب را می ریختیم و منتظر مایع به جوش می افتیم. چند دقیقه صبر کنید تا کمپوت را بپوشانید و سپس از طریق یک غربال عبور کنید و خنک شوید.
کمپوت زغال اخته و توت فرنگی
علاوه بر نزدیکترین بستگان - توت فرنگی - توت فرنگی ها کاملا با سایر انواع توت ها، به عنوان مثال، زغال اخته، ترکیب می شوند که نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه یک رنگ بنفش بنفش است.
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته - 320 گرم؛
- توت فرنگی - 280 گرم؛
- شکر گرانول - 180 گرم؛
- غلاف وانیل؛
- آب لیمو - 35 میلی لیتر.
آمادگی
ما توت ها را بشوریم، توت فرنگی را از توت فرنگی برش داده و آن را با زغال اخته در ظروف فولادی ضد زنگ قرار داده ایم. توت ها را با 2.5 لیتر آب پر کنید، روی حرارت بگذارید و 7 دقیقه بعد از جوش بپزید. در کمپوت قند، آب لیمو و دانه های وانیل اضافه کنید. خود را نیز می توان به یک نوشیدنی اضافه کرد، هنوز هم عطر و طعم کافی در آن وجود دارد. یک دقیقه دیگر و کمپوت می تواند از آتش خارج شود و خنک شود.
چگونه طبخ کمپوت توت فرنگی و ریواس را بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- رباب - 460 گرم؛
- توت فرنگی - 290 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- عسل - 45 میلی لیتر؛
- برگ نعناع - 15-20 قطعه؛
- آب لیمو - 60 میلی لیتر.
آمادگی
از آنجا که رباب ها بیشتر از انواع توت ها پخته شده است، ابتدا آن را به تابه می فرستیم و سپس به صورت صراحت به قطعات بزرگ بریزید و سپس خلیج با آب. پس از 5 دقیقه به ساقه می توانید اضافه کنید و توت ها توت فرنگی. بعد از انواع توت ها، دو شاخه نعنا را قرار دهید، نوشیدنی آماده را کمی تازه تر می کنند. چند دقیقه دیگر و شما می توانید عسل و آب لیمو را بریزید. نوشیدنی را از گرما جدا کنید و قبل از مصرف کاملا خنک شود.