ما به خوبی با یک تربچه سیاه و سفید آشنا شده ایم که مدتهاست که به عنوان راه حل برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار گرفته است اما انواع دیگر آن نیز سبز و سفید است. و دومی، همانطور که متخصصان تغذیه می گویند، حتی در کسانی که از گاستریت رنج می برند، می تواند در تغذیه استفاده شود. درباره آنچه مفید است برای تربچه سفید برای بدن مفید است و مورد بحث قرار خواهد گرفت.
ترکیب شیمیایی
تربچه واقعا یک مخزن مواد مفید است که مزایای ارزشمندی را برای بدن به ارمغان می آورد:
- این سبزی گیاهی غنی از اسید آسکوربیک است که آن را یک آنتی اکسیدان قوی، یک داروی تقویت کننده و ضد ویروسی در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی و سایر بیماری های عفونی می کند؛
- پورین ها و اسانس ها باعث افزایش اثر دیورتیک مصرف آن می شود.
- غنی از آهن و ید است که در درمان بیماری های تیروئید و همچنین کم خونی ضروری است؛
- ویتامین های گروه B و اسیدهای آمینه موجود در سبزیجات ریشه، فعالیت کلیه سیستم های بدن را نرمال می کند.
کدام تربچه مفیدتر است - سیاه، سفید یا سبز؟
خوشبختانه هر یک از آنها دارای مزایای زیادی است، در حالی که هر یک از ترکیب اصلی و قابلیت های خود را برای هر یک از ما دارد. بنابراین، تربچه سیاه و سفید که ترکیبی منحصر به فرد دارد دارای خواص شگفتی قابل توجه است، اما همه نمی توانند آن را بخورند: برای کسانی که از گاستریت با اسیدیته بالا ، زخم معده و زخم دوازدهه رنج می برند، ممنوع است. با این حال، کمتر هندی تربچه سبز است که در سالادها خوب است و مهمان مکرر در صفحات این افراد نخواهد بود. این که آیا تربچه سفید مفید است، بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم.
مزایای تربچه سفید
فرهنگ سفید نه چندان دور در جدول ما ظاهر شد: در ژاپن شروع به کاشته شدن کرد، جایی که دایکون تربچه شیرین رشد کرد. این از سبز و سیاه متفاوت است:
- فیتونکسیدها کمتری در آن وجود دارد، به طوری که آن را به شدت می دهد، بنابراین طعم آن نرم تر و نرمتر است.
- این شامل تعداد بیشتری از اسیدهای آمینه است که عملکرد مغز را تحریک می کنند.
- به منظور درک مفید بودن دایکون تربچه سفید، کافی است بگوییم امکان استفاده از ظروف جانبی در قالب سالاد وجود دارد، کسانی که محصولات ریشه سیاه و سبز دارند که می توانند باعث ایجاد اختلالات، سوزش سر دل و تشدید بیماری های معده شوند. در حالی که برای تغذیه رژیم توصیه می شود.
- مقدار کم کالری دایکون در تلفیق رژیم غذایی برای کاهش وزن استفاده می شود: غذاهای ساخته شده با تربچه سفید نیز به عنوان مواد فعال سوزاندن چربی استفاده می شود.
اگر شما نیاز به آزاد کردن بدن از انزال مدفوع و پلاک کلسترول دارید، باید دایکون را بخورید: در اینجا چیزی است که برای تربچه سفید مفید است که نه تنها خوشمزه است، بلکه برای سلامتی نیز مفید است.