با ظهور بهار، تعجب آور نیست که تلاش کنید که منو را به همان اندازه که می توانید ظروف تازه و روشن را اضافه کنید. تنوع محبوب ترین آنها سالاد است. ما بارها و بارها دستور غذاها را برای هر روز در نظر گرفته ایم و بنابراین در سالن های جشن سبز به سبزیجات سبز توجه خواهیم کرد: روشن، غیر معمول و البته خوشمزه.
سالاد سبزیجات بدون مایونز در جدول جشن
برای ایجاد سالاد بیشتر مغذی و خوشمزه، ترکیب گیاهی در ترکیب آن می تواند با گوشت یا ماهی تکمیل شود. در دستورالعمل، ما در آخرین گزینه متوقف شدیم، ترجیح دادن فیله کلاسیک - ماهی قزل آلا.
مواد تشکیل دهنده:
برای سالاد:
- فیله ماهی آزاد - 240 گرم؛
- ترکیبی از سالاد - 260 گرم؛
- مارچوبه - 10-12 قطعه؛
- تعداد انگشت شماری از خربزه خشک شده؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 115 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از گردو؛
- پنیر فتا - 85 گرم.
برای سوخت گیری:
- پوست لیمو - 1/2 قاشق سوپ خوری
- لیمو سویا - 55 میلی لیتر؛
- خردل دیژون - 15 گرم؛
- عسل - 10 میلی لیتر؛
- برگ آویشن - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - 75 میلی لیتر.
آمادگی
فیله ماهی قزل آلا را می توان در هر راهی ترجیح داده: بخار پز، در فر یا بر روی کوره، بدون فراموش کردن قبل از فصل. ماهی آماده شده پس از خنک شدن به اندازه کافی برای تقسیم به قطعات کوچک و توزیع آن را بیش از مخلوط سالاد. بعدا همه چیز را روی قارچ خشک و گردو بپاشید و پنیر و کوارتت گوجه فرنگی گیلاس را اضافه کنید. مارچوبه به سرعت آب جوش شیرین، خنک و برش داده و سپس به سالاد اضافه کنید.
قبل از تشکیل امولسیون، مواد تشکیل دهنده پانسمان را بچشید. فصل را با یک میان وعده امولسیون آماده کنید و سالاد سبزیجات خوشمزه آماده را روی میز جشن بگذارید.
روی میز جادویی سالاد سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 قطعه؛
- پیاز قرمز - 45 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 12 قطعه؛
- کدو سبز - 65 گرم؛
- گل آذین جوان از کلم بروکلی - 1 مورد؛
- قارچ - 115 گرم؛
- فلفل شیرین - 115 گرم.
برای سوخت گیری:
- روغن - 65 میلی لیتر؛
- سرکه بلدرچین - 35 میلی لیتر؛
- عسل - 10 میلی لیتر؛
- سیر - 1 دندان.
آمادگی
گل آذین گل کلم تازه را با تکه های گوجه فرنگی، صفحات نازک قارچ ها و قارچ خام، نوار فلفل شیرین، خیار و حلقه پیاز مخلوط کنید. پف کردن مواد تشکیل دهنده پانسمان و ریختن مخلوط به پایان رسید
سالاد سبزیجات سبز در جدول جشن
مواد تشکیل دهنده:
- خیار 130 گرم؛
- گوجه فرنگی - 280 گرم؛
- پیاز قرمز - 65 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز و نعناع؛
- 1/2 لیمو آب
- خرچنگ پاپریکا؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر.
آمادگی
سبزیجات مخلوط شده با برگ های سبز را بریزید و تمام پانسمان را از روغن، آب لیمو و پاپریک بریزید. درباره نمک فراموش نکنید