البته، اولین غذاهای خوشمزه با گوشت پخته می شوند. اما این بدان معنا نیست که شما نمیتوانید چیزی را در پست خوشمزه بخورید. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سوپ لاغر را تهیه کنید، به طوری که آن را خوشمزه و معطر می سازد.
سوپ ذرت فوری
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک - 200 گرم؛
- پیاز متوسط - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- آرد - 30 گرم؛
- فلفل شیرین - 5 عدد.
- نمک
آمادگی
نخود خشکی شسته شده و آب را ریخته و آن را از بین می برد. در یک ظرف 3 لیتری آب ریخته و در آن کلم گل کلم، هویج و ادویه جات را به حلقه ها بریزید. پس از جوشاندن سبزیجات سبز، آتش را کاهش می دهیم . سیب زمینی را به قطعات کوچک بریزید و آنها را در یک کاسه قرار دهید. با نخود فرنگی، آب را تخلیه کنید و آن را به بقیه مواد اضافه کنید. سوپ را به جوش آورده و فوم را بردارید. حدود 20 دقیقه کیک بخورید. لامپ دوم ریز خرد شده است و هویج باقی مانده سه بار در یک ردیف کم عمق است. در یک کاسه ای در روغن نباتی، یک هویج و پیاز را تهیه کنید. بعد از آن، در یک ماهی تابه خشک تمیز سرخ کرده آرد تا کمی تیره شود. این حدود 3 دقیقه طول خواهد کشید. ما آن را کمی کمی متورم می کنیم، همواره هم زدن. سرخ کردن را اضافه کنید، سیر را بشویید و حدود 10 دقیقه آن را طبخ کنید، سپس نمک را به طعم اضافه کنید و آن را خنک کنید. ما سوپ نخود فرنگی را به میز می رسانیم، سبزی خرد شده pritresiv.
سوپ کلم سرخ شده با کلم پیچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 2 لیتر؛
- کلم اسید - 350 گرم؛
- هویج تازه - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- سیر - 1 قطعه؛
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ های خاردار، فلفل سیاه، نمک، سبزی - به مزه.
آمادگی
با کلم ما آب نمک را تخلیه می کنیم، اما ما عجله نمی کنیم آن را ریختیم - هنوز هم لازم است. کلم پر 1 لیتر آب و یک آتش نور برای حدود 1 ساعت. ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، آن را با مکعب های کوچک برش داریم و آن را در یک کاسه ای با کلم قرار می دهیم. یک لیتر آب دیگر اضافه کنید و 20 دقیقه آنرا بپزید - تا زمانی که سیب زمینی آماده باشد. در عین حال، هویج را تکه تکه کردیم و آن را به روغن زیتون انتقال دادیم، گاهی اوقات تکان خوردیم. ما را در سوپ جایگزین کنید و در همان روغن، پیاز خرد شده را سرخ کنید. در صورت لزوم، می توانید نفت بیشتری اضافه کنید. ما همچنین آماده ریختن از پیاز به سوپ می فرستیم. خوب مخلوط کنید و روی حرارت کم 15 دقیقه بجوشانید. حالا برش های لاغر را طعم کنید. در صورت لزوم، podsalivayem. اگر اسید کافی نیست، در یک نمک کمی فرو کنید. و اگر برعکس سوپ بیرون آورده می شود، سپس کمی آب ریختیم. برای دادن سوپ یک بافت غنی تر، 1 قاشق غذاخوری آرد را در یک تابه بشویید، آن را با 100 میلی لیتر آب رقیق کنید و سریع و سریع آن را مخلوط کنید. مخلوط را به سوپ بریزید و دوباره خوب بشویید. 1 دقیقه دیگر جوشش کنید، سیر خرد شده، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و سوپ را روی حرارت کم 5 دقیقه دیگر بشورید. حالا سوپ لاغر آماده است.
سوپ لوبیا
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای سفید - 200 گرم؛
- آب - 3 لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز بزرگ اندازه - 1 عدد.
- 1 هویج بزرگ؛
- سیب زمینی از اندازه متوسط - 3-4 عدد.
- روغن نباتی بدون بو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
لوبیا ها شسته شده، آب ریخته و به مدت 4 ساعت قرار می گیرند تا آن را بجوشانند. پس از آن، در همان مایع، آن را تا نیمی آماده کنید. پیاز و هویج بریده بریده در روغن نباتی. تقریبا در انتهای سبزیجات رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. در یک کاسه با لوبیا، سیب زمینی داده شده را بگذارید و حدود 20 دقیقه بخورید. 5 دقیقه قبل از پایان روند پخت، پیاز را با هویج در گوجه فرنگی اضافه کنید. ما سوپ لوبیا را برای طعم و ساندویچ استفاده می کنیم.
rassolnik تلخ با جو مروارید
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 100 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- خیار ترشی - 4 عدد.
- سیب زمینی - 4 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز سبز - 1 عدد.
- روغن گیاهی بدون بو - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
جو مروارید نیز برای آشپزی تنظیم شده است. پس از جوشیدن، آتش را کاهش می دهیم. هویج خرد شده بر روی یک تکه تکه شده، پیاز تکه تکه شده، و خیار - نی. فلفل چیلی به حلقه های نازک بریده شده است. در ظرف، پوره را در روغن نباتی، سبزیجات را گسترش داده و با هم زدن سرخ کنید. خیار های شور، فلفل را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و خورش را به مدت 5 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک قرار دهید. در حال حاضر رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، فلفل، نمک را اضافه کنید، دوباره بشویید و یک دقیقه دیگر را تمیز کنید. 3. حالا پودر را از آتش بکشید. ما سیب زمینی را با یک کاه بزرگ تکه تکه کردیم و آن را به گلدان کوهی اضافه کردیم. ما آماده هستیم در حال حاضر، زمانی که کروپ و سیب زمینی آماده می شوند، ما را در ظرف قرار می دهیم. مخلوط كردن و كم كردن حرارت براي مدت حدود 7 دقيقه. با استفاده از درب rassolnik را بپوشانيد و 10 دقيقه روشن كنيد.