اگر در طول پخت و پز سوخته، چه چیزی باید انجام شود، سوال اصلی که خانمها را نگران می کند. حتی محصولات با پوشش محافظ پس از چند سال فعالیت با چنین مزاحمت مواجه می شوند. به منظور خرید ظروف جدید، می توانید از دستور العمل های قدیمی برای حل این مشکل استفاده کنید.
من شروع به سوختن یک پخت پخت کردم - چه باید بکنم؟
بسیاری از زنان خانه دار نمی دانند چرا یک تابه بخورند. با گذشت زمان، سطح ظروف با میکروکراک پوشش داده می شود، لایه های غیر چوب را نازک می کند. در ناهمواری ذرات پایین مواد غذایی وارد می شوند، آنها حرارت می دهند و سوز می شوند، تشکیل یک پوسته سیاه می کنند. این خرده ها در ترک ها و چوب پخت و پز بعدی به مواد غذایی گیر کرده است. این روند به دلایل مختلف تسهیل می شود:
- ظروف با کیفیت پایین، محصولات مارکدار در خدمت دیگران هستند.
- آسیب مکانیکی به سطح. اگر ظروف پلاستیکی تفلون یا سرامیک مناسب نیست، ممکن است بر روی میکروکراک و خراش ها ظاهر شود.
- مناسب بودن این محصول تا به حال شده است. این ماهی تابه می تواند برای چندین سال خدمت کند، دیگر گونه ها را نمی توان برای مدت طولانی استفاده کرد.
تابه ها از مواد مختلف ساخته شده اند - آلومینیوم، چدن، سرامیک، فولاد ضد زنگ، پوشش داده شده با لایه های محافظ. برای اطمینان از اینکه آنها پس از آنها سوزانده نمی شوند، باید آنها را به درستی انجام دهند - از تیغه های فلزی برای شستن مواد غذایی، اسفنج های سخت سخت استفاده نکنید. در صورتی که سوپ خوری سوپ خوری شود، مشکلی که باید انجام شود، می تواند با استفاده از توصیه های آزمایش شده و آزمایش شده حل شود.
ماهی تابه کوره می سوزد - چه باید بکنم؟
اگر ماهی تابه کوره سوزانده شود، باید موارد زیر را انجام دهید:
- آن را در آب گرم بشویید و خشک کنید.
- پایین 1 سانتی متر را با یک لایه نمک خوراکی بپوشانید و یک ساعت در فر یا یک کاشی نگهداری کنید، سپس نمک را تحریک کنید.
- نمک را به بیرون ریختن و میوه را با روغن نباتی کره می کنید - این چدن را بدون چسبیدن به آن فراهم می کند.
- با استفاده از روغن پخت و پز در پانسمان از چدن باید مقدار زیاد ریخته شود - پس مقاومت آن در برابر چسبندگی تشدید می شود.
- بهتر است که چنین عروسی را با یک قلم مو خالی نکنید، اما با نوشابه گازدار.
ظروف پخت سرامیک گرم می شود
محصول با یک لایه سرامیک با رعایت هنجارهای عملیات 1-2 سال بدون مشکل است. این باید با ژل و اسفنج تمیز شود، بیش از حد گرم نکنید، پس از سرخ کردن در آب سرد، پس از پخت و پز استفاده از سیلرهای ساخته شده از سیلیکون. اگر غذا به سرامیک برسد، پس از آن حفاظت بدتر شده است. ویژگی های قبلی خود را باز نخواهید کرد، اما ممکن است در چنین کشتی ای بخورید. ظروف پخت سرامیک می سوزد، آنچه شما باید انجام دهید:
- پایین را با مواد شوینده تمیز کنید.
- سطح را با پاک کردن آن با یک حوله آشپزخانه خشک کنید.
- یک کاسه تابه را با یک تکه چربی، روغن گیاهی یا هر چربی مخلوط کنید. با این اقدام می توانید هر روش آشپزی را شروع کنید.
