بدون پیاز بسیار دشوار است تصور کنید غذاهای مختلف اول و دوم، و همچنین بسیاری از سالاد. این غذا به شکل تازه اضافه شده است و همچنین به روش های مختلف آماده شده است. پیاز ترشی مناسب با گوشت سرخ شده ، شاه ماهی و حتی به عنوان یک میان وعده استفاده می شود. بیایید با شما بیاموزیم که چگونه پیاز را به طور مرتب می کنیم.
چگونه پیاز را برای پیتزا بجوشانیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز متوسط - 500 گرم؛
- شراب یا سرکه سفید - 100 میلی لیتر؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- برگ لورل، نخود سیاه فلفل، شکر، نمک - به مزه.
آمادگی
بنابراین، پیاز ابتدا باید آماده شود. برای انجام این کار، ابتدا آن را در یک ظرف بخورید، آب سرد را بردارید و حدود 30 دقیقه خیس کنید. این کار به این صورت انجام می شود که پوسته خوب است و به سرعت حذف می شود. سپس، با استفاده از یک چاقوی کوچک تیز، لامپ ها را در آب سرد اجرا می کنیم. پیش از آن ما آماده سازی کوزه های کوچک با درب.
لچک را به خوبی شسته شده، از بین بقایای پوسته، و در یک ظرف غیر اکسید کننده، به عنوان مثال، یک ظرف پلاستیکی قرار دهید. بعد از آن، آب پیاز را با نصف لیمو آب کنید و 1 قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید. سپس آن را با آب سرد بگذارید تا سطح مایع با پیاز و در یخچال یک روز تمیز شود. در طول این مدت، پیاز به خوبی آب لیمو و نمک اشباع شده است.
حالا ماریناد را تهیه کنید: در یک کاسه یخ ریختن 2 لیوان آب سرد، یک نمک نمک، یک قاشق چایخوری، چند برگ لورل و فلفل زده کنید. مقدار درست سرکه را بریزید و ظروف را روی آتش متوسط قرار دهید. ماریناد را به یک جوش آورید و پیاز خنک بدون مایع را داخل آن قرار دهید. برای دوره 7-8 دقیقه جوش را دم کنید.
پس از آن ما پیاز را درون یخ زدیم، ماریناد را بر روی گردن بگذاریم و بلافاصله آن را ببندیم. کوزه ها را به سمت بالا چرخانده و ترک کنید تا کاملا خنک شود و پوشش را با یک پتو گرم گرم کنید. یک غذای خوشمزه را در یک کابینت یا یخچال قرار می دهیم. به این ترتیب، این پیاز برای حدود یک ماه آماده مصرف می شود. ما از آن برای پیتزا استفاده می کنیم یا به عنوان یک گوجه فرنگی مجزا.
چگونه سریع به پیاز پیاز بریزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 30 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، لامپ ها نیمی از حلقه های شسته شده و شسته شده را تمیز می کنند. ما آن را در یک کاسه قرار داده ایم، آب گرم را بشویید و آن را به مدت 15 دقیقه برای از بین بردن تلخی ترک کنید. سپس پیاز را بشویید، حوله خیس کنید و آب لیمو را بریزید.
چقدر خوشمزه است که پیاز را جرعه بزنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 1 قطعه؛
- سرکه سیب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب گوجه فرنگی - 0.5 جدول؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
پیاز خرد شده نصف خرد شده، یک مینو کوچک با دستهایش، به طوری که او آب می داد. سپس سرکه سیب سرخ کنید، پوره نمک و فلفل سیاه را بپاشید. پس از آن، پرهای تهیه شده را با آب گوجه فرنگی ریخته و بگذارید آن را برای 15-20 دقیقه ثابت نگه دارید. پیاز ترشی شده در این راه با گوشت بره یا مرغ سرو می شود.
چگونه می توان پیاز برای شاه ماهی را جریمه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ قرمز - 2 عدد.
- سرکه 9٪ - 0.5 سانتیمتر؛
- شکر - به مزه؛
- آب - 1 مورد؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
لامپ ها تمیز، شسته شده، فیلم را برداشته و به حلقه های نیمه بریزید. در ظرف غذاخوری آب ریخته، نمک، شکر، مخلوط کنید، روی آتش بگذارید و به جوش بریزید. در پایان، سرکه را بریزید. در حال حاضر پوره آماده شده را در یک روغن زیتون داغ ریخته و آن را تا زمانی که کاملا سرد می شود، با یک پوشش آن را پوشش دهید.
ما یک پیاز ترشی در شاه ماهی و یک روغن سبزیجات کمی روغن زدیم. چنین پرتو می تواند در هر زمان، کاملا بدون ترس از بوی تند و ناخوشایند از دهان، خورده شود. ما پیاز پیاز فقط در یخچال نگهداری می کنیم.