و در منوی روزمره، و در جدول جشن، مرغ با گندم سیاه، ظرف مورد نظر خواهد بود. فرنی گندم سوپ خوری، که در آب گوجه فرنگی خیس می شود، به یک گوشت فوق العاده ای تبدیل می شود به گوشت پرتغالی شاداب.
چطور یک مرغ با گندم سیاه بخورم؟
فرآیند پخت و پز با جوجه های گندم سیاه، پر کردن لاشه با پر کردن آماده شده است، و پس از آن پختن پرنده در فر.
- ماریناد برای مرغ می تواند یک مجموعه لاکونیکی از نمک، فلفل یا سس براساس سس مایونز، خردل باشد که در آن عسل، سس سویا، سیر، ادویه جات و گیاهان خشک اضافه می شود.
- اجزای برای پر کردن گندم آب پز شده است که می توان سبزیجات، قارچ، میوه های خشک را اضافه نمود.
- مرغ پر شده با گندم سیاه خام باید با یک آستین یا فویل پخته شود تا حداکثر آب را حفظ کند که برای تهیه غلات لازم است.
کل مرغ با گندم سیاه در کوره پر شده است
مرغ پر شده با گندم سیاه در فر در صورتی که دانه های نیمه آماده شده ای که قبلا در هویج روغن و پیاز ذخیره شده اند، طعم بیشتری دریافت کنید. به جای سس مایونز برای ماریناد، می توانید یک مخلوط طعم دارچینی از خامه و خامه را بچشید، لاشه نه تنها از خارج، بلکه در داخل قبل از چاشنی قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 100 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 دندان؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- چاشنی، نمک و فلفل.
آمادگی
- لاشه را با مخلوطی از نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، سیر و سس مایونز بنوشید.
- گندم پخته شده، همراه با سبزیجات شور، سبزیجات.
- چاشنی را با مرغ پر کنید، دوخت.
- لاشه در 180 درجه پخته می شود.
- بعد از حدود 1.5 ساعت مرغ با گندم سیاه آماده می شوند.
مرغ با گندم سیاه و قارچ در فر
مرغ پر از گندم سیاه و قارچ حتی بیشتر شاداب و خوشمزه خواهد بود. به خصوص خوشمزه است برای اضافه کردن به سبوس پخته شده از قارچ جنگل معطر، علاوه بر جوشاندن آنها را قبل از سرخ کردن با اضافه کردن یک لامپ قبل از فرو رفتن به پایین. اضافه کردن رایحه و زردچوبه از گیاهان پروانکل، مخلوط در پر کردن.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- قارچ - 300 گرم؛
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زمین زنجبیل و سیر خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- سس گوجه فرنگی و سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- چاشنی، نمک و فلفل.
آمادگی
- مخلوط سس گوجه فرنگی، سس مایونز، زنجبیل، سیر، اضافه کردن نمک، فلفل و فلفل.
- مخلوط با مرغ را بنوشید.
- قارچ ها در روغن با پیاز سرخ شده، مخلوط با گندم سیاه.
- مواد با مخلوطی از پرنده، دوخته شده، به حرارت 180 درجه فارنهایت فرستاده می شود.
- پس از 1.5 ساعت پخت، مرغ با قارچ و گندم سیاه آماده می شوند.
مرغ با گندم سیاه و آلو پر شده است
اگر می خواهید یک ظروف تر و تمیز تر تهیه کنید، وقت آن است که طبق دستور غذا، پرنده را طبخ کنید. مرغ پر شده با گندم سیاه و آلو در اجاق با عطر میوه خشک شده مصرف می شود و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه تبدیل می شود. اگر مورد نظر، ترکیب را می توان با زردآلو خشک و کشمش بدون چاله ها اضافه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 100 گرم؛
- آلو - 10 قطعه؛
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آویشن، ارگانیک و ریحان - با خرج کردن؛
- سیر - 2 دندان؛
- کاری، نمک و فلفل.
آمادگی
- مخلوط سس مایونز با سیر، کاری، نمک، فلفل و گیاهان، مخلوط کردن با پرنده را بشویید.
- گندم آب پز مخلوط با آلو و پر شدن با لاشه.
- مرغ را به 180 درجه بپزید.
- پس از 1.5 ساعت مرغ با گندم سیاه آماده می شوند.
