از ماست شما می توانید مقدار زیادی از غذاها را طبخ کنید، اما پخت بر اساس آن فقط فوق العاده است، بسیاری می گویند که آن را بسیار نزدیک به بیسکویت است . کیک و کاسه خوک در کفیر حتی جوانان را پخته می کنند، همانطور که در بسیاری از دستور العمل های شما فقط نیاز به مخلوط کردن مواد و پخت.
مانکن
معمولا، اولین چیزی که آنها می خواهند میزبانان را از شیرینی گاو به سرعت بپوشانند - این البته به چای پخته شده است. در حقیقت، هنگام پخت و پز مانیک، شما می توانید از کبابی گشنیز یا نگرانی استفاده کنید، اما نه سبز، بوی و رنگ باید طبیعی باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 250 گرم؛
- مانگا - 200 گرم؛
- قند - 230 گرم؛
- آرد - 160 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - ½ تفت
آمادگی
مانگا پیش از انجماد با کبد ترکیب شده و با دقت مخلوط می شود، سپس تخم مرغ را اضافه کنید و فرایند مخلوط کامل را تکرار کنید. پس از آن لازم است که این مخلوط را برای مدت 40 دقیقه ترک کنید، مانچا باید رطوبت را از ماست جذب کرده و موجب بروز آن شود. پس از آن، آن را اضافه کنید، سودا و فقط آرد غرق شده در پیش، آن را مخلوط کنید. در حال حاضر روی ورق پخت شده روغن زده شده، با سمولینا پاشیدن، خمیر را بگذارید و به مدت 40 دقیقه در 180 درجه به فر قرار دهید.
نوعی کیک کوچک با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 250 گرم؛
- کشمش - 200 گرم؛
- کره - 70 گرم؛
- آرد - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 75 گرم؛
- سودا - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- دارچین - 1/3 قاشق سوپ خوری
- زمین زنجبیل - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- شکر پودر - 50 گرم؛
- آب پرتقال - 40 گرم.
آمادگی
کشمش ها به خوبی شستشو می شوند و در آب خیس می شوند. در تخم مرغ مورد ضرب و شتم، روغن رنده شده و در کفیر ریخته و مخلوط می شود. آرد را با نوشابه، شکر، ادویه جات، کشمش مخلوط کنید و با تخم مرغ به ماست اضافه کنید، اگر مایع خمیر به تدریج آرد اضافه کنید، همه چیز خوب است. شکل برای کیک کیک پخت (با سوراخ) برای مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده باید 22 سانتی متر قطر یا بیشتر باشد. این باید روان شود، با آرد پاشیده و به خمیر ریخته شود. کیک کوچک 35 دقیقه در 180 درجه می گذارد، کیک کوچک را می گذارد، البته باید قبل از آن گرم شود. و در این مدت شما نیاز به لعاب پرتقال، فقط مخلوط پودر شکر با آب پرتقال. پودر شکر به راحتی با یک چرخ دنده کار می کند، فقط قند شکننده می شود. پس از خارج شدن از اجاق، کیک باید کمی سرد شود، سپس آن را از قالب خارج کنید و آنرا با لعاب گرم کنید یا از قلموی پخت و پز استفاده کنید.
کوفته پنیر
حالا به شما بگویم که شما می توانید از کافر و پنیر خامه ای چند منظوره بپزد.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 250 گرم؛
- پنیر خامه ای - 0،5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آب - 100 گرم؛
- مانگا - 100 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- نشاسته - 20 گرم؛
- نمک - ¼ قاشق چایخوری قاشق چایخوری؛
- شکر وانیلی - 1 قاشق چای خوری؛
- کشمش - 50 گرم؛
- قند - 220 گرم؛
- آب لیمو - 20 گرم؛
- گیلاس - 0.3 کیلوگرم؛
- کره - 60 گرم؛
- دارچین - ½ تفت
آمادگی
تخم مرغ یک فوم خوب را ضرب و شتم داده و سپس 150 گرم شکر را بجوید، آن را به تدریج انجام دهید. سپس پنیر، وانیل، نمک، کبیر، انبه، پودر پخت و پز را اضافه کنید. حالا کشمش ها را قبل از خیس کردن بریزید و دوباره مخلوط کنید. کاسه چند منظوره روان کنید و خمیر را داخل آن بگذارید و آنرا 40 دقیقه در حالت "پخت" قرار دهید. پس از آن، یک شیرین شیرین را به بستنی بخورید. اگر شما یک گیلاس یخ زده دارید، می توانید آن را بلافاصله در یک غرق در حمام بخار باز کند، اما بهتر است