آیا ماکارونی را دوست دارید؟ اگر نه، پس شاید شما نمی دانید که چگونه آنها را با خوشمزه طبخ می کنید و یا نمی دانید که چگونه به درستی پاستا را طبخ کنید؟ جای تعجب نیست که سرآشپزهای ایتالیایی به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه، پاستا را دوست دارند.
چگونه به درستی طبخ ماکارونی؟
توصیه های زیر در مورد چگونگی پخت و پز برای نخود فرنگی، شاخ و ماکارونی معمول طول می کشد.
- قاعده اصلی برای پخت و پز موفق پاستا مقدار کافی آب است، نه کمتر از 1 لیتر در هر 100 گرم ماکارونی. اگر آب کمتر باشد، پاستا بیشتر پخته خواهد شد، چسبنده خواهد شد، و ممکن است به طور کامل با هم بچسبد. به هر حال، آیا شما می دانید چه نوع آبی که شما نیاز دارید به ماکارونی بخورید؟ آب باید پاک باشد، اگر از آب شیر استفاده کنید، باید آن را حداقل به ایستادن بدهید. ماکارونی ها باید در جوش و آب شیرین (10 گرم نمکی در هر لیتر آب) قرار بگیرند، در طی پختن، ماکارونی نمیتواند نمک زده شود.
- در چه آتش سوزی برای پخت؟ اول، در حالی که منتظر جوشیدن آب است، آتش می تواند بزرگترین باشد. سپس، قرار دادن پاستا در یک ظرف پز و انتظار جوش دوم آب، آتش زیر گلدان باید کاهش یابد.
- ماکارونی های طولانی قبل از پخت و پز شکستن ضروری نیست. بهتر است که در داخل ظرف غذاخوری قرار دهید و کمی در انتهای چسبیده فشار دهید. پاستا به تدریج نرمال می شود و به طور کامل به آب فرو می رود. تابه با ماکارونی را پوشش ندهید.
- چند دقیقه شما نیاز به طبخ ماکارونی دارید؟ زمان پخت بستگی به کیفیت پاستا دارد و بنابراین معمولا بر روی بسته بندی نشان داده می شود. اما برای خوردن ماکارونی به طوری که شما نیاز دارید 2-3 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، محصول ارزش تلاش دارد. شما ممکن است پاستا سخت تر را دوست داشته باشید.
- پاستا را شستشو توصیه نمی شود، فقط آن را در یک کاندان پرتاب کنید و آن را چند بار تکان دهید. اگر پاستا شستشو داده شود، در نتیجه به علت افت شدید دما، محتوای ویتامین های موجود در محصول نهایی کاهش می یابد.
چگونه ماکارونی را در یک اجاق مایکروویو بخوریم؟
اگر نیاز دارید که ماکارونی را در یک اجاق مایکروویو بخورید، همچنین باید بدانید که چگونه این کار را به درستی انجام دهید.
- یک ظروف شیشه ای عمیق بکشید آب آن را 2 بار بیشتر از مقدار ماکارونی ریخته. آب را در مایکروویو بگذارید تا جوشانده شود.
- در آب جوش ما نمک و ماکارونی را اضافه می کنیم، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری از هر روغن گیاهی، به طوری که پاستا با هم مخلوط نمیشود و آنها را به اجاقها فرستاد.
- چند دقیقه برای خوردن ماکارونی در مایکروویو؟ بستگی دارد به کلاس خود. شاخها برای کمی طولانی تر از ورمیشل پختن. به طور متوسط، زمان پخت و پز 10 دقیقه طول می کشد و زمان خاصی که شما باید خودتان را انتخاب کنید. برای اینکه در طول زمان اشتباه نکنیم، شاخها را با قدرت کامل میشویم، و برای ورمیشیل، قدرت کمی بیشتر است.
- ماکارونی های تکمیل شده به کالدرون پرتاب می شوند و شسته می شوند.
چطور می توان لانه پاستا را درست کرد؟
چگونه میوه های پاستا را بخوریم؟ البته، در یک ظرف پخت. اما لانه ها خیلی خوب هستند که شما می توانید یک ظرف خوشمزه را بر اساس آنها تهیه کنید، فقط برای تهیه پر کردن کافی است. بنابراین، مناسب است که نه تنها چگونگی خوردن پنیرهای ماکارونی، بلکه دستور غذا برای یک ظرف کامل را در نظر بگیریم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو (گوشت خوک) - 500 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- لانه ماکارونی؛
- روغن نباتی؛
- آب؛
- مکعب بویلون؛
- سس کچاپ
- پنیر
- ادویه جات ترشی جات و نمک به سلیقه.
آمادگی
ما گوشت را از طریق یک چرخ گوشت همراه با پیاز و سیر منتقل می کنیم. ادویه ها و نمک را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. روغن پاشنه روغنی را روغن بزنید، لانه را در آن قرار دهید. در مرکز هر لانه ما گوشت مالت را بیرون می زنیم. بعد، آب را به تابه میچسبانید تا ماکار را پوشش دهد و مکعب آب را در آب حل کند. بستن pancake با یک درب و طبخ در دمای پایین برای 15-20 دقیقه. پس از تخلیه آب، کمی بریزید، پاستا را با سس گوجه فرنگی ریخته و با پنیر رنده شده بپزید و برای مدت 5 تا 10 دقیقه در یک اجاق بریزید.
چگونه می توان پاستای برنج را طبخ کرد؟
اگر آلرژی به پروتئین موجود در گندم وجود داشته باشد، ماکارونی تنها در صورت برنج وجود دارد. خوب است که دستگاه های اضافی برای پخت و پز آنها لازم نیست. تمام قوانین پخت و پز برای ماکارونی معمول نیز برای برنج معتبر است. فقط زمان پخت حدود 5 تا 7 دقیقه خواهد بود.