مرغ با گندم سیاه در اجاق آستین پر شده است
مرغ با گندم سیاه در فر، دستور غذا که بعدا ارائه می شود، در آستین آماده می شود، که به نظر می رسد به خصوص آبدار است. ایده هایی از دستور العمل های قبلی نیز در این مورد قابل اجرا هستند: پر کردن خوشمزه تر و اشباع شده با سرکه سبزیجات، قارچ ها با پیاز یا میوه های خشک است.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 100 گرم؛
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی، خردل و عسل برای سس - 1 قاشق چای خوری؛
- خردل و عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک و فلفل.
آمادگی
- لاشه را با نمک، فلفل، مخلوط خردل و عسل بنوشید.
- پرنده را با گندم سیاه، دوختن پر کنید
- پس از مرغ پر شده با گندم سیاه در آستین برای یک ساعت پخته می شود، در یک سینی پخت می شود و با رب گوجه فرنگی، سس عسل و سس خردل ریخته می شود.
- ظرف 30 دقیقه دیگر را به اجاق بفرستید.
مرغ پر شده با گندم سیاه و سیب
یکی دیگر از دستور العمل های سرگرم کننده، که بر اساس آن مرغ پخته شده با گندم سیاه به دست می دهد یادداشت های شیرین و دلپذیر مرکبات، بیشتر ارائه شده است. در پر کردن، در این مورد، سیب را اضافه کنید، پیش از آن که با پیاز و بیکن سرخ شده سرخ کنید، که به لطف آن پر کردن آبدارتر و رفع شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 100 گرم؛
- مربا پرتقال و بیکن - 150 گرم؛
- سیب - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 6 دندان؛
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- یک غلاف چیلی - 0.5 عدد.
- نمک و فلفل.
آمادگی
- مربا را با سیر (3 دندان)، چیلی و نمک مخلوط کنید، ماریناد را بر روی پرنده بشویید.
- سرخ کن با پیاز و کره، سیب خرد شده را اضافه کنید، نمک، سرخ کنید 10 دقیقه.
- تند را با گندم سیاه، سیر مخلوط کنید، پر پر کنید، دوختید.
- مرغ پخته شده با سیب و گندم سیاه 1.5 ساعت در 180 درجه.
مرغ با گندم سیاه با حبوبات پر شده است
یادداشت های اضافی طعم و اشباع توسط مرغ پر شده با گندم سیاه و کبد به دست آمده است. در پر کردن نیز می توانید قلب مرغ اضافه کنید، قبل از جوشیدن آنها را در آب شور با ادویه، و سپس برش را به چند قطعه و سرخ کردن همراه با برش کبد و سبزیجات.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- گندم سیاه -100 گرم؛
- عصاره - 200 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سس مایونز و خردل - 70 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- چاشنی، نمک و فلفل.
آمادگی
- پرنده را با نمک، فلفل، ادویه، مخلوط خردل، سس مایونز و سس بنوشید.
- پیاز را با هویج سرخ کنید.
- اضافه کردن گوشت گاو، سرخ شدن 10 دقیقه، مخلوط کردن با گندم سیاه.
- لاشه را با پر کردن، دوختن و پخت روی یک ورق پخت در 180 درجه به مدت 1.5 ساعت پر کنید.
مرغ پر شده با گندم سیاه بدون چربی
به خصوص ظرافت یک مرغ با فرنی گندم سیاه با قارچ است، اگر ابتدا سعی کنید لاشه را از کلیه استخوان ها یا حداقل از چارچوب پشتی با گورستان بکشید. جدا از پالپ استخوان علاوه بر طعم و مزه، سرخ شده در روغن و مخلوط با پر کردن.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 200 گرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- adzhika - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 100 میلی لیتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- نمک و فلفل.
آمادگی
- با دقت پوست و گوشت را هرس کنید، آن را از استخوان جدا کنید، قطعات کوچکی از استخوان ها را روی پاها و بال ها قرار دهید.
- روغن زیتون را از پوست و مرغ دریایی مرغ سوخاری، ادجیکا، سیر و فلفل روغن زد.
- قارچ های سرخ شده با پیاز مخلوط با گندم آب پز و گوشت های سرخ شده، پر از مرغ، دوخته شده.
- پرنده را به مدت 1.5 ساعت در 180 درجه بپزید.