درک ما، okroshka ظرف است، که ممکن است شامل سس مایونز، تخم مرغ، سوسیس و یا گوشت. به طور کلی، ظرف کاملا لاغر نیست. و معلوم است که بسیاری از دستور العمل برای پخت و پز لاغر okroshki وجود دارد. در اینجا ما آنها را در این مقاله معرفی می کنیم.
خوراکی okroshka - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- کواس نان - 500 میلی لیتر؛
- خردل - 10 گرم؛
- خیار تازه - 180 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - 3 قطعه؛
- تربچه تازه - 5 عدد.
- سبزی کاکائو - 20 گرم؛
- پیاز سبز - 40 گرم؛
- نمک
آمادگی
سیب زمینی سرد، تمیز و شل شده یا کاه یا تاس. به همان شیوه، خیار و تربچه را بریده ایم. Melenko ما سبزیجات را خرد میکنیم ما غذای آماده را در یک کاسه عمیق قرار داده و آن را با کاسه نان پر کنید، خردل اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، سپس نیم ساعت در سرما قرار دهید.
Okroshka با نخود فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک - 180 گرم؛
- تربچه - 6 عدد.
- خیار تازه - 3-4 عدد.
- گندم - 1 دسته
- کواس - 1،5 لیتر؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- کنسرو "شتر گوجه فرنگی" - 1 میوه؛
- نمک
آمادگی
تا زمانی که نرم و فیلتر شود، نخود را بجوشانید. ترشی ترش و ترشی خرد شده. چمن سبز کوچک است. مخلوط را در گوجه فرنگی به خوبی مخلوط کنید. غذاهای آماده شده را مخلوط کنید، کاسه، نمک و مخلوط کنید. قبل از خدمت، okroshka لاغر با ماهی سرد است.
شکم تند با ماهی مرکب در کواس
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 400 گرم؛
- خیار تازه - 190 گرم؛
- پیاز سبز - 100 گرم؛
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- نمک؛
- شکر
- سبزیجات گندم؛
- نان کواس - 1.4 لیتر.
آمادگی
Calamari ها پس از جوشاندن 3 دقیقه به تمیز کردن و پخته می شوند، سپس آنها را خنک و به مکعب بریزید. فقط سیب زمینی را با خیار بشویید. تکه های کوچکی از سبزی های شسته شده. ما غذاهای آماده شده را با هم مخلوط می کنیم، با کاسه نان پر می کنیم، اضافه کردن خردل، نمک، شکر و خوب هم بزنیم. ما قبل از خدمت در سرما استفاده می کنیم.
چگونه به طبخ پودر لاغر
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 400 گرم؛
- تربچه تازه - 300 گرم؛
- بذر جوانه زده - 150 گرم؛
- نمک؛
- سبزی؛
- لیمو بزرگ - 1 قطعه؛
- سرکه سیب - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- آب جوش
آمادگی
شروع کنیم با آماده سازی پر کردن برای okroshki. دانه های تخم ریزی در یک کاسه مخلوط قرار داده می شوند، ما سیر، آب لیمو، نمک اضافه می کنیم. سپس حدود 400 میلی لیتر آب پیش از آب جوش را ریخته و آن را به حالت همگن سوق دهید. در نتیجه شما یک توده ضخیم، بسیار شبیه به کفیر دریافت خواهید کرد. خیار و تربچه شسته شده مکعب یا نی. سبزیجات را تمیز کنید. ما سبزیجات را با سس تهیه شده آماده می کنیم. ما در آب ریختن، آوردن okroshka به چگالی مورد نظر. سرکه سیب سرخ کنید و خوب هم بزنید.
قرمز رنگ با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب های کوچک سایز متوسط - 2 عدد.
- ترسناک - به طعم و مزه؛
- کرفس - 40 گرم؛
- خیار تازه - 300 گرم؛
- کواس سفید - 1.5 لیتر؛
- پیاز سبز - 30 گرم؛
- قارچ شور قرمز - 100 گرم.
آمادگی
قارچ ها را با دقت شستشو داده و آنها melenko را برش می دهند. خیار هم بزنید، دلفریب ریز ریز ریز کردن و پیاز. سبزی ها کمی شور و سفت و سخت با چوب خرد شده اند. سیب ها را از هسته شستشو دهید و همچنین ریزه ها را بشویید. مواد مخلوط را مخلوط کن، با کواس سرد خرد کن کن، اضافه کنید به اسطوخودوس و به خوبی مخلوط کنید.
سوپ خشن با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- کواس نان - 1 لیتر؛
- خیار خردل شور - 3 عدد.
- سبزی کاکائو - 30 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- چغندر متوسط - 1 قطعه؛
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- ترسناک
- نمک
آمادگی
ما چغندر را نیشگون می دهیم، و سپس آنها را تمیز میکنیم و آنها را به سختی برش می دهیم. قارچ ها را جوش داده و آنها را در یک کاندید و ملاکو کروسیم پرتاب کنید. خیار خرد شده به مکعب های کوچک بریده می شود. مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف مخلوط کنید، کاسه را بریزید و دوباره بشویید. به طعم ما نمک زده، نمک و همچنین سبزی خرد شده اضافه می کنیم. قبل از خدمت، آکروشکا با کاسه و قارچ خنک می شود.