غذاهای کربوهیدرات غذای خوشمزه در جهان است. و این به راحتی از نقطه نظر علمی توضیح داده می شود - مغز ما مصرف کننده اصلی گلوکز است و به محض خوردن چیزی شیرین، آرد و میوه ای، او از همه مهمتر هورمون های شادی را در عوض می گیرد. اگر برای تهدیدات پانکراس و اضافه وزن نبود ، ما تنها کربوهیدرات ها را می خوریم تا به طور مداوم مغز راضی نگه داریم.
سوال: مغز شما چگونه یک هفته یک بار از او لذت می برد؟
بیایید سعی کنیم این کار دشوار را حل کنیم، یک هفته منحصر به فرد از یک رژیم غذایی کربوهیدرات است.
اصول
اصل اصلی رژیم غذایی کربوهیدرات برای یک هفته رد کامل کربوهیدرات ها است. دقیق تر، برای راحتی شما، این محدودیت نامیده می شود. با این حال، ما یادآوری می کنیم که یک رژیم غذایی معمول 60٪ کربوهیدرات است. ما در رژیم غذایی غیر کربوهیدرات بیش از 250 کیلوکالری مصرف نمی کنیم. به نظر می رسد، به جای 60٪، کربوهیدرات غذای ما را 12.5٪ کمتر (با توجه به اینکه محتوای کالری یک رژیم معمولی 2000 کیلو کالری است) را تشکیل می دهد. تفاوت قابل توجه!
در حال حاضر در مورد لذت بخش - شما تقریبا نمی توانید کنترل مصرف پروتئین، مصرف آنها تقریبا به همان اندازه که خواستار روح است. در نتیجه، رژیم غذایی رژیم غذایی کربوهیدرات شامل 60-70 درصد پروتئین ها (در یک رژیم متعادل متعادل، 25 درصد کالری برای پروتئین مصرف می شود).
با چربیها نمیتوانید در اطراف خود غرق شوید پروتئین هایی را که حاوی چربی هستند را انتخاب کنید، اما چربی زیاد نیستند.
همچنین لذت بخش است که محتوای کالری در این رژیم ضروری نیست.
علاوه بر این:
- تعداد وعده های غذایی - 5-6 در روز؛
- مصرف آب - 2 لیتر؛
- آب پس از وعده های غذایی - نه قبل از 30 دقیقه؛
- غذا قبل از خواب - برای 2-3 ساعت.
منو رژیم غذایی کربوهیدرات اغلب برای کاهش وزن توسط متخصصین ورزشکار استفاده می شود. در عوض، آنها آن را خشک کردن می نامند - خلاص شدن از چربی زیر جلدی و یک تصویر واضح تر از امداد. با این حال، در حالی که ورزشکاران در چنین رژیم نشسته اند، وضعیت آنها توسط متخصصان تغذیه و پزشکان ورزشی نظارت می شود، که به حداقل می رساند آسیب به سلامتی.
منو
البته درست است که رژیم غذایی کربوهیدرات، همه چیز شیرین، آرد، میوه، غلات، لوبیا را از بین می برد.
یعنی:
- سبزیجات نشاسته دار - هویج، چغندر، ذرت، سیب زمینی، و غیره.
- شیرین کننده ها - در محصولات "بدون قند" استفاده می شود؛
- مواد غذایی رژیمی و بدون چربی - "رژیم غذایی" که ممکن است به دلیل استفاده از مواد افزودنی نشاسته، طبیعی ترین منبع باشد؛
- الکل؛
- میوه ها و آب میوه ها (از جمله تازه و تازه) - افسانه، قند زیاد؛
- محصولاتی که تحت پردازش صنعتی قرار گرفته اند - به عنوان مثال غذاهای یخ زده و محصولات نیمه تمام با افزودنی های کربوهیدرات پردازش می شوند.
چه مجاز و استقبال می شود؟
پس از همه موارد فوق، برخی ممکن است یک سوال داشته باشند - چه چیزی می توانید در رژیم غذایی غیر کربوهیدرات بخورید. ما پاسخ می دهیم:
- گوشت؛
- ماهی؛
- محصولات جانبی
- تخم مرغ؛
- غذاهای دریایی؛
- پنیر، پنیر دلمه؛
- ماست بدون افزودنی، کبد، خامه ترش، شیر؛
- آجیل: سدر، بادام ، گردو، دانه آفتابگردان، کدو تنبل؛
- میوه های ترش: سیب سبز، سیب زمینی سرخ مایل به قرمز، آبنبات؛
- سبزیجات برگ
خطر چیست؟
ما با این واقعیت شروع کردیم که مغز شما بدون شیرین بسیار شیرین نخواهد بود (متاسفم برای تتوولوژی).
بدن ما وزن را از دست می دهد به این دلیل که مصرف آن به راحتی قابل هضم نیست - کربوهیدرات ها. با کسری بودجه، باید ذخایر خود را تقسیم کند.
افسوس، این هضم طولانی تر از مغز می تواند هزینه کند. برای این واقعیت آماده باشید که در طول یک رژیم غذایی کربوهیدرات، کارایی خود را از دست خواهید داد، حافظه، توجه، غلظت و همه چیز مرتبط با مغز بدتر خواهد شد.