انواع سس ها - این فقط یک جادوگر-zashchalochka است. پس از همه، با آنها شما می توانید متنوع و به طور قابل توجهی بهبود طعم غذاهای معمولی. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه از سس قارچ های یخ زده تهیه کنید.
سس قارچ از قارچ های یخ زده با خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ یخ زده - 280 گرم؛
- زرده - 2 قطعه؛
- برنج - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 20 گرم؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
- کره - 40 گرم؛
- آب لیمو.
آمادگی
قارچ را سرخ کرده تا پخته شده در کره. در عین حال، اگر زمان اجازه می دهد، شما می توانید آنها را یخ زده، و یا شما می توانید آنها را به یک ظرف در قالب یخ زده بلافاصله ارسال کنید. آرد را به گوشت بریزید (باید سرد باشد) و هم بزنید، مخلوط قارچ را بپاشید، نمک اضافه کنید، فلفل را اضافه کنید و آن را به جوش آورید. کرم خامه ای با زرده اضافه کنید و به معنای واقعی کلمه یک قطره آب لیمو اضافه کنید. جرم را به قارچ اضافه کنید و در دمای حداقل 3-4 دقیقه حرارت دهید.
سس قارچ از قارچ سفید منجمد
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ سفید منجمد - 450 گرم؛
- کره - 40 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- کرم 33٪ چربی - 0.5 لیتر؛
- گندم - 1 دسته
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
قارچ های یخ زده سفید در آب آشامیدنی قرار داده می شود و آب سرد می شود. پیاز با نیمی از حلقه های نازک پوشیده شده و شسته شده و حدود 20 دقیقه در کره بر سر یک آتش سوزاند. سپس قارچ ها را اضافه کرده و با هم زدن آماده کنید تا آب تمام شود. فلفل، نمک و تمام کرم را اضافه کنید. بخور حدود 30 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک. دقیقه 3 قبل از خنک کردن، اضافه کردن دلفریزه خرد شده.
سس قارچ از قارچ های یخ زده - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ های یخ زده - 550 گرم؛
- پنیر پردازش شده - 2 عدد.
- خامه ترش - 220 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر؛
- پیاز - 180 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل.
آمادگی
هویج و پیاز را در کره پاره کنید، قارچ های یخ زده را اضافه کنید. ترش و فلفل را به میل خود ببخشید به عنوان یک قاعده، ادویه جات بیشتر توصیه نمی شود، بنابراین طعم و عطر قارچ ها را نخورید. بنابراین، به محض این که تمام مایع جدا شده توسط قارچ تبخیر شود، خامه ترش، مخلوط شده و مخلوط می شود. زیر درب، سس را حدود 5 دقیقه بپزید. آتش باید متوسط باشد. همه چیز، سس از قارچ های یخ زده آماده است! این علاوه بر عالی برای انواع غلات، ماکارونی یا سیب زمینی خدمت خواهد کرد.
سس قارچ را از قارچ های یخ زده سوار کنید
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ های یخ زده - 350 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- کرفس - نیم پوند؛
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون 10 میلی لیتر؛
- پیاز - 110 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
قارچ های یخ زده را به آب جوش شستشو داده و جوش را در مقدار کمی آب جوش می دهند. کافی است که قارچ ها به راحتی با مایع پوشانده شوند. ادویه قارچ خوراکی. پیاز را خرد کرده و آن را در روغن زیتون ریز ریز کنید. هنگامی که پیاز یک رنگ طلایی به دست آورد، قارچ ها را به آن اضافه کنید و آنها را سرخ کنید. سپس سیر خرد شده، نمک، فلفل را اضافه کنید. در 150 میلی لیتر از سویار قارچ سرخ شده، ما نشاسته را رشد می دهیم، به قارچ ها می ریختیم و می ریختیم. سس را برای 5 دقیقه دیگر در یک آتش سوزی تامیته کنید و خاموش شوید، زیرا سس در حال حاضر کاملا آماده است!
چگونه می توان سس قارچ گوجه فرنگی را از قارچ های یخ زده تهیه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ یخ زده - 550 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- هویج - 120 گرم؛
- آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، برگ نعناع؛
- فلفل
آمادگی
به آرامی پیاز و هویج خرد شده را سرخ کنید، قارچ های یخ زده را گسترش دهید و تا زمانی که مایع تبخیر شود، همه را بخورید. سامی، در این زمان، بر روی روغن سبزیجات گرم شده آرد را سرخ کنید. در حدود 150 میلی لیتر آب ریخته و تا زمانیکه صاف و صاف بمانید مالش دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل را اضافه کنید و همچنین می توانید کمی شکر را به طعم اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید. مخلوط حاصل از قارچ را با سبزیجات پر کنید، برگ لورل را اضافه کنید و در یک آتش سوزی، 5 دقیقه بجوشانید.