سوپ روسی سنتی در تغییرات معمول آن از کلم پیچیده تهیه می شود، اما ما تصمیم گرفتیم دستورالعمل ها را به راهنمایی هایی اختصاص دهیم که مفید خواهد بود در حالی که فقط کلم تازه در دسترس بودن فوری وجود دارد. امروز ما به شما خواهیم گفت چگونه سوپ کلم از کلم تازه.
سوپ کلم خوشمزه با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- جوجه مرغ یا آب - 2 لیتر؛
- قارچ سفید خشک - 1 / 4-1 / 3 مورد؛
- مرغ جوش - 300 گرم؛
- سیب زمینی (غده های متوسط) - 3 عدد.
- کلم تازه - 1/4 سر؛
- سرکه - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- یک لامپ و یک هویج متوسط است.
آمادگی
پس از پختن مرغ، شما هنوز هم یک سوپ خیره کننده دارید، که ما قصد داریم به عنوان پایه ای برای سوپ کلم استفاده کنیم. ما در مکعب های سوپ سیب زمینی سیب زمینی و برگ های کلم خرد شده قرار داده ایم. سبزیجات را حداقل 30 دقیقه در معرض حرارت قرار دهید و در عین حال قارچ ها را در آب گرم بشویید. بعد از نیم ساعت، قارچ سفید نرم را به سوپ اضافه کنید.
در یک کاسه یخ بزنید و پیاز و هویج بشویید. بعد از 6-7 دقیقه، همراه با سوپ و همراه با سرکه و سرکه را اضافه کنید. با توجه به میزان سوپ اسیدی که شما ترجیح می دهید، می توانید با اختیار خود اضافه کنید. به مدت 10-15 دقیقه زیر شکم خود را تحت شام قرار دهید و سپس روی صفحات قرار دهید و بخشی از سبزیجات تازه و خامه ترش را اضافه کنید.
سوپ کلم گیاهخوار با کلم تازه
مواد تشکیل دهنده:
- سبزیجات سبز - 4 لیتر؛
- کلم تازه - 750 گرم؛
- پیاز (قسمت سفید) - 1 قطعه؛
- هویج، پیاز - 1 عدد.
- غده سیب زمینی - 2 عدد.
- دندان سیر - 4 عدد.
- برگ لارو - 3 قطعه؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- Fenugreek، نخود فرنگی شیرین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
اگر میخواهید سوپ کلم طعم بیشتری بخورید، سپس از سوپ سوپ قارچ ها و سبزیجات استفاده کنید، اما اگر زمان لازم برای پیش آماده شدن سوپ را نداشته باشید، آب معمولی نیز از بین خواهد رفت. در طول پخت و پز، سبزیجات و لوبیایین به او عطر و طعم می دهند.
در سوپ جوش ما مکعب های سیب زمینی و لارو را قرار داده ایم. سوپ را طبخ کنید تا غده ها نرم شوند در همین حال، در کره ذوب شده ما یک لامپ و یک گلرنگ را با هویج و سیر منتقل می کنیم. هنگامی که کباب به نیمه آمادگی می رسد، ما آن را با فلفل های معطر و قره قاط سیاه می بوسیم و سپس آن را به یک سوپ جوش انتقال می دهیم. از آنجایی که ما از کلم تازه برای این دستور استفاده می کنیم، لازم نیست آن را برای مدت طولانی طبخ کنیم، به معنای واقعی کلمه، 10 دقیقه کافی است تا برگ ها نرم شوند، و این به این معنی است که سوپ آماده است.
سوپ گوشت با کلم تازه و کلم - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو در استخوان - 600 گرم؛
- آب - 4 لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 90 گرم؛
- کره - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- کلم تازه جوان - 2/3 از سر؛
- کلم قند - 2 1/2 مورد؛
- هویج - 2-4 قطعه؛
- پیاز - 2-4 عدد.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- قارچ سفید خشک شده - 10 عدد.
آمادگی
گوشت شسته شده در انتهای کباب یا گلدان قرار داده و آب ریخته شده است. در صورت نیاز، همراه با گوشت، 6-8 فلفل قرمز و چند برگ لارو را به تابه بگذارید. ما ظرف را بر روی آتش گذاشتیم و به آشپزی برنج ادامه دادیم، که تا یک ساعت و نیم ادامه داشت. این
هنگامی که سوپ آماده می شود، باید از طریق یک گاز یا یک غربال با سلول های کوچک عبور داده شود و به اجاق و مکعب های سیب زمینی بازگردد. در حالی که غده های خرد شده پخته می شوند، پیاز را با هویج نجات دهید، رب گوجه فرنگی و قارچ سفید خرد شده را به سرخ کردن اضافه کنید و بعد از خیساندن قارچ ها به سوپ، مایع باقی مانده را بریزید. ما را در سوپ، همراه با دو نوع کلم، حرکت می دهیم. سوپ کلم را با قهوه تازه و نارنجی با رب گوجه فرنگی برای 20 دقیقه دیگر بپزید، سپس خامه را خرد کنید.