مربا، آبمیوه، مربا، کمپوت - همه اینها را می توان با استفاده از دستور العمل های آماده سازی آرونیا برای فصل زمستان. قاعده اصلی، که باید در هنگام تهیه توت سیاه، هدایت شود، جلوگیری از گرمای طولانی مدت است. دستورالعمل های آماده سازی زمستان را در نظر بگیرید.
جواهر از چوبرای سیاه برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- چلوکری - 980 گرم؛
- شکر - 1،4 کیلوگرم؛
- آب 750 میلی لیتر.
آمادگی
توت گرده هوکیری، شستشو، شستشو، قرار دادن در یک مخزن، ریختن آب و حمام دادن زیر دهان برای 10 دقیقه. توت ها را با یک غربال می پزاند. در پوره توت تازه اضافه شکر و پختن به مدت 8-10 دقیقه. ظرف مرطوب را روی ظرف های استریل شده ریخته و محصول را به مدت 20 دقیقه در 100 درجه استریل کنید، سپس کوزه ها را رول کنید و بعد از خنک کردن به طور کامل خمیر جوش را به ذخیره سازی زمستانی ارسال کنید.
آب میوه از چوبرای زمستان - دستور غذا ساخته شده است
خواص مفید و دارویی خاکسترهای کوهی باعث می شود که خانم های خانه دار از این نوع توت ها به روش های مختلف برداشت کنند. ساده ترین راه استفاده از شربت سبز به عنوان یک ویتامین آب است. در زیر، ما در مورد نحوه برداشت خاکستر کوه کوهی در زمستان به شکل آب شیرین نگاه خواهیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1.5 لیتر؛
- شکر 980 گرم؛
- اسید سیتریک - 2 گرم؛
- چلوکری - 950 گرم.
آمادگی
توت های آماده شده برای مدت 15 دقیقه کپک می کنند، آب میوه را به دست می آورند، شکر و اسید سیتریک را اضافه می کنند، سپس دوباره 10 دقیقه بخورید. پوره را به قوطی ها ریخته و آن را به هیچ وجه ترجیح می دهید. پس از خنک شدن آماده آب کردن رول، در یک مکان تاریک ذخیره کنید.
Chokeberry با شکر برای زمستان مالش می شود
در زمستان چنین تهیه کننده بدن شما را نه تنها با ویتامین ذخیره می کند، بلکه همچنین در طول نوشیدن چای ناهار نیز به عنوان یک نوشیدنی شیرین مطرح می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت ها از خاکستر کوه - 650 گرم؛
- شکر - 650 گرم.
آمادگی
توت ها را بشویید و تمیز کنید و با مخلوط کن قند مخلوط کنید. مخلوط را به یک ظرف مخلوط تبدیل کنید و به 60 درجه حرارت دهید، مخلوط کردن پیش ماده توت، به طوری که کریستال های شکر حل می شود. مخلوط توت را به مخزن های استریلیزه انتقال دهید و قوطی ها را با حوض های پوشیده، در یک تابه با آب برای استریلیزاسیون قرار دهید. ظرف را تکان دهید و به مدت 20 دقیقه استریل کنید. بعد از آن، قوطی ها را رول کنید و آن ها را در شکل معکوس سرد کنید.
چگونه چای سبز را برای زمستان نگه داریم؟
راه های زیادی برای حفظ آرنیا وجود دارد، آنها ساده و قابل دسترسی برای هر میزبان هستند. مهمترین چیز این است که انتخاب کنید که متناسب با سلیقه شما باشد. قبل از اینکه خاکستر کوه کوه سیاه و سفید را برای زمستان ذخیره کنید، مطمئن باشید که از رسیدن و کیفیت توت ها انتخاب شده است، فصل ای که در ماه سپتامبر آغاز می شود. بزرگترین مقدار مواد مغذی، انواع توت ها به اولین فراست جذب می شوند. این زمانی است که می توان آن را در یک فرم خشک و یخ زده جمع آوری و استفاده کرد، جگر کمپوت، ترش، مربا، آب می دهد و اصرار دارد که نوشیدنی های الکلی.
برای خشک کردن، توت ها شسته شده در یک ورقه بر روی کاغذ گذاشته شده و به صورت دوره ای تبدیل می شوند. این را در یک اتاق گرم و خوب تهویه کنید. در شکل خشک شده، قلمهای خاکستر کوهی در یک مکان تاریک سرد که در آن دمای نگهداری بیش از 5 درجه نباشد، و سپس توت تازه همیشه در دست است.
مواد مغذی خود را حفظ می کند و فلفل دلمه ای و منجمد می کند. قبل از اینکه فلفل دلمه ای را برای زمستان بریزید، مطمئن شوید که تمام انواع توت ها وجود دارد، سپس آنها را به طور کامل بشویید. انواع توت ها را خشک کنید، آنها را روی یک حوله بکشید. توت آماده شده در دو مرحله یخ زده می شود تا آنها را از چسبیدن به همدیگر محافظت کند. در ابتدا ما توت ها را به طور جداگانه از یکدیگر جدا می کنیم و کمی سرد می کنیم و سپس آنها را به کیسه های مهر و موم شده برای انجماد عمیق انتقال می دهیم.