در این مقاله به طور مفصل توضیح خواهیم داد که چطور می توان از گوشت گاو در یک ماریناد استفاده کرد. چنین اشتها آور همه مهمانان را دوست دارند و قطعا از شما می خواهند که یک دستور غذا را به اشتراک بگذارید.
دستور العمل چرب بسیار خوشمزه در ماریناد
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک چرب با یک لایه گوشت - 800 گرم؛
- آب فیلتر شده - 1 لیتر؛
- برگ لورل خشک - 2 عدد.
- خوب نمک - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - به مزه؛
- قند سفید - به مزه؛
- پاپریکا رنده شده - به مزه؛
- فلفل زمین - به مزه.
آمادگی
سالو شسته، برش داده شده برش داده، داخل یک ظرف بخور و آب سرد ریخته شود. یک سرکه کوچک، پاپی قرمز زمین، یک قاشق شکر، فلفل، سیر و برگ لورل اضافه کنید. این همه، ترشی برای سالت آماده هستند! ما آن را مخلوط می کنیم، آن را طعم می دهیم و در صورت لزوم اضافه نمک. پس از آن، ظرفها را با یخچال فریزر به مدت 6 روز حذف می کنیم، سپس نمونه را گرفته و آن را به عنوان یک میان وعده بر روی میز قرار می دهیم.
سالاد سالاد در ماریناد در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- چربی شور - 200 گرم؛
- سرکه 3٪ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز زمستانه؛
- شکر - به مزه؛
- لامپ - 1 عدد.
آمادگی
گوشت گوساله سالم را به نوارهای نازک بریزید، در یک فنجان بگذارید و سرکه کنید. سپس فلفل قرمز و شکر را اضافه کنید. ما با پیاز خرد شده بالا می خوابیم، مخلوط می کنیم و 30 دقیقه می گذاریم. میان وعده را در یخچال ذخیره می کنیم.
چگونه می توان از گوشت خوک در ماریناد استفاده کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- میخک
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
برای ماریناد:
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- ادویه جات؛
- سیر - 2 میخک؛
- آب - در صورت تمایل.
آمادگی
سالو شسته شده، پوست را برداشته، در یک ظرف آب قرار داده و به جوش آوردن. پس از آن، آب به آرامی تخلیه می شود، و چربی شستشو می شود و دوباره بر روی آتش قرار می گیرد، خلیج با آب. برگ لورل، فلفل و میخک را اضافه کنید. هویج و پیاز تمیز می شود، به نصف بریزید و به یک ظرف پز می ریزید. ما برای حدود یک ساعت پختیم و در عین حال ما را از ماریناد آماده می کنیم: رب گوجه فرنگی را با آب رقیق می کنیم، سیر را فشردیم و با ادویه جوشان می کنیم. ما جارو داغ را در یک یخ بگذاریم، یک مخلوط معطر بخوریم و آن را چند روز در یخچال بگذاریم.
دستور غذای خوشمزه در ماریناد
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1 لیتر؛
- نخود سیاه فلفل - 5 عدد.
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نمک - 200 گرم؛
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
ما تکه ای از چربی را برداشته و کاملا شسته و برش داده ایم. پس از آن، آن را در یک شیشه ی تمیز قرار دهید. سیر تمیز می شود، در دایره ها تکه تکه می شود و با یک لایه ی یکنواخت به سطح بالا می آید. برای تهیه زغال اخته، آب را به داخل کاسه ریخته، نمک، فلفل و برگ خرد شده را پر کنید. ما ظرف ها را روی یک آتش سوزی قرار داده و چند دقیقه برای پختن کل نمک آماده می کنیم. سپس ماریناد را از روی صفحه بردارید، آن را سرد کنید و سس را به آرامی پر کنید. بالا را با یک درب بسته و برای مدت 3 روز در یخچال و فریزر یا انبار یخ زده را بردارید.