فرنی گندم سیاه - یک محصول مفید و همچنین خوشمزه است. این اغلب با شیرینی سرو می شود. و اکنون به شما چگونگی پخت گندم فرنی با گوشت می گویم.
دستور غذا برای فرنی گندم سیاه با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- غلات گندم سیاه - 600 گرم؛
- گوشت گاو - 600 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- هویج - 400 گرم؛
- کره ذوب شده - 100 گرم؛
- روغن زیتون 100 گرم.
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
پیاز به حلقه های نیمه برسد. ما در یک دیگ گرم 100 گرم روغن زیتون و نیم خامه ای گرم می کنیم. ما پیاز قرار داده و آن را سرخ کرده است. گوشت گاو را به مکعب بریزید و به پیاز اضافه کنید، سرخ کنید، گهگاه تکان دهید. سپس هویج را اضافه کنید، به نوار بریده شده، همه چیز را خوب مخلوط کنید. بعد از آن، آب سرد را به داخل دیگ (1 لیتر) بمالید، آن را به جوش آورده، آن را به آب نمک اضافه کنید، هر طعمی را به طعم و مزه بریزید و آن را بشویید تا گوشت آماده شود. سپس کره باقی مانده را در ظرف پخت گرم، گندم سیاه و گاو را گرسنه می گذاریم، گاهی اوقات تکان می خوریم. پس از آن، ما کاسه را در دیگ جای می دهیم، ما آب گرم را از بالا پر می کنیم. باید جایی 1.5 سانتیمتر از غلات باشد. بدون اینکه درب را روی یک آتش بزرگ بسوزانید، تا زمانی که تمام مایع را جوش بیاندازید. در پایان این روند، کروپ باید تقریبا آماده باشد. حالا کازانوک را با یک کاسه بپوشانید و دقیقه ها را به مدت 30 دقیقه با حرارت کم می گذارید. بعد از آن همه چیز را خوب می کنیم. بر روی این پودر فرنی گندم سیاه با گوشت تکمیل شده است. ما آن را به میز با سالاد سبزیجات تازه خدمت می کنیم.
فرنی با گوشت چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز (بزرگ) - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 1 لیوان؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 3 فنجان؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
در تابه multivarka را در روغن نباتی بگذارید، حالت "پخت" را روشن کنید و زمان پخت را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید. ما گوشت را بریزیم، به قطعات بریزیم و آن را با درب باز می کنیم تا حدود 15 دقیقه. سپس ما پیاز را بریزید، به حلقه ها بریزید و 10 دقیقه دیگر را سرخ کنید. پس از آن، نمک و ادویه جات را اضافه کنید و برای 3-4 دقیقه دیگر طبخ کنید. دانه های گندم سیاه شسته و به گوشت منتقل می شوند. اضافه کردن آب و 60 دقیقه در "گندم سیاه" پخت و پز. پس از صدای سیگنال صدا، فرنی خوشمزه گندم سیاه با گوشت آماده است.
دستور العمل برای فرنی با گوشت در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گندم سیاه - 2 مورد؛
- گوشت گاو - 400 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- آب - 4 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در یک تابه، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم و در آن پیاز خرد شده را سرخ میکنیم. گوشت را اضافه کنید، به قطعات بریزید و سرخ کنید تا پوسته تشکیل شود، نمک و فلفل به مزه اضافه کنید. در انتهای ظروف برای پخت، گندم شسته شده را بشویید و آن را با آب جوش بخورید. در بالا، گوشت را با پیاز بگذارید. ما ظروف را پوشش می دهیم و آنها را در فر قرار می دهیم. در دمای حدود 200 درجه، ما نیم ساعت را پختیم. بعد از آن، فرنی با گوشت در اجاق آماده است.