اگر میخواهید ظرفی را که همه از آن لذت می برید تضمین شود و حتی پر کنید، توجه خود را به دستور العمل مرغ با قارچ خوراکی در یک سس خامه ای متوقف کنید. ظرف ساده و مقرون به صرفه خواهد بود علاوه بر کامل تقریبا هر garnish، و همچنین بسیار عالی برای ثبت نام در جدول جشن.
دستور العمل مرغ با قارچ در سس کرم
با وجود این واقعیت که سس کرم برای این دستور از ابتدا آماده شده است، آن را تضمین می شود برای تبدیل شدن به یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه، سس گوشت که شما پخت و پز. خطر خوردن آن حتی قبل از اینکه پرنده آماده باشد وجود دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 1.1 کیلوگرم؛
- کره - 55 گرم؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- قارچ - 175 گرم؛
- آرد - 5 گرم؛
- کرم - 365 میلی لیتر؛
- آویشن خشک شده، ریحان - 1/2 قاشق چای خوری.
آمادگی
کنار یک سوم روغن در سمت دیگر قرار دهید و بقیه را سرخ کنید ران مرغ را بچرخانید، ابتدا به مدت 3 دقیقه در حال حرکت کردن، حرکت نکنید، و سپس در همان زمان، از طرف دیگر. پرنده تست شده را در فرم مناسب برای پخت گسترش دهید و آنرا نیم ساعت به یک اجاق 200 درجه ای ارسال کنید.
روغن باقی مانده برای قارچ قارچ استفاده می شود. هنگامی که تمام رطوبت قارچ تبخیر می شود، یک قاشق چای خوری سیر را به تابه بریزید و بعد از نیم دقیقه تمام آرد را بپاشید. گیاهان خشک شده را اضافه کنید و در کرم ریخته شود. به سرعت مخلوط همه مواد تشکیل دهنده برای جلوگیری از تشکیل توده های آرد، سپس سس را به یک شکل به پرنده ریختن و مرغ را با قارچ خوراکی در یک سس خامه ای در فر برای 5 دقیقه دیگر بگذارید.
فیل مرغ با قارچ در سس خامه ای
به دنبال سس کامل برای پاستا هستید؟ سپس فیل مرغ در شرکت سس خامه ای تبدیل به یک شگفت انگیز می شود. اگر می خواهید میزان کالری غذا را کاهش دهید، می توانید از خامه ترش یا ماست استفاده کنید .
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 490 گرم؛
- قارچ - 490 گرم؛
- کرم - 120 میلی لیتر؛
- پنیر بز - 45 گرم؛
- سبزی جعفری
آمادگی
قارچ های خرد شده را به صفحات بریزید و سرخ کنید تا رطوبت کاملا تبخیر شود. فیله مرغ را به نوار برش داده و به قارچهای که قبلا قهوه ای شده اضافه شده است. هنگامی که قطعه مرغ گرفته می شود، ظرف را بریزید و کرم را بریزید. پس از کاهش حرارت، کرم اجازه می دهد تا ضخیم شود، پنیر را قرار داده و سس را بعد از اینکه ذوب شدن پنیر پخته شود، سعی کنید. در صورت لزوم ادویه جات را اضافه کنید. فیله مرغ پر شده با قارچ خوراکی در سس خامه ای با جعفری خرد شده پودر شوید.
دستور العمل مرغ با قارچ در سس کرم
از آنجا که قارچ ها بیش از حد غنی از طعم و قارچ قارچ نیست، مقدار کمی از سفید و یا هر قارچ دیگر جنگل را می توان با آنها قرار داده، و برای ایجاد طعم و مزه پودر کرم خامه حتی غنی تر، آن را می توان با شراب سفید اضافه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- درامز مرغ - 780 گرم؛
- جوجه مرغ - 680 میلی لیتر؛
- کره - 55 گرم؛
- پیاز - 210 گرم؛
- قارچ ها - 480 گرم؛
- پنیر - 65 گرم؛
- قارچ سفید (خشک) - 20 گرم؛
- شراب سفید خشک - 280 میلی لیتر؛
- کرم - 284 میلی لیتر.
آمادگی
سیب زمینی مرغ را در یک تابه بپاشید تا خمیر را بپوشانید، سپس آنها را با برنج بشویید، حرارت را به میزان متوسط بریزید و پرنده را بجوشانید تا آماده ظاهر شدن در زیر درب بازشده باشد.
در کره، نیمی از حلقه پیاز را با قارچ ها (قارچ ها و سفید خیس) را تا زمانیکه کمی قهوهای مایل به زرد نگه دارید. سرخ کردن را با شراب سفید پر کنید و رطوبت 2/3 آن را تبخیر کنید. سوپ را که در آن مرغ سوخاری کرده بود ریخته و با شراب سرخ شده با پیاز قارچ بخورید، کرم، پنیر را اضافه کنید و سس را سفت کنید. بعد از آن، مرغ را در یک سس پنیر خامه ای با قارچ ها برای حدود 2-3 دقیقه قرار دهید تا گوشت دوباره گرم شود.