یک گزینه عالی برای یک جدول لاغر با dumplings هدیه دست خود را با سیب زمینی و قارچ پخته می شود. دستور العمل برای پخت و پز این ظرف، پیشنهاد شده در زیر، به شما کمک خواهد کرد که به درک پیچیدگی های ایجاد و خوراک صحیح.
چگونه طبخ غذاهای شسته و رفته با سیب زمینی و قارچ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 360 گرم؛
- آب تصفیه شده - 180 میلی لیتر؛
- روغن نباتی بی بو - 40 میلی لیتر؛
- نمک بزرگ - 2 خرج کردن؛
برای پر کردن:
- غده سیب زمینی - 520 گرم؛
- قارچ تازه یا خشک - 225 گرم یا 60 گرم؛
- روغن نباتی بی بو - 55 میلی لیتر؛
- لامپ پیاز - 80 گرم؛
- فلفل تازه فلفل سیاه - خرج کردن؛
- پیاز سبز و کرفس - به مزه؛
- نمک بزرگ - به مزه.
آمادگی
از آنجا که ظرف لاغر است، هر دو خمیر و پر کردن باید بدون استفاده از محصولات منشاء حیوانی تهیه شود. برای مخلوط کردن خمیر آرد شیرین شده با روغن سبزیجات و آب گرم گرم کنید و روی آن بگذارید. اول، با یک قاشق و زمانی که آن را با مشکل کار می کنند، ادامه دهید و در صورت نیاز، با اضافه کردن کمی آرد بیشتر به دست آوردن دست های خود را خیس کنید، تا نتیجه یک بافت غیر چسبنده از کمپوست آرد باشد. حالا ما آن را با یک فیلم مواد غذایی پوشش می دهیم و اجازه دهیم آن را به مدت 40 تا 50 دقیقه نگه داریم.
ما همچنین سیب زمینی ها را گذاشتیم ما آن را تمیز میکنیم، آن را به قطعات تقسیم کنیم، آب آن را پر کنید و آن را در اجاق قرار دهید. پس از رسیدن به نرمی سبزیجات، آب تخلیه می شود و سبزیجات به وسیله ی یک ماده خشک به پوره پخته می شوند.
خوشمزه ترین، بدون شک، vareniki با سیب زمینی و قارچ خشک است. اگر هر کدام از آنها را داشته باشید، آنها را قبل از تورم بشویید و سپس پانزده دقیقه بجوشانید. در صورت عدم وجود قارچ های خشک، می توانید قارچ ها را تازه نگهدارید و قارچ ها را سالم نگه دارید. آنها لازم نیست قبل از جوشاندن آب پز، اما فقط شستشو و برش نازک.
در حال حاضر به طور کامل پودر تابه را گرم کرده و قبل از آن یک روغن گیاهی به آن اضافه کرده و قارچ خشک شده یا تازه تازه پخته شده تهیه کنید. ما آنها را به قهوه ای قهوه ای، تا زمانی که رطوبت تبخیر می شود، قهوه ای تکان می دهیم، بعد از آن ما گوشت گاو تهیه شده را اضافه می کنیم، تا زمانی که نرم و کثیف، سرخ شده، نمک اضافه کنید و سرکه های قارچ را با پیاز در سیب زمینی پخته گسترش دهید. این بسیار خوش طعم است اگر شما اضافه کردن یک پیاز سبز خرد شده، شوید و فلفل زمین به پر کردن در این مرحله. مخلوط پر کردن با دقت، و در آمادگی آزمون، به طراحی vareniki روزه بروید.
ما خمیر را به یک لایه مسطح رول میکنیم، کیکهای گرد را با یک لیوان بریزیم، آن را با پر کردن پر کنید، آن را نصف کنید و آن را به دقت تمیز کنید، لبه ها را پاره کنید.
دملبن ها را در آب شور 5 دقیقه پس از جوش کامل جوش داده و سپس حباب را بر روی صفحه قرار داده و با سس مایونز لاغر سرو کنید.
و بدون آن محتوای کم کالری دملک لاغر با سیب زمینی و قارچ می تواند در صورت لزوم کاهش یابد، بدون استفاده از روغن گیاهی برای پر کردن، اضافه کردن به سیب زمینی به سادگی جوش قارچ و اضافه کردن آن را با پیاز سبز و گیاهان.
اگر میزان کالری غذای مورد نظر مهم نیست، شما می توانید غذا را با ذرت پخته شده با سیب زمینی و قارچ کمی متفاوت کنید. برای انجام این کار، بعد از اینکه محصولات آماده آمادگی شده اند، به آنها اجازه می دهیم آب را از بین ببریم و آنها را بعد از سرخ کردن یک پیاز خرد شده در روغن گیاهی و قرار دادن آن در یک کاسه قرار دهیم. دوبلین را از دو طرف در روغن "پیاز" مخلوط کنید و با همان پیاز سرخ شده سرخ کنید.