از کبد می توانید غذاهای خوشمزه ای را بخورید. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه سالاد را از کبد و تخم مرغ آماده کنید.
سالاد با کبد کدو، خیار و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد کدو - 1 گلدان؛
- تخم مرغ بلدرچین - 12 قطعه؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- برگ کاهو - 5 عدد.
- پیاز سبز - 4-5 پر؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ های بلدرچین تا آماده می شوند، خنک می شوند و از پوسته تمیز می شوند. ما آنها را به 4 بخش تقسیم میکنیم. کبد کبد بر روی یک بشقاب پخش می شود و به قطعات کوچک بریده می شود. خیار با لیوان یا نیمه گرد می شود. از لیمو از آب خارج می شود
برای پر کردن سالاد ما آب لیمو، کره، که کبد کبد، نمک و ادویه جات ترشی جات می باشد. برگ های سالاد پاره می شوند و بر روی یک ظرف صاف گذاشته می شوند. از بالا محل خیار، کبد و تخم مرغ. ما پوره سس را بریزید و با ادویه جوشان بپاشید. ما سالاد سیب زمینی کدو را با پیاز سبز تزئین می کنیم.
سالاد با کبد و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 800 گرم؛
- پیاز 0 5 قطعه؛
- تخم مرغ - 8 قطعه؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، مخلوط فلفل - به مزه.
آمادگی
کبد از فیلم ها پاک می شود و تا زمانی که پخته شده، در آب شور قرار داده شود. تخم مرغ به سختی پخته شده، پیاز را در مکعب های کوچک پخت و آن را سرخ کرده تا زمانی که طلایی در روغن نباتی باشد، در انتها یک فنجان فلفل اضافه کنید. کبد ، تخم مرغ و پنیر کباب شده در سه تکه. سالاد لایه ها را بردارید، هر کسی را با مایونز تزئین کنید: کبد، پیاز، تخم مرغ، لایه ها و بالای سالاد را با پنیر رنده شده پخته کنید. قبل از خدمت، سالاد 1-2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا 1-2 ساعت طول بکشد.
سالاد کبد چرب با پیاز و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد کدوی کنسرو شده - 1 می تواند؛
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 5 عدد.
- پیاز سبز - 30 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
پیاز را بریزید و آب جوشان را بچرخانید. با تشکر از این، پیاز نه تنها نرم تر می شود، بلکه تلخی نیز از بین می رود. پیاز سبز نیز خرد شده است. تخم مرغ ها به سختی جوش می گیرند، سنجاب ها از زرده ها جدا می شوند و سه تا از آنها در یک قوطی بزرگ است. برای تزئین سالاد تقریبا 1/3 باقیمانده است. کبد با چنگال پخته شده است. ژله ها نیز مخلوط می کنند، سپس آنها را با پیاز بشویید و 2-3 قاشق غذاخوری روغن را از مواد غذایی کنسروی اضافه کنید. پروتئین ها با مخلوط کبد و زرده ترکیب می شوند، در صورت لزوم، دوزالایاییم به سلیقه. سالاد را با پروتئین رنده شده و پیاز سبز خرد شده تزئین می کنیم.
سالاد با کبد، هویج، پیاز و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد خوک - 300 گرم؛
- سس مایونز - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- هویج - 300 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه و قرمز، سرکه.
آمادگی
هویج قبل از آماده شدن در آب شور، پخته می شوند، سپس تمیز و برش داده می شوند. به همین ترتیب، کبد پخته شده را بپزید و نیها را بشویید. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و آن را با سرکه ریخته و با آب مخلوط کنید. ترک حدود 30 دقیقه در مزارع، سپس ماریناد را ادغام کنید. تخم مرغ ها سخت پخته شده و سپس ریز خرد شده و با سایر مواد تشکیل دهنده ترکیب می شوند. سالاد را با سس مایونز تصفیه کنید، فلفل نمک، فلفل قرمز و سیاه را به طعم و مزه اضافه کنید.