ارزش کدو در طعم آبدار و شیرین آن، هیچ بوی خارجی و طعم ندارد، کاملا با انواع مختلف سس منطبق است و می تواند به هیچ وجه آماده شود. در دستور العمل های فیله های کباب در یک ظرف پخت ما بعدا بحث خواهیم کرد.
فیله گندم در خمیر - دستور غذا در ماهی تابه
فیله گندم پایه کلاسیک برای ماهی و چیپ های معروف بریتانیا است. در این دستورالعمل، ما یک کلوچه آبجو کلاسیک انگلیسی را به طور کامل آماده نخواهیم کرد، اما ما بخشی از آن را - ماهی خود و اردک کریستال کریستال را خواهیم گرفت.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا 960 گرم؛
- آرد - 115 گرم؛
- سیر خشک شده - 2 قاشق چایخوری.
- فلفل قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آبجو سبک - 330 میلی لیتر.
آمادگی
- آرد را همراه با سیر و پاپی سرخ مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را مخلوط کرده و در آبجو سرد یخ بزنید. آب آلبالو ضخیم را تا زمانی که تمام مواد همراه با هم جمع شده اند، کوبید، زیرا در این مورد توده ها نمیتوانند زنده بمانند.
- قبل از تهیه فیله های کدو در یک تابه، پوست آن را از استخوان ها، در صورت وجود، پوست را بردارید.
- ماهی را در یک کاسه آبجو فرو بریزید و آن را به یک کاسه ی پخته با روغن زیتون پیش رونده یاری کنید تا ترد می شود.
فلفل کدو در خامه ترش - دستور العمل در یک کاسه تابه
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 45 گرم؛
- پیاز - 95 گرم؛
- فیله کدو - 540 گرم؛
- فلفل قرمز - ½ فنجان چای؛
- آرد - 35 گرم؛
- آب 115 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 75 گرم.
آمادگی
- بعد از چاشنی قطعات فیله ماهی با نمک و پاپی قرمز، آن را در آرد رول کنید و از همه طرف آن را قهوه ای کنید.
- فیله را به یک صفحه جداگانه انتقال دهید و در یک تابه یخ بزنید، پیاز ریز خرد شده را برید و آن را به شفافیت ذخیره کنید.
- ماهی را به پیاز بریزید و تمام مخلوطی از خامه ترش را با آب بشویید، با سس پیتزا بپزید و آن را 20 دقيقه بخوريد.
دستور غذا فلفل قره قاط در یک تابه با سبزیجات
شام خوشمزه را از مواد موجود آماده کنید اگر از کدو با سبزیجات مورد علاقه خود استفاده نکنید، خیلی مشکل نیست. ماهی و ظرف غذای آن را می توان به راحتی در یک تابه پخته، با گیاهان و شراب سفید برای ظرافت طعم.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- یک تکه چکه های چیلی
- سیر - 2 دندان؛
- گوجه فرنگی - 280 گرم؛
- شراب سفید خشک - 55 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از سبزیجات ریحان؛
- پیاز - 95 گرم؛
- فلفل شیرین - 110 گرم؛
- پوست از ½ لیمو؛
- فیله کدو - 540 گرم.
آمادگی
- بعد از گرم کردن روغن، پیاز پیاز و فلفل را اضافه کنید، گوجه فرنگی گیلاس را اضافه کنید و تمام سبزیجات نیمه آماده را سرخ کنید.
- مکمل سبزیجات با سبزیجات ریحان، سیر و تکه های چیلی، فصل را با آجیل لیمو پر کنید و کلم بریزید. ظرف را در یک کاسه پودری با شراب سفید ریخته و آنرا به طور کامل تبخیر کنید.
- حالا فیله ماهی را به طور کامل آماده کنید و با یک گلدان گیاهی معطر خدمت کنید.
چگونه می توان فیله ماهی را در یک کوره کوره سرخ کرد؟
فقط ماهی را در یک کاسه سرخ کنید، هر یک می تواند یک کوره باشد، اما برای ساخت یک فیل، نه تنها آبدار، بلکه همچنین خوشمزه، به ماریناد صحیح کمک می کند. نسخه ما شامل یک مخلوط ساده از سس سویا، آب لیمو و سیر، ساده - اصلی از این ظرف است.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 35 گرم؛
- قهوه قهوه ای - 25 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- سس سویا - 35 میلی لیتر؛
- فیله کدو - 540 گرم.
آمادگی
- قبل از تهیه خوشمزه فیله های ماهی قزل آلا در یک ماهی تابه، ماهی باید به سه قسمت مساوی تقسیم شود، هر قطعه را با یک حوله کاغذی خشک کرده و در صورت لزوم استخوان ها را از خمیر بیرون بیاورد.
- قطعه ای از ماریانت را در مخلوطی از سیر خرد شده، سس سویا، آب لیمو و شکر تهیه کنید.
- ماهی را در یک ساعت زیتون را به مدت یک ساعت ترک کنید و سپس به آن کباب بزنید، در حدود 5 دیماه در هر طرف نگه دارید.