زغال اخته - یکی از محبوب ترین و شایع ترین سبزیجات تابستانی، با وجود طعم و مزه آن کاملا ناخوشایند است. گوشت آن منصفانه است، به سرعت آماده می شود، و در هنگام ترکیب با سایر محصولات و سبزیجات، هر بار ویژگی های جدید، منحصر به فرد و خوشمزه به دست می آورد. و مهم نیست که چه ظرفی برای پختن، سرخ کردن، نوشیدن، کنسرو یا اضافه کردن به یک سالاد - در هر صورت، نتیجه قابل توجه است و از همتایان و دوستان و مهمانان در جشن ها خوشحال است.
امروز ما به شما دستور غذاها برای قارچ ها را پیشنهاد می دهیم که کاملا در جدول جادویی مناسب هستند.
اشتها آور از کدو سبز "زبان تشتین"
مواد تشکیل دهنده:
- متوسط مربع کدو سبز جوان - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- پنیر نرم - 100 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - 200 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزی خرد شده از کرفس و جعفری - به مزه؛
- برگ های سالاد
آمادگی
کدو سبز شده شسته و خشک شده به نوارهای نازک طولی بریده شده، با نمک طعم دار شده و برای پانزده دقیقه به سمت چپ است. پس از گذشت زمان، ما هر نوار را در آرد فرو می کنیم، سپس آن را به یک تخم مرغ فرو بریزید و آن را به مدت دو دقیقه در هر طرف بپوشانید. ما در یک حوله کاغذی یا دستمال کاغذی برای جذب چربی بیش از حد انتقال می دهیم، ما حتی مخلوطی از سس مایونز و سس را با فشار دادن فشار می دهیم. سپس یک تکه پنیر را بر روی یک لبه قرار دهید، به یک تکه دیگر از گوجه فرنگی بپزد، با سبزی های خرد شده بپاشید و رول را بردارید، از انتهای آن که گوجه فرنگی قرار گرفته است شروع کنید. ما روی ظرف قرار می دهیم، با برگ های کاهو تزئین شده، لبه دار و خمیر دندان خرد شده. ما در اختیار ما قرار می دهیم
غذا از کدو سبز "دم طاووس"
مواد تشکیل دهنده:
- اسکواش جوان کوچک - 2 عدد.
- خیار متوسط - 2 عدد.
- گوجه فرنگی (ترجیحا متوسط کرم) - 5-7 عدد.
- زیتون - 200 گرم؛
- سیر - گل میخک 3-4؛
- سس مایونز - 60 گرم؛
- روغن نباتی - 150 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات گریس و جعفری - به مزه؛
- آرد؛
- کاهو برگ می کند
آمادگی
کباب، خیار و گوجه فرنگی شسته شده و خشک شده به حلقه های مورب به صورت حلقهای مستطیلی (بیضی) بریده می شوند. زغال اخته و ده دقیقه را ترک می کند. سپس در آرد پوشیده شده و در یک تابه با روغن گیاهی در هر دو طرف سرخ کنید تا قرمز. ما را با یک حوله کاغذی یا چربی اضافی از دستمال سفالی تزئین کرده و طرفداران کدو سبز را بر روی ظرفی که با برگ های سالاد و سبزی تزئین شده است قرار دهید. هر برش با مخلوطی از سس مایونز و سیر ریز خرد شده روغن می شود. حالا یک تکه گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید، دوباره با سس مایونز بپوشانید، با یک لیوان خیار بپاشید، که نصف زیتون را به آن اضافه می کنیم. به عنوان یک نتیجه یک ظروف شبیه به دم طاووس، از این رو نام میان وعده.
اشتها آور جشن - رول زردچوبه با ماهی قزل آلا
مواد تشکیل دهنده:
- اندازه متوسط کدو سبز - 1 عدد.
- فیله ماهی قزل آلا، کمی شور - 200 گرم؛
- آب لیمو - 15 گرم؛
- روغن زیتون 100 گرم.
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سفید زمینی - به مزه؛
- سبزیجات گندم و جعفری
آمادگی
کدو سبزیجات شسته شده و خشک شده به همراه صفحات نازک بریده شده، آنها را در یک تابه با روغن زیتون سرخ کنید تا قرمز، چربی اضافی را با یک دستمال یا حوله کاغذی بریزید، فصل را با نمک و فلفل سفید کنید. ماهی قزل آلا را با قطعه های نازک و بلند خراب می کنیم. سپس برای هر قطعه از کدو سبز سرخ کرده ما یک قطعه ماهی قرار داده ایم، آب لیمو کمی آب بپاشید، در مرکز ما یک شاخه سبز قرار می دهیم، همه آن را با یک رول پیچ و تاب می کنیم، خمیر دندان را خم می کنیم و آن را بر روی ظرف قرار می دهیم. ما با اراده تزئین می کنیم.