ترکیبی از کبد و پیاز می تواند یکی از کلاسیک باشد. پیاز شیرین و نرم به طور کامل با یک کبد مرطوب مرطوب، تا قهوه ای طلایی سرخ شده است. اگر طرفدار دستور العمل های عسل هستید، ظرف کبد و پیاز برای شما مناسب خواهد بود.
کبد گوشت گاو با پیاز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 2 عدد.
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کبد گوشت - 500 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری - 1/2 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
یک قاشق غذاخوری کره را در یک کاسه تابه بخورید. در مخلوط حاصل از روغن، پیاز را به حلقه ها بچسبانید، فراموش نکنید که آن را با یک قاشق نمک شسته و ریز کنید. بعد از 5 دقیقه سرخ شدن بیش از حد حرارت شدید، حرارت را کاهش دهید و 10-15 دقیقه به مدت 10-15 دقیقه ادامه دهید، در حالی که پیازها کارامل شده است.
در ظرف دیگر، کره و روغن گیاهی باقی مانده را گرم کنید. از فیلم ها و کانال ها پاک می شود، کبد به قطعات کوچک، با پودر نمک، فلفل و با استفاده از روغن داغ داغ می شود. کبد را برای 60 تا 90 ثانیه در هر طرف آماده کنید و سپس به یک صفحه گرم تبدیل کنید، با یک فیلم پوشش داده و پخت و پز پیاز را خاتمه دهید.
به پیاز سرخ شده، آب لیمو و سبزیجات را اضافه کنید، سپس کباب را از آتش بریزید و در تخم مرغ های کبد قرار دهید.
اگر دوست دارید که کبد گوشت گاو با پیاز و هویج سرخ شده و سپس در حلقه های پیاز در مرحله اولیه کباب کردن شما می توانید یک هویج رنده شده بزرگ اضافه کنید. هویج در طول سرخ کردن نیز کارامل شده و دارای رنگ طلایی دلپذیر است.
کبد گوشت گاو، پیاز خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 500 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- بیکن - 125 گرم؛
- جوجه مرغ - 500 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
کبد من، تمیز، برش و خشک است. قطعات کبد را در مخلوطی از آرد، نمک و فلفل رول کنید. در یک کوزه، ما سبزی را گرم می کنیم
در یک کاسه جداگانه جداگانه، تکه های بیکن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. روی چربی سرخ شده سرخ کنید پیاز تا حلقه زرد. به پیاز سرخ شده، کبد را اضافه کنید و تمام برنج را بریزید. سوپ را با سس گوجه فرنگی مخلوط کنید، مایع را به نصف بجوشانید و سپس آرد باقیمانده را بپاشید و سس را تا دم صبر کنید.