Ryzhik یک قارچ شگفت انگیز است، که با طعم عالی آن مشخص شده است و، به گفته کارشناسان، بسیار مفید است. قارچ خورش ها، سرخ کرده، نمک - آنها در هر شکل خوشمزه هستند، این فقط ریشه مو قارچ واقعا مفید است - این سوال بسیاری از افراد را مورد توجه قرار می دهد. برای پاسخ دادن به این سوال، شما باید به ترکیب شیمیایی قارچ مراجعه کنید.
قارچ قرمز است؟
در مورد اینکه چگونه قارچ ها برای یک انسان مفید هستند، پاسخ این است که پتاسیم، کلسیم ، منیزیم، آهن و دیگر عناصر که عملکرد سیستم های بدن را نرمال می کند در آنها یافت می شود.
علاوه بر این، یک آنتی بیوتیک طبیعی به نام لاکتاریویولین در قارچ قرمز یافت می شود، سرکوب توسعه بسیاری از باکتری های مضر. به همین دلیل مصرف این قارچ ها در بیماری های مرتبط با التهاب های مختلف و همچنین بیماری سل نشان داده شده است.
طب سنتی، با تایید خواص مفید این قارچ، توصیه می کند برای اهداف دارویی حتی استفاده از قارچ قرمز در فرم خام، کمی کمی با نمک پاشیده شده است. اما اگر ممکن است این قارچ را خام مصرف کنید، سپس روژیکای شور - یک سوال طبیعی است. آنها نیز مفید هستند، بنابراین روزه و گیاهخواران از هر دو آنها در منو استفاده می کنند.
بدن قارچ حاوی فیبر، قند، آب، خاکستر و همچنین کاروتنوئید و البته پروتئین گیاهی با کیفیت بالا است که در خواص مفید آن نهی از حیوان است. در دوره روزه داری و یا رژیم غذایی، این سوال که چگونه قارچ مو قرمز ارزش ندارد، به عنوان آنها اغلب به عنوان جایگزین گوشت کامل ارزش استفاده می شود.
علاوه بر این، ترکیب قارچ ها شامل ویتامین ها است:
- ویتامین A (رتینول )، که بر روند متابولیسم بدن، و نیز وضعیت سیستم اسکلتی عضلانی تأثیر می گذارد.
- ویتامین B1 (تیامین) تنظیم کننده متابولیسم کربوهیدرات است و فعالیت سیستم قلبی عروقی و عصبی را کاهش می دهد.
- ریبوفلاوین (ویتامین B2) باعث افزایش سطح مقاومت در برابر استرس بدن می شود و موجب بروز حالت های افسردگی می شود، ویتامین زیبایی نامیده می شود.
- ویتامین B3 (آکا - نیاسین و ویتامین PP) اثر مثبت بر فعالیت سیستم قلبی عروقی دارد و همچنین سطح کلسترول را در خون تنظیم می کند.
قارچ قرمز است، خواص مفیدی دارد، اما مانع از آن نیز برای آنها مشخص است.
در میان آنها:
- عدم تحمل فرد؛
- بیماری های دستگاه گوارش
- مصرف بیش از حد قارچ ها (می تواند باعث یبوست شود).