اگر برای شام چیزی را خوشمزه و اصلی می خواستید، ما پیشنهاد می کنیم یک پیتزای گوشتی را که در اجاق گاز پخته شده است پخت کنید. ظرف به نظر می رسد فوق العاده آبدار، تند و دلپذیر، و به عنوان یک گوجه فرنگی سیب زمینی له شده پخته کامل است.
دستور العمل گوشت قرمز در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 900 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
برای پر کردن:
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، برای تهیه حلقه گوشتی در اجاق گاز، قطعه ای شسته و خشک شده گوشت گوسفند را براحتی برش دهید. سپس آن را به یک کاسه انتقال می دهیم، آن را به خوبی podsalivaem و فلفل به مزه. تخم مرغ را اضافه کنید و گوشت چرخ شده را هم بزنید. پس از آن، آرد را برای ویسکوزیته ریخته و کاسه را کنار بگذارید.
بعد، ما به آماده سازی پر کردن تبدیل می شویم. هویج تمیز، شسته شده و با پنیر ما در terochke کوچک مالش، اضافه کردن از طریق سیر مطبوعات فشرده. حالا برگه فویل را پاره کنید، آن را دو بار تکرار کنید و جرم گوشتی را با یک لایه نازک تقریبا 1.5-2 سانتیمتر ضخیم، کمی از لبه ها رها کنید. از بالا توزیع پنیر و چاشنی سبزیجات و با دقت قرار دادن رول ما. در این وضعیت بسیار راحت است که از یک فرش برای ساخت سوشی استفاده کنید.
ما سعی می کنیم گوشت را به اندازه کافی محکم کنیم، سپس دو طرف فویل را با دقت چرخانیم. سپس رول را در ورق دیگر فویل قرار دهید تا جایی که گوشت بتواند در طول پخت بیرون بیاید، هیچ سوراخ وجود ندارد. در نتیجه شما باید یک سوسیس تنگ و زیبا داشته باشید.
سپس آن را به اجاق گاز، 200 درجه حرارتي پيش گرم کنيم و 30 دقيقه پخته کنيم تا آنکه پخته شود. بعد از آن اجاق را خاموش کنید و ظرف را خنک کنید تا کاملا خنک شود. قبل از خدمت، گوشت را به قطعات بریده بریزید و با گیاهان و سبزیجات تازه تزئین کنید.
قوری ساده در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1،5 کیلوگرم؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
برای پر کردن:
- پنیر - 200 گرم؛
- قارچ - 350 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- پیاز سبز - 100 گرم.
برای سس:
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- شراب سفید - 100 میلی لیتر.
آمادگی
ما یک دستور العمل دیگر برای شما ارائه می دهیم، چگونگی پختن گوشت خوک را در یک کوره. ابتدا اسفناج را بشویید و خشک کنید. سپس، با یک چاقوی تیز، یک برش کوچک ایجاد کنید و به آرامی قطعه را باز کنید تا یک لایه ی حتی یک لایه ایجاد کنید. سپس گوشت را به آرامی بریده، آن را به انتها نرسانید و با استفاده از یک چکش آشپزخانه، به راحتی آن را ضرب و شتم، پوشش آن را با فیلم مواد غذایی. در حال حاضر قطعه نمکی، فلفل به طعم و مزه و با یک لایه نازک از Adzhika خانگی یا خردل.
بعد از آن، گوشت خوک را کنار بگذارید و به پر کردن بروید. فلفل بلغاری من است، تمیز شده از دانه ها و به مکعب. سیر تمیز و فشرده شده از طریق مطبوعات و سبزیجات تازه شسته، خشک و خرد می شود. پنیر به نوه وادار می کند و قارچ ها کوچک و کوچک می شوند
ما چاشنی تهیه شده را با یک لایه حتی بر روی گوشت توزیع می کنیم، رول را به دقت جمع می کنیم، آن را با یک رشته سفت کنیم و آن را به یک ظرف پخت اضافه کنیم. ما در یک کاسه جداگانه روغن زیتون، فلفل، سس مایونز و شراب را ترکیب می کنیم. با سس حاصل ما رول خود را خنک کرده و آن را به مدت حدود 2 ساعت به اجاق برقی هدایت می کنیم. برای تهیه غذا در منزل شاداب، دوره ای را باز کنید و به آرامی سس گوشت را ریخته.