آجیل کاج به طور واقعی طلا سیبری نامیده می شود. این عنوان ظرافت شمالی به دلیل عرضه قابل توجهی از خواص مفید، ویتامین ها، عناصر و مواد، و همچنین طعم خوشمزه آن است. شاید تنها نقص از میوه های کاج سیبری، پوسته ای بیش از حد سخت آنهاست، برای تمیز کردن آن باید تلاش کند.
چقدر سریع آجیل کاج را از پوسته در خانه بریزید؟
سیبریال ها دندان های خود را با آجیل سدر آرد کرده اند و این کار را در سه نمره انجام می دهند. اما ما توصیه نمی کنیم که سلامتی دندان هایمان را به خطر بیندازیم، و نه همه آنها به عنوان ساکنان سیبری قوی هستند. علاوه بر این، اگر شما نیاز به پرداخت مقدار مشخصی از دانه ها، می گویند، برای سالاد ، و سپس این روش به معنای بهداشتی نیست. البته البته شما قصد ندارید که این سالاد را در انزوای عظیم بخورید.
در هر صورت، ایده آل است که برای تمیز کردن آجیل سدر استفاده می شود که قبلا اثبات شده است ترفندها، که باعث می شود که این فرآیند را تا آنجا که امکان پذیر است، آسان کند و هزینه های انرژی و زمان کم را کامل کند.
یکی از سریع ترین راه های پاک کردن آجیل کاج، به اصطلاح "شوک تراپی" است. برای آن ما میوه های کاج را روی یخچال خنک (بدون روغن) می ریختیم یا آن را به مدت 3 دقیقه در دمای 120 درجه قرار دادیم. در طول این مدت، آجیل گرم خواهد شد و آنها باید بلافاصله به آب یخ زده با قطعات یخ ریخته شود. از یک افت در دمای، مهره پوسته شکسته و آن را می توان به راحتی با کمی پاشیدن با یک پین نورد و استخراج nucleol مورد نظر را حذف کنید. اما در اینجا بسیار مهم است که آجیل را نپوشانید تا از دست دادن طعم و مزه ارزشمند خود و کیفیت مفید جلوگیری شود.
با این حال، به عنوان یک گزینه، شما می توانید آجیل کاج را در مدت سی دقیقه در آب جوش خیس کنید و سپس با یک پین نورد یا یک چکش تقسیم کنید و آنها را با یک لایه بر روی تخته برش بکشید. بسیار مهم است که به یکپارچگی هسته ها آسیب نرسانیم. به همین ترتیب، آجیل یخ زده نیز می تواند تمیز شود، اما این باید به سرعت انجام شود، تا زمانی که پوسته گرم و شکننده باشد.
ضروری است که فراموش نکنیم که آجیل سدر که در خانه شسته شده برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند و بسیار سریع از دست می دهند. بنابراین، آنها باید بلافاصله برای غذا استفاده شوند، به خصوص اگر آنها قبلا یخ زده یا در آب خیس شده باشند.