شارما یک میان وعده خوشمزه و رضایت بخش است که توسط بسیاری از ساکنان کشورمان مورد علاقه ماست. اما همه می دانند که خرید یک محصول با کیفیت و تازه ای آسان نیست. بنابراین امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه شارمای را در خانه بخورید.
شورما با مرغ در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 360 گرم؛
- ارامنه را نابود کنید
- برگ کاهو - 105 گرم؛
- خیار - 80 گرم؛
- خیار ترشی - 55 گرم؛
- گوجه فرنگی رسیده - 1 قطعه؛
- پیاز - 35 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- سس مایونز - 45 میلی لیتر؛
- شیر تخمیر شده - 45 میلی لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سبزیجات شسته، خشک شده، ریز خرد شده و آنها را در یک کاسه قرار می دهند. فیل مرغ را به مکعب بریزید. در یک کاسه پزی، روغن گیاهی را به خوبی بخورید، یک سیب بزرگ خرد شده را به آن اضافه کنید و آن را برای چند دقیقه قهوه ای کنید. سپس آن را حذف می کنیم و آن را از بین می بریم. روغن زیتون را سرخ کنید تا گوشت آماده شده طلایی رنگ کرده و آن را با ادویه جات ترش کنید.
حالا بیایید به یک دستور العمل برای سس برای شارمرم در خانه نگاه کنیم. برای انجام این کار، سس مایونز را با شیر تخمیری مخلوط کنید، سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید و هر ادویه جات را بچرخانید.
لواش کمی در یک تابه خشک می شود، سپس روی برگ های کاهو و پر کردن سبزیجات قرار می دهیم. سپس تکه های گوشت و آب را با سس توزیع کنید. سیب زمینی را با یک رول ضخیم در خانه بچینید و کاغذ را از زیر بکشید تا از سس نزند.
Shaverma در خانه در پیتا نان
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 405 گرم؛
- لاواش نازک - 2 برگ؛
- کلم پکن - 155 گرم؛
- گوجه فرنگی - 115 گرم؛
- خیار - 80 گرم؛
- حبه کچاپ - 25 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 20 میلی لیتر.
آمادگی
گوشت مرغ شسته شده، خشک شده و در آب شور باقی می ماند تا آماده شود. کلم پیاز موجب تضعیف نوارهای نازک می شود. خیار را بشویید، به قطعات کوچک بریزید و گوجه فرنگی را به مکعب بریزید. گوشت آب پز شده سرد می شود، به الیاف شکسته می شود و به تشکیل شاورمی ادامه می دهد.
لواش را روی میز قرار دهید، روغن کچاپ، سس مایونز و از یک طرف سبزی ها را با گوشت همسطح پخش کنید: مرغ، کلم پکن، خیار و گوجه فرنگی. ما قطعه کار را در یک رول تنگ قرار داده و آن را به یخچال و فریزر منتقل می کنیم، آن را در یک کیسه سلفون قرار دهیم.
Shaverma در یک گودال در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- پیتا - 2 عدد.
- مرغ کبابی - 155 گرم؛
- گوجه فرنگی - 85 گرم؛
- خیار - 85 گرم؛
- لامپ - به طعم و مزه؛
- سس مایونز - به مزه.
آمادگی
مرغ گریل را با یک چاقو ریز ریز کنید. پیت نصف نصف کرد و با سس مایونز از دست داد. سپس ما برخی از گوشتها را گسترش دادیم. شستن گوجه فرنگی و خیار، کاه را بشویید و به پیتا اضافه کنید. از بالا پخش گوشت، بر اساس درخواست ما حلقه های پیاز را گسترش می دهیم و سس مایونز را در بالا قرار دهید. ما شارمیر را 20 ثانیه در یک اجاق مایکروویو گرم می کنیم و آن را به میز می بریم.
شورما با گوشت چرخ شده در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله ریخته گری - 315 گرم؛
- سیب زمینی - 315 گرم؛
- گوجه فرنگی - 115 گرم؛
- لاواش - 1 ورق؛
- ادویه جات؛
- سس مایونز - 105 میلی لیتر؛
- کره - 45 گرم؛
- روغن نباتی - 155 میلی لیتر.
آمادگی
گوشت فرآوری شده و از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است. سپس آن را روی تابه با کره قرار دهید و برای مدت 10 دقیقه با هم بزنید.
نان پیتا نصف شده و با سس مایونز روغن زده می شود و از لبه اول از گوشت چرخ شده، سپس سیب زمینی و گوجه فرنگی پخش می کنیم. نان پیتا را به آرامی بسته بندی کنید، تمام لبه ها را خم کنید. شاررمو آماده سرخ شدن در ظرف یا پختن 5 دقیقه در فر.