ماهی خال مخلوط شده به راحتی ذوب در دهان ... این کاملا به عنوان یک میان وعده برای سیب زمینی سرخ شده و یا سیب زمینی سرخ شده مناسب است. چنین میان وعده فوق العاده را می توان به راحتی در خانه انجام داد. راه های بسیاری برای چیدن ماهی خاویاری در خانه وجود دارد و برخی از آنها امروز ما را در نظر می گیریم.
خوشمزه برای انتخاب ماهی خال مخالی؟
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی تازه - 1 کیلوگرم.
برای ماریناد:
- نمک - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 مورد؛
- خردل خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ خوری - 5 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما ماهی را تمیز میکنیم، تمام داخلی ها را برداشتیم، سر، باله و دم را قطع کردیم. در یک تابه جداگانه، ماریناد را طبخ کنید: پوره آب را فیلتر کنید، پوره خوب، نمک، شکر، خردل خشک، روغن گیاهی و پرتاب برگ لورل. پس از جوش، باید آن را خنک نگه داریم و سپس ماهی را به آن اضافه کنیم. ما ماهی خاویار را با یک صفحه از بالا پر می کنیم، بار را نصب می کنیم و آن را به سردی تمیز می کنیم. پس از حدود 3 روز ماهی آماده خواهد شد.
چگونه می توان قطعه ماهی خال مخالی را انتخاب کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخلوط تازه - 2 عدد.
- آب 250 میلی لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- زمین گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- میخک - 3 عدد.
آمادگی
بنابراین، آب را به تابه بریزید، نمک، شکر و ادویه جات بگذارید. آب نمک را به جوش آورده و با هم مخلوط کنید و سپس از گرما خارج کنید و آن را خنک کنید. بدون از دست دادن زمان، ماهی ها را آماده می کنیم: آن را شستشو می دهیم، سر، باله ها را قطع می کنیم و داخلی را برداشته ایم. ما ردیف را برداشتیم و فیله را به قطعات تقسیم کردیم. حالا ماهی خال مخلوط را با لایه های خالی تهیه کنید و با ماریناد سرد سرد کنید. بستن درب و 2 ساعت در دمای اتاق را ترک کنید. پس از آن، ظرف شیشه ای را در یخچال یک روز برداشتیم. ما آن را خدمت می کنیم، با آبیاری با روغن های گیاهی و حلقه پیاز.
چگونه سریع می توانید ماهی خال مخالی را انتخاب کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 2 عدد.
- چای سیاه - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 لیتر؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما ماهی خاویار را ذوب می کنیم، شستشو می دهیم، سر را قطع می کنیم، بیرون می ریزیم و داخل و خارج آن را شستشو می دهیم. حالا ما را به تهیه آب معدنی تبدیل می کنیم: چای را با آب جوش بگذارید، آن را سرد کنید و نمک و شکر را بریزید. حالا ماهی خال مخلوط را در این ماریناد قرار داده و آن را برای مدت 4 روز در یخچال قرار داده است. پس از آن، آن را به مدت شب در زیر غرق آویزان، و سپس برش را برش، روغن بریزید و آن را به جدول خدمت کنید.