غذاها از قلب مرغ فوق العاده محبوب هستند و موقعیت پیشرو در فهرست رضایت بخش مواد غذایی بودجه را اشغال می کنند. طعم و مزه غیرطبیعی این محصول حاوی چربی نیست، ترکیب آن با سبزیجات و ادویه جات ترشی جات است، و در طول پخت و پز، آبمیوه را حفظ می کند، و از آن سبزی های سبک، سالاد گوشت تغذیه ای و رگی معطر می توانند بر روی هر میز ظاهر شوند.
چه چیزی از قلب مرغ تهیه کنید؟
دستور غذاها از قلب مرغ فرصتی برای آشپزی غذاهای مفید، خوشمزه و مقرون به صرفه می باشد. توانایی یک محصول جانبی رژیمی برای جذب عطر، حفظ چربی در هنگام کباب کردن و جوشاندن، اجازه می دهد تا سوپ را بخورید، آن را با سبزیجات بخورید، به عنوان چاشنی برای رول و پر کردن مرغ استفاده می شود.
- ظروف از قلب مرغ مخصوصا منحصر به فرد خواهد بود اگر محصول از لخته ها و لایه های چربی تمیز شود و در آب سرد شستشو داده شود.
- ساده ترین و سریع ترین دستور غذا در خامه ترش یا کرم با ادویه جوش است. قلب ها به ترتیب به مدت 30 دقیقه با سس خرد شده، سس مایونز، سس مایونز و سس خرد شده بریده می شوند. خیار شور و یا قارچ ها پیک نان را اضافه می کنند.
- برای کوتاه کردن زمان پخت و پز قلب، آنها را می توان کمی پخته شده و در ظرف آماده شده قرار داده است.
- قبل از سرخ کردن، قلب در سرکه یا سس سویا مارینیزه می شود.
- برای سالاد گوشت، قلب مرغ تا آن زمان پخته شده است.
سوپ از قلب مرغ - دستور غذا
اولین ظروف غذای اصلی از گلابی ها در تمام دوران مورد احترام قرار گرفتند و به عنوان یک درمان لوکس در نظر گرفته شدند. سوپ از قلب مرغ مستحق توجه ویژه است، زیرا ماده اصلی دارای طعم و کیفیت عالی است. این ترکیب به راحتی با سبزیجات، غلات و ترشی ترکیب می شود و بنابراین در آماده سازی ترشی غیر قابل تعویض است.
مواد تشکیل دهنده:
- قلب - 250 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- خیار خرد شده - 4 قطعه؛
- برنج - 120 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
- جوش برنج
- قلب، تمیز، برش، طبخ 30 دقیقه.
- پیاز و هویج سرخ کرده.
- قرار دادن سیب زمینی سوپ، خیار را به مدت 15 دقیقه بگذارید.
- سبزیجات سرخ شده و برنج را اضافه کنید.
- تهیه ظرف گوشت مرغ پنج دقیقه طول خواهد کشید.
کباب شیش از قلب مرغ بر روی یک کوره زغال چوب
کباب شیش از قلب مرغ یک راه فوق العاده برای خوردن ارزان و خوشمزه در طبیعت است. با استفاده از سس ها و ماریناد ها می توانید نوعی را به دست آورید - بی طرفی محصول کاملا آب و طعم را جذب می کند. ساده ترین و سریع ترین گزینه - با استفاده از سس سویا - اجازه می دهد تا 3 ساعت برای دریافت یک شمع کامل.
مواد تشکیل دهنده:
- قلب - 750 گرم؛
- گل میخک سیر - 4 قطعه؛
- سس سویا - 120 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- با قلب مرغ، عضلات چربی و عروق را از بین ببرید.
- آنها را در کیسه قرار دهید، سس، سیر و آب لیمو را اضافه کنید.
- ارسال به مدت 3 ساعت در سرما.
- سرخ کردن در کوره 10 دقیقه در هر طرف.
گولاش با قلب مرغ و شیرینی
گولاش ساخته شده از قلب مرغ هر منو را تزئین می کند، اگر به درستی پخته شود. برای نگه داشتن قلب آبمیوه، شما باید آنها را بطور نازک برشید، به مدت 20 دقیقه سرخ کرده و پف کنید. شکر ضخیم به طعم و مزه می دهد و از فرآورده های فرعی از خشک شدن محافظت می کند. شما می توانید قوام مورد نظر خود را با آرد، شیر و کرم ترش چرب به دست آورید.
مواد تشکیل دهنده:
- قلب - 500 گرم؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- آرد - 20 گرم؛
- خامه ترش - 150 گرم.
آمادگی
- قلب را بریزید و با پیاز، سیر و هویج سرخ کنید.
- شیر، آرد، خامه ترش و ماکارونی را اضافه کنید.
- یک ظرف خوشمزه از قلب مرغ 20 دقیقه خاموش کنید.