ظرف پانل های آلومینیومی گرم می شود
بنابراین، با مشکل مواجه نباشید - آلومینیوم سوخاری سوزانده می شود، چه باید بکنید، مهم است بدانید که شما فقط باید روی سطح تمیز سرخ کنید، در غیر این صورت ذرات کوچک مواد غذایی سبب می شود که ظرف تازه به پایین برسد. به منظور نداشتن یک ظرف پخت آلومینیومی، دستورالعمل مادربزرگ را به یاد داشته باشید:
- غذا را با نمک بخورید، آن را برای 3-4 ساعت ترک کنید، ظرف را با یک اسفنج نرم شستشو دهید.
- اسپری ظرف تمیز بیش از حد حرارت متوسط.
- کباب نان را بریزید و به طور مساوی با پایین بپوشانید.
- کراکرها بدون روغن در حرارت کم 15 دقیقه را سرخ کنید. به عنوان یک نتیجه، علاوه بر غذای خوشمزه به اولین ظرف، و هیچ چیز به پایین می چسبد.
ماهی تابه سرپوشیده فولاد ضد زنگ
اگر غذاهای سرخ کرده را در روغن ندهید، محصولات فولادی ضد زنگ نمی شوند. شیارها و خراش ها بر روی فلزات چربی را پر می کنند و مانع از خوردن غذا به سطح می شوند. اگر غذا به یک کاسه پلاستیکی ساخته شده از فولاد ضد زنگ سوخته باشد، لازم است برخی نکات را در عمل اعمال کنید:
- پایین سوزان را با اسید لیمو (10 گرم در هر 300 میلی لیتر آب) بشویید. راه حل را در یک کاسه برای مدت 15 دقیقه بردارید و محصول را با آب جاری شستشو دهید.
- بهترین راه برای جلوگیری از چسبیدن این است که شروع به پخت و پز با یک تابه کنید. مطلوب است که آن را بسوزانیم و روغن گیاهی را قبل از افزودن غذا اضافه کنیم.
- به ظرفی که می خورد، آن را می توان پردازش کرد - چند قاشق نمک را در پایین قرار دهید، یک روغن مقاوم در برابر گرما مانند روغن بادام زمینی را اضافه کنید، حرارت آن را روی گرمای زیاد، تا زمانی که دود از روغن خارج شود. سپس مواد تشکیل دهنده اجازه می دهد تا سرد شود، روغن ریخته می شود و یک ظرف پلاستیکی با یک حوله کاغذی آغشته می شود.
بخور پخت طوفان - چه باید بکنم؟
محصولات با یک لایه تفلون نیاز به مراقبت ویژه دارند. آنها را نمی توان با ترکیبات ساینده، برس، هنگام استفاده از سرخ کردن، فقط استفاده از سپتیک پلاستیکی و چوبی. هر پوشش تا تاریخ انقضاء خود را پس از انقضای محصول هنوز شروع به سوختن می کند. سپس بهتر است یک کشتی جدید خریداری کنید یا سعی کنید زندگی یک پیرمرد را گسترش دهید. اگر بخاری ماهی تابه بخورید - چه کاری باید انجام دهید:
- شما می توانید دستور العمل برای بازسازی کوتاه مدت لایه محافظ را امتحان کنید. محصول را کاملا شسته و خشک کنید.
- به آن 1 قاشق غذاخوری ریختید. یک قاشق غذاخوری از روغن گیاهی، آن را گرم کنید تا آن را گسترش دهد.
- کمی سرد و پاک کردن کاغذ را به روغن در هواپیما از ماهی تابه.
- چنین روش توصیه می شود پس از هر 30 دست شستشوی محصول انجام شود.
- برای شستن چنین پخت و پز ممکن است تا - در آب ریختن، در آن را 1 قاشق غذا خوری حل کن. یک قاشق پودر خردل، نصف ساعت را ترک کنید، با یک اسفنج تمیز کنید.