کیک با ماهی با توجه به دستور العمل زیر همیشه معطر، آبدار و جشن است. برای ایجاد هماهنگی، برنج پخته شده را اضافه کرده و از پیاز به ماهی سرخ کنید و خمیر را با یک اسفنج ساخته شود.
پسته با ماهی قرمز و برنج از خمیر مخمر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد غرق شده - 560 گرم؛
- شیر - 370 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 120 میلی لیتر؛
- مخمر، تازه فشرده - 40 گرم؛
- قند گرانول - 95 گرم؛
- سنگ نمک بزرگ میز - 5 گرم؛
- تخم مرغ انتخابی - 2 قطعه؛
برای پر کردن:
- برنج - 190 گرم؛
- ماهی قزل آلا صورتی یا متوسط ماهی قزل آلا - 1 قطعه؛
- لامپ پیاز - 420 گرم؛
- روغن زیتون بدون عطر و طعم یا روغن آفتابگردان - 65 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل بزرگ و تازه تازه (ترکیبی از انواع مختلف) - به مزه؛
- زرده و 20 میلی لیتر شیر برای روانکاری محصولات.
آمادگی
- برای پروار، ما مخمر تازه فشرده را در شیر گرم، که در آن ابتدا شکر را از بین می بریم، حل می کنیم.
- مخلوط شیرین مخلوطی از 180 گرم آرد را به شیر مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید، به طوری که همه توده ها پراکنده شوند.
- ترک یک جرم دقیقه برای ده قبل از تخمیر، سپس پور کمی با نمک به طور جداگانه ضرب و شتم تخم مرغ و اضافه کردن مقدار کمی از آرد مخلوط شده است.
- در روند شستشو همراه با آرد پور در و روغن گیاهی، هر بار خمیر به خوبی مخلوط شده است.
- به عنوان یک نتیجه، ما نرم و تنها یک کم کمی چسبناک، که ما در یک کاسه با یک برش بافت پوشش داده شده و آن را در گرما برای چند ساعت می ترکند. در طی این مدت، خمیر باید یک بار و کمی دفع شود، پس بعد از آن باید دوباره قرار داده شود.
پر کردن برای کیک ماهی
- در حالی که خمیر می رسد، پر از ماهی و برنج برای کیک ها آماده می شود.
- ما ماهی قزل آلا صورتی، روده را جدا کرده و فیله ها را از استخوان جدا می کنیم.
- پالپ ماهی به دست آمده با قطعات کوچک، که در یک تابه با مقدار کمی روغن برای چند دقیقه تا آماده آماده می شود، تکه تکه شده است. فراموش نکنید که در فرآیند سرخ کردن سالمون سالاد و فلفل فراموش نکنید.
- تا زمانی که برنج آماده است، آن را جوش بیاورید و پس از خنک شدن با ماهی سرخ شده مخلوط کنید.
- پیاز تمیز می شود، ریز ریز شده، تا زمانی که طلایی در یک تابه می گذرد و با پر شدن نیز تداخل پیدا می کند.
کیک پخت و پز
- در حال حاضر از توپ های رول خمیر به پایان رسید و آنها را بر روی میز و یا برش هیئت مدیره قرار داده است.
- هر توپ به یک کیک تخت تبدیل شده است، در مرکز آن ما پر کردن، ما لبه های مخالف را متوقف می کنیم و آنها را پاره می کنیم، به شکل های طولانی شکل مشخص می شود.
- از جعبه های پخت شده روغن زده می شویم و آنها را بیست و یا سی دقیقه می گذاریم و سپس مخلوط زرده و شیر را با هم مخلوط می کنیم و بلافاصله بوی 20 درجه حرارت را تا درجه حرارت 180 درجه حرارت دهیم.