فرنی گندم سیاه یک غذای ملی سنتی روسی است. این بسیار مفید برای بدن ما است: آن را به ما آهن، پروتئین، مقدار زیادی از ویتامین ها و کمک به خلاص شدن از کلسترول بیش از حد کمک می کند. بیایید دستورالعمل هایی برای پخت گندم فرنی را با شما در نظر بگیریم و خود را برای همه کاره ی خود ببینید.
دستور غذا برای فرنی گندم سیاه در فر
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- آب - 2 مورد؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- کره - 10 گرم؛
- لامپ - 1 عدد.
آمادگی
گندم سیاه در یک سطح نور ریخته و از دانه های تیره و باقیمانده جدا شده است. سپس چند بار شکر را بشویید و گندم سیاه را در یک تابه بشویید، بنابراین بیشتر معطر می شود. سپس گندم را به یک گلدان تغییر می دهیم، آن را با آب و نمک پر کنید. ما پیاز قبل از سرخ کردن، مخلوط کردن، پوشش دادن و قرار دادن در یک درجه حرارت تا درجه حرارت 180 درجه در حدود 45 دقیقه قرار داده است.
دستور غذا برای فرنی گندم سیاه با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 700 گرم؛
- چغندر گندم - 2 مورد؛
- لامپ - 3 قطعه؛
- هویج - 3 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سبزیجات گندم؛
- آب - 4 مورد؛
- نمک، گشنیز، پاپیگرا - به مزه.
آمادگی
دستور غذا برای فرنی گندم سیاه با سبزیجات و مرغ همه را به مزه می دهد. پیاز تمیز می شود، توسط نیمی از حلقه، گوجه فرنگی - برش، هویج - حلقه، و فلفل بلغاری - نی. فیله مرغ شسته، خشک و برش داده شده به مکعب های بزرگ. گندم سیاه مرتب شده، چند بار شسته شده و با آب پر شده است. گشنیز در یک ملات خرد شده است و سبزیجات را به آرامی خرد کرده. حالا همه سبزیجات را به داخل کاسه چندتارکت بار می کنیم و آنها را در حالت "پخت" کمی سرخ میکنیم. در عین حال، فیله بریده شده را در یک ظرف بخورید تا یک پوسته تشکیل شود. ما گوشت را با سبزیجات، نمک، فصل با ادویه جات ترشی جات و سبزیجات بپوشانید. سپس، با توجه به دستور العمل، ما در فرنی گندم سیاه متورم multivarka به خواب رفتن، پر کردن آب و آماده شدن برای حالت "گندم سیاه".
دستور غذا برای فرنی گندم سیاه با خورش
مواد تشکیل دهنده:
- خورش گوشت - 350 گرم؛
- گندم سیاه - 1،5 مورد؛
- آب جوش - 2،5 مورد؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- سیر 3 میخک؛
- سبزیجات گوجه فرنگی - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گندم سیاه به طور کامل تحت آب جاری شستشو داده و در یک ظرف پز قرار دهید. آب جوش را پر کنید، نمک اضافه کنید و به حرارت متوسط به جوش برسید. سپس حرارت را حرارت داده و حدود 20 دقیقه بجوشانید. بدون از دست دادن زمان در یک کاسه عمیق، برخی از چربی ها را از یک میگوی سرخ کردن ذوب کنید و گوشت را با یک چنگال مخلوط کنید. پیاز و هویج تمیز می شوند، برش داده شده و به گلدان منتقل می شوند، بعد از آن خمیر پخته را گسترش می دهیم و همه چیز را برای مدت 5 دقیقه خاموش می کنیم. کبابی آماده شده ما را به فرنی گندم سوخته، اضافه کردن از طریق سیر مطبوعات فشرده و کاملا مخلوط. فرنی آماده با گوشت گاو به ورقه های خدمت داده می شود، با سبزی خرد شده خرد شده روغنی خرد شده و بر روی میز خدمت می کنند.
دستور غذا برای فرنی گندم سیاه با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- آب - 2 مورد؛
- پیاز - 2 عدد.
- کره - 10 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- قارچ - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
بلغور گندم از ضایعات کوچک مرتب شده و چند بار در آب سرد شسته شده است. سپس گندم را در یک ظرف بخورید، پوره آب سرد، نمک و آشپزی را با بسته شدن درب به مدت 20 دقیقه از زمان جوش بخورید. این بار ما قارچ های تازه، شستن آنها، خشک کردن آنها و برش آنها را به صفحات. پیاز تمیز می شوند، توسط حلقه های نیمه تقلیل یافته و با قارچ در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ شده است. در انتهای نمک، فلفل را به طعم و مزه فراوان بچسبانید. قبل از خدمت، کره را به فرنی اضافه کنید و قارچ را با پیاز پر کنید. این همه گندم سیاه با قارچ آماده است!