بدن انسان یک مکانیزم شگفت انگیز است، برای فعالیت که به عنوان سوخت برای موتور، مواد مفید مورد نیاز است.
چرا من نیاز به پتاسیم دارم؟
نه همه عناصر مهم در بدن انسان وجود دارد، اما پتاسیم در آن حاوی بیش از 200 گرم است. در بدن، آن را بر فعالیت سلول ها، یا به جای آن، غشاء آنها تاثیر می گذارد.
پتاسیم به طور فعال در متابولیسم اسید پایه و آب نمک فعال است. بدون آن، قلب نمی تواند به درستی کار کند، اختلالات در فعالیت مغز و کار سیستم عصبی وجود خواهد داشت. مقدار کافی آن منفی بر بهداشت ما تاثیر می گذارد:
- حالت خستگی مزمن وجود دارد؛
- تعداد ناکافی ممکن است منجر به خستگی عصبی شود؛
- کبودی و کبودی در بدن ظاهر می شود که ناشی از شکستن رگ های خونی کوچک است.
- درد در عضلات افزایش می یابد، گرفتگی عضلات بیشتر می شود.
با این حال، پتاسیم بیش از حد مضر است: عیار روزانه آن، با غذا به دست می آید، باید 2 تا 4 گرم باشد.
چه غذاهایی حاوی پتاسیم است؟
متخصصان تغذیه در مقادیر زیادی از محصولات حاوی پتاسیم آگاه هستند.
- محصولات حیوانی: گوشت خرگوش، شیر، کبد، تخم مرغ، گوشت گاو تازه؛
- ماهی: ماهی تن، ماهی آزاد ، کدو؛
- سبزیجات: سبوس از گندم، کاکائو، جعفری؛
- میوه های خشک شده: زردآلو، کشمش، آلو، انجیر؛
- آجیل: بادام، آجیل کاج، بادام زمینی؛
- انواع سبزیجات، خربزه و خربزه.
سبزیجات و میوه های حاوی پتاسیم در رژیم غذایی ما در مقادیر زیادی ارائه شده است. در میان آنها: انواع سیب زمینی و کدو تنبل، خیار و گوجه فرنگی، حبوبات، تربچه، هویج، انواع کلم، چغندر، سیر. همچنین - سیب زمینی سرخ مایل به قرمز، آبنبات، خربزه و هندوانه است.
به عنوان یک قاعده، در میز ما میوه هایی حاوی پتاسیم وجود دارد: اینها موز و پرتقال هستند. در میان میوه ها با مقدار بالایی از پتاسیم، آن نیز خرمالو و زردآلو اختصاص داده شده است.
ثابت شده است که پتاسیم از ادرار دفع می شود و عملا در مقادیر مشابه است که در آنجا وارد شده است. مقدار آن کمتر از یک نقص مضر نیست و اگر بدن می داند که حاوی پتاسیم است، می توان آن را در بدن تجدید کرد. علاوه بر محصولات ذکر شده در بالا که در ابتدا شامل این عنصر در ترکیب آن می باشد، می توان آن را با استفاده از نوشیدنی ای که می تواند در خانه تهیه شود، تجدید نماید. برای انجام این کار، در یک لیوان آب جوش شما باید 1 قاشق چای خوری عسل و سیب سرکه سیب را بجوشانید، در فاصله زمانی بین وعده های غذایی نوشیدنی های کوچک.
پتاسیم جذب می شود؟
پتاسیم که برای عملکرد طبیعی قلب و سیستم عصبی ضروری است، در داروهای دارویی، به ویژه در آسپکام و پانانگین موجود است. علاوه بر این، مجتمع های ویتامین وجود دارد که بدن را با مقدار لازم تامین می کند. اگر ما می دانیم که ویتامین ها حاوی پتاسیم هستند، ما می توانیم مصرف خود را از طریق مصرف منظم تنظیم کنیم. به هر حال، شایان ذکر است که در فرمهای دز، پتاسیم بهتر است همراه با منیزیم جذب شود. این "تداوم" فراهم می کند:
- حفاظت در برابر اثرات رادیکال های آزاد و سموم؛
- قلب - تامین منظم اکسیژن؛
- بهبود وضعیت خون.
همچنین لازم به ذکر است که غذاهایی حاوی پتاسیم باید در جیره ورزشکاران که نیاز به مجموعه ای از توده عضلانی دارند، و همچنین افرادی که در کار فیزیکی سنگین مشغول هستند یا با استرس فیزیکی همیشگی همراه باشند، حضور دارند. برای آنها مهم است که بدن روزانه با پتاسیم 4 تا 5 گرم اضافه شود. برای بقیه، مصرف آن 2-3 گرم کافی است.