ما به شما پیشنهاد می کنیم غذاهای فوق العاده ظریف، آبدار، خوشمزه و، البته، کتل های مفید بخورید. برای انجام این کار، می توانید از یک دستگاه خاص - یک بخارپز، یک اجاق یا یک ظرف پخت و پز عمیق استفاده کنید. و چگونه آنها را بسازیم، اکنون به شما می گویم!
دستور غذا برای کتلت ماهی ماهی بخور
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی سفید - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 عدد.
آمادگی
چطور می توان با برگر بخار پخت؟ برای این، ما سبزیجات را تمیز میکنیم و با ماهی آن را از طریق یک چرخ گوشت چرخانده ایم. سپس ما تخم مرغ را به چاشنی اضافه می کنیم، یک podsalivaem کوچک و کتلت کوچک. بعدا آنها را در یک دیگ بخار دوگانه بپزید و یا در یک مقدار کمی آب در حدود 20 دقیقه بجوشانید. قبل از خدمت، ظرف را با کره ذوب شده ریخته.
کتلت بخار از بوقلمون
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 600 گرم؛
- لامپ - 100 گرم؛
- جعفری تازه - 100 گرم؛
- لوبیا سبز - 400 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما فیله بوقلمون را همراه با لامپ پاک شده از طریق چرخ گوشت به حالت گوشت همگن مگس بریزیم. سپس مقدار زیادی از جعفری خرد شده و نمک را به طعم اضافه کنید. توده حاصل کاملا مخلوط شده و با دست های آب که کتلت را می سازند، مرطوب می شود. پس از آن ما آنها را در یک کشتی بخار در فاصله کوتاهی از یکدیگر قرار می دهیم. مدت زمان آشپزی 20 دقیقه را انتخاب می کنیم و دستگاه را شروع می کنیم. این بار در ظرف دوم ریختن میله رشته و حدود 10 دقیقه آن را طبخ کنید. این همه، کتلت بخار رژیمی از بوقلمون با دکوراسیون آماده است!
دستور العمل برای جوجه بخار مرغ در فر
مواد تشکیل دهنده
:- فیله مرغ - 100 گرم؛
- نان گندم - 10 گرم؛
- فیلتر آب - 125 میلی لیتر؛
- کره - 10 گرم.
آمادگی
برای تهیه کتلهای بخار بدون یک بخار، نان را در آب خیس کن و کنار بگذار. این بار ما فیله های فیلم های چرب را تمیز می کنیم و آن را در یک چرخ گوشت ریز ریز می کنیم. بعد، چاشنی حاصل را با نان و کمی نمک مخلوط کنید. با دست های مرطوب ما کتلت کوچک را شکل می دهیم، آنها را روی یک سینی پخت می زنیم و برای 20 تا 25 دقیقه پخت می کنیم. این همه، کتلت مرغ بخار رژیم آماده است!
دستور العمل برای استریت بخار هویج
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 600 گرم؛
- گاو شیری - 125 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند دندانی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 پینچ؛
- خرده نان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 30 گرم.
آمادگی
هویج تمیز، شستشو داده شده و در یک تکه بزرگ بریزید. سپس آن را در یک ملاقه گذاشته، آن را با شیر پر کنید، کره را بگذارید، نمک را با شکر بریزید و برای 15 دقیقه با یک آتش سوزی بجوشانید. بعد از آن، انبه را بریزید، آن را مخلوط کنید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. جرم حاصل خنک می شود، تخم مرغ را اضافه کنید و به راحتی شستشو دهید. در حال حاضر ما کتلت های کوچکی را تشکیل می دهیم، آنها را در نان سوخاری ها فرو ریختن و 20 دقیقه در یک بخار پز می زنیم. اگر چنین دستگاهی ندارید، آنها را در یک حلال قرار دهید و آن را روی یک گلدان آب جوش نصب کنید. در این حالت، زمان پخت تا 35 دقیقه افزایش می یابد.
دستور العمل برای کتلت گوشت بخار
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 500 گرم؛
- خمیر سفید - 2 برش؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
پوسته را از نان بریده، آن را به یک کاسه تقسیم کنید و در شیر گرم خیس کنید. لامپ پاک شده، خرد شده و با گوشت چرخ شده مخلوط شده است. تخم مرغ را اضافه کنید، کمی نان فشرده و مخلوط کنید تا یکنواخت و با ادویه جات ترش باشد. حالا ما کتلت کوچک را می سازیم و آنها را بر روی یک صفحه قرار می دهیم. در ظرف پخت و پز عمیق، آب کمی را بریزید، آن را به یک جوش بریزید و یک بشقاب از کتلت ها را بگذارید. درب را پوشش دهيد، حرارت و بخار را به مدت 15 دقيقه کاهش دهيد. ما در خدمت کتلت بخارپزی که تازه تهیه شده با هر طعم دهنده به سلیقه شما سروکار داریم.