ریشه های مرغ با خامه ترش
قهوه ای از قلب مرغ یک ظرف آبدار و ظریف است که هر گارنی مناسب است. این وعده غذایی برای شام دیرپز مناسب است، زیرا این مواد مغذی و کم کالری است و سادگی و سرعت پخت و پز آن را برای مصرف کنندگان بیشتر جذاب می کند. قلب لازم نیست بریده شود، شما باید تمام آنها را سرخ کنید و نصف ساعت آن را با اضافه کردن خامه ترش و کره بپزید.
مواد تشکیل دهنده:
- قلب - 600 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - خرج کردن.
آمادگی
- قلب مرغ را با پیاز و سیر سرخ کنید، فصل.
- کرم، کره، کره را اضافه کنید. غذاهای مانند قهوه مرغ به مدت 30 دقیقه پخته می شوند.
کوکتل از قلب مرغ - دستور غذا
کوکتل ها از قلب مرغ به ویژه خوشمزه و مغذی در ترکیب با سایر محصولات جانبی هستند. در این دستورالعمل، پیشنهاد می شود گوشت چرخ شده از قلب و کبد مرغ، که خواص سودمندی ظرف را دو چندان کند و حساسیت و آبمیوه را به دست آورد. کوکتل ها کم کالری هستند و نه تنها برای روزانه، بلکه برای رژیم غذایی مناسب هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- قلب - 500 گرم؛
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر.
آمادگی
- قلب و پاک کردن کبد.
- در چرخ گوشت در کنار پیاز و سیب زمینی رفته.
- تخم مرغ و آرد را اضافه کنید.
- مخلوط کردن و سرخ کردن در روغن.
مقوی از قلب مرغ - دستور غذا
پاستا از قلب مرغ - یک جایگزین مناسب برای نوع کبد سنتی است. پتنت در دسترس است، زیرا قیمت قلب بالا نیست و روغن، هویج و پیاز در هر معشوقه یافت می شود. اسنک به سادگی آماده شده است، در حالی که خوشمزه، مغذی و همه کاره است. این را می توان به عنوان یک ظرف مستقل و یا به عنوان یک پر کردن در Tartlets خدمت کرده است.
مواد تشکیل دهنده:
- قلب - 650 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - خرج کردن.
آمادگی
- پیاز و هویج سرخ کرده.
- قلب ها تمیز و جوش می آورند
- تمامی محصولات موجود در مخلوط کن را اضافه کنید، کره و فلفل را اضافه کنید.
- غذاهای میان وعده از قلب مرغ را در سرما قرار دهید.
سالاد مرغ - دستور غذا
سالاد مرغ در آشپزی متنوع است و دارای ده ها گزینه با کالری بالا و رژیم غذایی است. این دستورالعمل به پخت و پز خانه ساده اشاره می کند، در ظرافت های خاص متفاوت نیست و اشاره به میان وعده های سنتی شبیه به سالاد "Olivier" . سبزیجات، قلب و ترشی پخته شده با سس مایونز تمیز می شوند و به میز می رسند.
مواد تشکیل دهنده:
- قلب - 350 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- پیاز سبز - انگشتشمار؛
- سس مایونز - 80 گرم؛
- هویج - 1 عدد.
آمادگی
- خدمت به قلب، سیب زمینی و هویج.
- به مکعب ها بریزید، خیار خرد شده و پیاز سبز را اضافه کنید.
- فصل را با مایونز و مخلوط کنید.
"او" از قلب مرغ در کره ای
"او" از قلب مرغ تفسیر روسی از ظرف کره ای محبوب است. بر خلاف دومی، گوشت خام نیست، اما تا پخته شده جوش داده شده است. این تکنیک زمان پخت و پز را افزایش می دهد و قلب را نرم و آبدار نگه می دارد. ماریناد سنتی، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات محصولات جانبی را با طعم و مزه پیکان و عطرها را پر کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قلب - 800 گرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه برنج - 60 میلی لیتر؛
- سس سویا - 50 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - خرج کردن؛
- گل میخک سیر - 4 عدد.
آمادگی
- قلب ها به دو قسمت تقسیم می شوند.
- پیاز را سرخ کنید.
- هویج بریزید و خمیر.
- اضافه کردن پیاز، قلب، سیر، سس و سرکه، فصل.
- اشتها آور دلهای مرغ در حدود یک ساعت در دمای اتاق قرار می گیرد.
پر کردن پنکیک از قلب مرغ
قلب مرغ خرد شده - یک پرتقال خوب برای پخت، پر کردن یک لاشه کامل یک پرنده، رول سیب زمینی یا پنکیک خانگی است. برای پر کردن تبدیل ملایم و آبدار، محصول جانبی با سبزیجات خرد شده و خورش به مدت 20 دقیقه آماده می شود. با اضافه کردن یک روغن یا بریج کمی، می توان از انباشت چاشنی را تنظیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- قلب - 650 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه - خرج کردن.
آمادگی
- قلب و سبزیجات در چرخ گوشت رول می شوند.
- ذرت سرخ کرده، در آب ریخته و 20 دقیقه خالی کنید.
- پانکک را خنک کن و شروع کن.