قارچ ها و مرغ ها نه تنها در غذاهای گرم، بلکه در غذاهای سرد، به عنوان مثال در سالاد ها ترکیب شده اند، که ما تصمیم گرفتیم این مقاله را به آن اختصاص دهیم.
سالاد سالاد قارچ با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ خورها - 300 گرم؛
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سس مایونز - به مزه؛
- سبزی - به مزه.
آمادگی
شروع به پخت و پز با آماده سازی مواد لازم. ما ابتدا سیب زمینی را در یک فرمول جوش می دهیم. به طور جداگانه هویج بخورید تخم مرغ نیز باید جوش، سرد، تمیز و خرد شده باشد. هویج و سیب زمینی یخ زده نیز تمیز و به مکعب بریزید. فیله ورقه ای به صورت مکعب برش داده شده.
هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده شده است، می توانید شروع به جمع آوری سالاد کنید. در پایین یک کاسه سالادی عمیق، ما قارچ ماریات را کتک می زنیم. در بالا، آنها را با گیاهان خرد شده بپاشید تا اثر علفی بر روی سطح قارچ ایجاد کنید. بعد سیب زمینی سرخ شده، یک لایه سس مایونز، هویج، دوباره سس مایونز، تخم مرغ، سس مایونز و در پایان - فیل مرغ . سالاد با مرغ "چمنزارهای قارچ" به این شکل در یخچال خنک می شود، سپس قبل از تبدیل آن به یک ظرف صاف تبدیل می شود.
سالاد سبز قارچ با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- عصاره قارچ Agarized - 300 گرم؛
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر سخت - 140 گرم؛
- روغن نباتی؛
- سس مایونز
- سبزی - به مزه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
فیله مرغ در آب نمکی جوش داده شده و بر روی فیبر قرار می گیرد. هویج و سیب زمینی مگس و آب پز شده است، پس از آن ما را سرد، پوست ریشه محصولات و مالش آنها را در بزرگ بزرگ. پیاز را به حلقه های نازک و گله ای تا قهوه ای طلایی برش دهید. تخم مرغ پخته و خرد می شوند قارچ ها با آب جاری شسته می شوند، برش داده می شود. لایه های سالاد، به صورت خودسرانه، سس مایونز promazyvaya هر لایه را بگذارید.
دستور العمل برای سالاد قارچ با لایه های مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- قارچ ها - 300 گرم؛
- خیار تازه - 1-2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سس مایونز
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
قارچ را ریز ریزه کنید و با پیاز تا گوجه فرنگی آماده کنید، فراموش نکنید که نمک و فلفل اضافه کنید. خیار تازه بر روی یک حصیری بزرگ بریزید و رطوبت بیش از حد را فشار دهید. تخم مرغ تا آماده و خرد شده جوش داده می شود. پستان مرغ به الیاف تقسیم می شود. لایه های سالاد را به صورت تصادفی قرار دهید، لایه های متناوب پر از یک لایه نازک از سس مایونز. سالاد پف قارچ با مرغ، قبل از خدمت، می توانید با سبزیجات بپاشید.