کشمش از chryoplodki با ویژگی های طعم خود را تحت تاثیر قرار نمی انگور سنتی، و تعداد ظروف موجود در آن بارها بیش از. به خصوص در این لباس از ویتامین های P و B، فلوراید، آهن و ید. آن دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد آلرژیک است، فشار خون بالا و فشار داخل جمجمه را کاهش می دهد و همچنین در درمان بسیاری از بیماری های کبد، کلیه ها، اندام های گوارشی، و همچنین سیستم های غدد درون ریز و قلب و عروق کمک می کند. پس چرا چنین محصول ارزشمندی را در خانه نمی سازد، به ویژه از آنجایی که کار بسیار آسان است.
چگونه از کشمش کشمش استفاده کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آهریک، آرونیا - 2.9 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 1،7 کیلوگرم؛
- آب فیلتر شده - 950 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 20 گرم.
آمادگی
با توجه به آماده سازی کشمش، ابتدا انواع توت سیاه را ترجیح می دهیم و از نمونه های متضاد خلاص شویم. در حال حاضر، از آب نشان داده شده در دستور غذا برای مقدار قند و اسید سیتریک، شربت ترش شیرین، در انتظار انحلال تمام کریستال. ما به مخلوط همگن جوش فرو می ریزیم و توت ها را از خاکستر کوهی تهیه می کنیم و بعد از جوش مکرر، ما بیست دقیقه می خوریم و از یک آتش متوسط استفاده می کنیم.
در حال حاضر گیلاس سیاه را به یک حلقه چسبیده بکشید و آن را برای مدت زمان طولانی بردارید. پس از آن، ما توت ها را با یک لایه بر روی ورق های پوشیده شده با پوست پر می کنیم و آنها را برای خشک کردن و خشک شدن در گرما ترک می کنیم و از زمان به هم زدن آنها را تمیز می دهیم.
شما می توانید نه تنها کشمش، بلکه شربت، که انواع توت ها را می پردازید، استفاده کنید. از بین بردن آن با آب، ما یک نوشیدنی فوق العاده مفید و یا پایه برای ژله دریافت می کنیم. و اگر آنها را در قالب خالص پاستا، پنکیک یا پودینگ ها ریختید، طعم و مزه آنها غنی تر می شود و مزایای وعده های آن افزوده خواهد شد.
کشمش از توت سیاه با آب لیمو در خشک کن الکتریکی
مواد تشکیل دهنده:
- آهریک، آرونیا - 1.6 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 550 گرم؛
- آب فیلتر شده - 950 میلی لیتر؛
- لیمو - 160 گرم.
آمادگی
کشمش از چوبرای می تواند با کمک یک اجاق الکتریکی ساخته شود. زمان برای توت های خشک مورد نیاز در این مورد بسیار کمتر است، و احتمال آن که آنها قبل از خشک شدن آنها خراب شود، به صفر کاهش می یابد.
اصل پردازش انواع توت ها قبل از خشک کردن یکسان است با آنچه که در بالا توضیح داده شده با تغییرات جزئی. برای شربت در این مورد، ما از مقادیر کوچکتر از شکر دانه ای استفاده می کنیم و به جای اسید سیتریک، آب را از لیمو فشرده می کنیم.
آب را با شکر و آب لیمو مخلوط کنید، تمام کریستال ها را بشکنید و شربت جوشانده و گیلاس سیاه آماده شده را در آن غوطه ور کنید. همانطور که در مورد قبلی، می توانید انواع توت ها را بیست دقیقه بپوشانید و سپس بر روی یک غربال جوش بگذارید و مدت زمان را برای تخلیه ترک کنید. سپس ما را در یک پالت با سوراخ های کوچک گسترش می دهیم و در دمای 40 تا 45 درجه سانتیگراد به مدت هشت تا ده ساعت یا تا آن زمان آماده می شویم.
شربت باقی مانده پس از پخت و پز بر روی ظروف تمیز پوشانده می شود و با استفاده از درب ها ذخیره می شود تا در مکان خنک استفاده شود.
به روش مشابه، شما می توانید کشمش را از یک گیلاس سیاه و سفید در فر تهیه کنید، با استفاده از آن به جای خشک کن الکتریکی. برای این، انواع توت ها در شربت تهیه شده و جوش داده شده بر روی یک ورق پرفکت مجهز به یک تابه قرار داده شده و در دمای 40 تا 50 درجه خشک می شوند و درب کمی باز و به صورت دوره ای مخلوط می شود.
نحوه ذخیره کشمش از نخود؟
کشمش درست شده و خشک شده از گیلاس سیاه هیچ شرایط خاصی برای ذخیره سازی ندارد. کافی است که آن را در قالب های شیشه ای خشک، جعبه های مقوایی یا جعبه های چوبی قرار دهید، آن را با درب و محل قرار دهید در یک محل تهویه با رطوبت کم و بی هوای خارجی.