این واقعیت که آجیل یک محصول بسیار مفید با ارزش غذایی بالا است، قبلا ثابت شده است. با این حال، از فندق مفید است، و به خصوص به آن توصیه می شود که از این مهره استفاده کنید، همه را نمی دانید. شما نباید فرصتی را برای به دست آوردن حداکثر سود از چنین هدیه ای از طبیعت از دست بدهید.
مواد در فندق
فندق با ارزش ترین منبع اسیدهای چرب اشباع نشده است: اولئیک، پالمیتیک و استریک. در بدن ما این مواد به سطح کلسترول نرمال می کنند و از پیشرفت فرآیندهای آترواسکلروز جلوگیری می کنند. بنابراین، فندق در افرادی که سطح کلسترول خون بالا دارند، به شدت مفید خواهد بود. علاوه بر این، اسید های چرب در فندق برای تولید غشاء از سلول های خود ضروری است، به خصوص، مقدار زیادی چربی برای ساخت مغز صرف می شود. بنابراین فندق توصیه می شود که در رژیم غذایی زنان باردار، کودکان و کارگران کار فکری شامل شود. خواص مفید فندق برای زنان همچنین در این حقیقت است که استفاده منظم از آن باعث می شود که موهای صاف و براق و پوست تیره و نرم شوند.
فندق - منبع ویتامین
در نهایت تصمیم بگیرید که آیا فندق برای سلامتی شما مناسب است یا نه، باید درباره ویتامین هایی که در مقادیر زیاد وجود دارد، به یاد داشته باشید.
- با توجه به محتوای ویتامین های B که به طور فعال در تولید گلبول های قرمز فعال هستند، فندق به طور موثر از کم خونی جلوگیری می کند. بنابراین، فندق برای زنان در طی دوره بارداری، گیاهخواران، افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش توصیه می شود.
- این نوع مهره نیز بسیار غنی از ویتامین E است که خواص آنتی اکسیدانی دارد. بنابراین، روزی چند هسته ای از یک مهره بخورید، پروسه پیری بدن را به حالت تعلیق درآورید و احساس خوبی خواهید داشت. علاوه بر این، ویتامین E تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم تولید مثل دارد.
- ویتامین C ، که دیواره عروق را تقویت می کند، در فندق نیز موجود است، بنابراین گردو باید در منو برای افراد مبتلا به بیماری های عروقی گنجانده شود.
- علاوه بر این، ترکیب هسته فندق می تواند ویتامین PP (نیاسین)، که توانایی کاهش سطح کلسترول مضر، بهبود میکرو سی سیگلات و خنثی کردن مواد سمی است، یافت می شود.
ترکیب معدنی فندق
ثابت شده است که فندق حاوی بسیاری از مواد معدنی مختلف است، اما این مهره یکی از صاحبان رکورد برای محتوای کلسیم و پتاسیم در میان محصولات از گیاهان است. کلسیم و پتاسیم برای عملکرد طبیعی عضلات قلب ضروری هستند. بنابراین، هیچ مشکلی وجود ندارد که آیا فندق مفید است. فندق به ویژه برای افرادی که اختلالات مختلف سیستم قلبی عروقی دارند توصیه می شود.
ساختار پروتئین فندق به اندازه کافی برای جایگزینی آنها با پروتئین های حیوانی برای کسانی که گوشت مصرف نمی کنند، متفاوت است. این نوع مهره یک منبع اسیدهای آمینه غیر قابل جایگزینی است، از جمله آن در منو حتی برای افرادی که غذاهای گوشتی خود را انکار نمی کنند، حساس است.
استفاده و آسیب فندق با وزن کم
مصرف متوسط استفاده از فندق در فرآیند سوزاندن چربی تنها کمک می کند، بسیاری از لاغری به اشتباه آن را از رژیم غذایی حذف می کنند، توضیح این شکست با محتوای کالری بالا. با این حال، کالری های فندق "کیفی" هستند، زیرا حاوی پروتئین های مفید، اسیدهای چرب و دیگر مواد هستند که در دور کمر ذخیره نمی شوند، اما بلافاصله در فرآیندهای بیوشیمی دخالت دارند، متابولیسم را تحریک می کنند، که به سرعت خود را از بین می برد فروشگاه های چربی مقدار کربوهیدرات در فندق کوچک است، اکثر آنها فیبر هستند، که سم را از بدن خارج می کند و هضم را بهبود می بخشد. البته، شما نباید از آجیل استفاده کنید، فندق در هنگام کاهش وزن مفید است در مقدار محدود - به اندازه کافی به خوردن تا 50 آجیل در روز.