سیب زمینی تند اغلب تبدیل به اولین تجربه آشپزی زنان خانه دار در آشپزخانه می شود. پس از همه، این شایع ترین صفحه اصلی است، ایجاد یک فضای گرم و راحت از شام خانواده است. به نظر می رسد یک ترکیب مضحک و ساده از محصولات، و چه نتیجه ای است! عطر خیره کننده و طعم و ماندگاری نامناسب این ظرف، عشق مردم را برای همیشه به ارمغان می آورد و همیشه واقعی خواهد بود.
هر میزبان با تجربه راه خود را برای پختن سیب زمینی سرخ شده دارد. ما به شما چگونگی خوشمزه سیب زمینی سرخ شده را با گوشت مرغ پیشنهاد می دهیم و دستور غذا را برای غذاهای گوشت و قارچ ارائه می دهیم.
چگونه به طبخ مرغ سوخاری در چند منظوره بپردازیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 550 گرم؛
- پیاز - 175 گرم؛
- هویج - 175 گرم؛
- غده سیب زمینی - 950 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 75 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
- فیلتر آب - 350 میلی لیتر؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- برگ لورل - به مزه؛
- سبزیجات تازه را انتخاب کنید - به طعم و مزه.
آمادگی
مرغ شسته شده، با حوله کاغذی یا دستمال کاغذی خیس شده و به قطعات مساوی بریزید. در ظرف چند وارکا ما روغن پالایش شده گیاهی را می خوریم و برش های مرغ را خالی می کنیم. حالت "سرخ کردن" یا "پخت" را انتخاب کنید و مرغ را سرخ کنید تا زمانی که در هر دو طرف یک غذای اشتعال داشته باشید.
در حالی که گوشت روده است، ما هویج و پیاز را تمیز و خرد کرده و سپس به ظرف اضافه می کنیم. ده دقیقه دیگر نگهداری می کنیم، سس گوجه فرنگی را بریزید، سیب زمینی را قبل از تمیز کردن و برش داده و آب تصفیه شده را اضافه کنید. ظرف را با نمک، فلفل سیاه، ادویه جات ترشی جات و مخلوط کنید. ما دستگاه را به برنامه "Quenching" ترجمه می کنیم و زمان را برای یک ساعت تنظیم می کنیم. بعد از چهل دقیقه، لارو و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.
ما از سیب زمینی های معطر با سبزیجات تازه استفاده می کنیم.
به جای مرغ، شما می توانید هر گونه گوشت دیگر، طعم ظرف را کمی متفاوت است، اما کمتر جالب و جذاب است.
چگونه خوشمزه برای پختن سیب زمینی سرخ شده با گوشت و قارچ؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک یا گوشت گوساله - 700 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- هویج - 120 گرم؛
- غده سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم؛
- قارچ قارچ یا هر قارچ دیگر 350 گرم.
- سبزی، روغن تصفیه شده - 55 میلی لیتر؛
- سبزی، گوشت گوشت یا آب؛
- ادویه جات ترشی جات برای گوشت - به مزه.
- نخود فرنگی شیرین - 4-5 عدد.
- برگ های خاردار - 2-3 عدد.
- نمک - به طعم و مزه؛
- مخلوط زمین فلفل - به مزه؛
- سبزیجات تازه دالی، جعفری و ریحان - به مزه.
آمادگی
اولین کاری که ما انجام می دهیم این است که گوشت خوک یا گوشت را در آب سرد بشویید و آب را با یک حوله کاغذی خیس کنید. ما گوشت را به قطعات کوچک و مساوی تقسیم کردیم و آن را در یک تابه داغ با یک روکش پخته شده با روغن گیاهی با یک کف ضخیم گذاشتیم. ما قطعات گوشت قهوه ای را از همه طرف، نصف حلقه های پیاز را اضافه کرده و پنج دقیقه دیگر را با هم زدن بشوییم.
حالا قارچ های شسته شده و خرد شده را اضافه کنید، فصل را با نمک، با مخلوط فلفل، ادویه جات ترشی جات بگذارید و آن را به مدت ده دقیقه زیر دهان بنشینید. هویج تمیز، برش داده شده به نوار و پرتقال به گوشت قارچ. پس از پنج تا هفت دقیقه، محتویات ظروف پلاستیکی را به یک دیگ مناسب تبدیل کنید
در عین حال، ما غده های سیب زمینی را از پوست حذف می کنیم، آنها را با مکعب ها یا مکعب های کوچک متوسط که آنها را در یک کاسه قرار داده اند، خراب می کنیم. برگهای لارو، نخود فرنگی شیرین را پرتاب می کنیم و در صورت لزوم نمک اضافه می کنیم. ظرف را با یک درب روبرو کنید و تا زمانی که سیب زمینی آماده نشوید، روی آتش متوسط قرار دهید. در پایان ما سبزی های ریز خرد شده را پرتاب می کنیم و آنها را از آتش می کشیم.
اگر از قارچ های خشک برای پخت و پز استفاده می کنید، ابتدا باید به مدت طولانی برای تورم به طور کامل شستشو داده و در آب بخورید.