تعداد کمی می تواند در ظاهر شکننده در شکل چربک سرخ مایل به قرمز مقاومت در برابر. اما عواقب خوردن چنین میان وعده ای که در یک چبرک پخته شده، همیشه مطلوب نیست. همراه با لذت مزه کردن، می توانید حداقل یک سوزش سوزش سر دل را از یک روغن زیتون دگرگونی کنید. اما اگر شما همان چبرکی را در خانه بگذارید، پس عواقب نامطلوب به حداقل برسد.
ما انواع دستور العمل های تست برای chebureks را به عنوان cheburets ارائه می دهیم، که بدون شک قادر به انتخاب مناسب ترین برای خودتان می باشد.
چگونه یک خمیر تند تند خوشمزه برای chebureks با ودکا بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آب فیلتر شده - 320 میلی لیتر؛
- آرد غربال گندم - 710-630 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون بو - 40 میلی لیتر؛
- ودکا - 45 میلی لیتر؛
- تخم مرغ مرغ متوسط - 1 عدد.
- نمک یددار - 2 پینچ
آمادگی
برای به دست آوردن خمیر ترش و شکننده، ما توصیه می کنیم یک آزمون دستور العمل برای chebureks با ودکا را بر اساس خردل. برای تهیه آن، آب فیلتر شده را در یک کوره گرم می کنیم، آن را جوش می دهیم، آن را به آفتابگردان اضافه کنید بدون عطر از روغن، نصف فنجان آرد غلیظ را بشویید، در حالی که محتویات ظرف را به شدت با هم مخلوط کنید تا همه ی توده ها را به حداکثر برسانید. ظرف را از آتش خارج کنید و تحت شرایط اتاق سرد کنید.
حالا محتویات چاقو را به یک کاسه مناسب برای مخلوط کردن خمیر تغییر دهید، در همان تخم مرغ اندازه گیری کنید، مقدار مورد نیاز ودکا را اضافه کنید و بخش باقیمانده آرد گندم را به داخل ظرف بکشید.
ما با یک قاشق غذاخوری را با دقت خمیر می کنیم و دست ها را با دست دادن و رسیدن به هموگلانی شدن ترکیبات آرد به پایان می رسانیم. در حال حاضر لازم است یک خمیر را در یک فیلم یا یک حوله بگذاریم تا یک ساعت، پس از آن شما می توانید با طراحی و سرخ کردن Chebureks ادامه دهید .
دستورالعمل برای یک آزمایش ساده برای chebureks در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- فیلتر آب - 395 میلی لیتر؛
- آرد غرق گندم - 765-815 گرم؛
- شن و ماسه - 20 گرم؛
- ودکا - 20 میلی لیتر؛
- نمک یددار - 2 پینچ
آمادگی
ابتدا، ما آرد گندم را برای خمیر تجاوز می کنیم، آن را با نمک یددار و شکر مخلوط می کنیم، و به تدریج در آب گرم و ودکا ریخته می شود. ما برای رسیدن به یکپارچگی کاما از آرد، پس از آن، همانطور که در دستور قبلی، آن را برای یک ساعت به بالغ نگه دارید.
Chebureks از چنین تست ساده ای نیز شبیه و شکننده است، اما کار با چنین پایه کمی مشکل تر است، زیرا پلاستیکی کمتر است و نسبت به قبل از آن سخت تر است.
دوغ در chebureks با حباب - دستور العمل در آب معدنی گازدار
مواد تشکیل دهنده:
- آب معدنی هوادهی - 310 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 615 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون بو و چربی گوشت خوک - 80 گرم؛
- قند دندانی - 10 گرم؛
- نمک یددار - 10 گرم.
آمادگی
در آب گازدار گرم معدنی، نمک و شکر دانه ای را تجزیه می کنیم و به آرد اضافه می کنیم تا کمی ضخیم تر از شیرینی باشد. قاشق در این آزمون باید به آرامی سقوط کند. در این مرحله، روغن آفتابگردان را به جوش آوردن بدون عطر و یا چربی گوشت گوسفند گرم ذوب کنید. جرم را با دقت مخلوط کرده و بخش باقیمانده از آرد غرق شده را اضافه کنید. ما به یک پلاستیکی همگن و بدون چسبندگی کما می رسیم، آن را پوشش می دهیم و حدود پنجاه دقیقه یا یک ساعت آن را ترک می کنیم. بعد از چند لحظه می توانید محصولات را شکل دهید و سرخ کنید.
خمیر تند برای chebureks به عنوان در chebureki در شیر
مواد تشکیل دهنده:
- کل شیر - 240 میلی لیتر؛
- آرد غربال گندم - 490-530 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون عطر - 20 میلی لیتر؛
- تخم مرغ متوسط متوسط - 1 عدد.
- نمک یددار - 1 پینچ
آمادگی
برای پیاده سازی این دستور غذا، آرد گندم را به یک کاسه تبدیل می کنیم و آن را با نمک مخلوط می کنیم. در حال حاضر در یک ظرف جداگانه، ما یک تخم مرغ، شیر و روغن گیاهی ضعیف را به هم متصل می کنیم، و سپس، به تدریج پایه مایع را به آرد اضافه می کنیم، ما را می سوزانیم. ما به همگنی، پلاستیسیته و قوام غیر چسبنده از کم کاری آرد دست می یابیم، پس از آن ما سی دقیقه را ترک می کنیم، و ما می توانیم به شکل گیری chebureks ادامه دهیم.