سالاد سالم گرم یک وعده غذای عالی در هر زمان سال است. آنها به طور گسترده در غذاهای اروپایی، آسیایی و خاورمیانه توزیع می شوند. آنها نباید با یک ظرف جانبی یا دیگری ظرف اضافی خدمت کنند.
در نگاه اول، شما ممکن است فکر کنید که این یک سالاد نیست، اما یک بار غیر معمول به نظر می رسد حجیم تر است. اما بین آنها یک تفاوت اساسی وجود دارد: سالاد گرم نمیتواند به یک ظرف بخور داده شود و روز بعد گرم شود. اما شما می توانید به طور کامل گرسنگی خود را برآورده و آن را به طور کامل بخورید. سالاد گرم با نیاز به سرکه، سس مایونز یا خامه ترش نیازی نیست. بهترین پانسمان برای او روغن زیتون با اضافه کردن فلفل، نمک و آب لیمو است.
سالاد گرم با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 800 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 1 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - برای سوخت گیری؛
- برگ اسفناج - 1 مورد؛
- زیتون بدون چاله - 100 گرم؛
- دریای بزرگ دریای؛
- سرکه شراب - 20 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه این سالاد خوشمزه و دلپذیر، فیله گوشتی را به صورت کامل و در روغن زیتون مینای دندان می آوریم و علاوه بر آن یک نمک دریائی بزرگ و فلفل سیاه داریم. بعد، پیاز را از پوسته پوسته می کنیم و به مکعب های کوچک تقسیم می کنیم. فرم برای پخت روغن و گسترش پیاز و گوشت برش. ما را به مدت حدود 10 دقیقه در دمای 20 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. و سپس گوشت را برای 20 دقیقه دیگر بپزید، اما در حال حاضر در دمای 170 درجه سانتیگراد سپس آن را به آرامی سرد کنید و به ورقه های نازک بریزید. ما در فویل قرار می گیریم، به طوری که گوشت گاو به سرعت خنک نمی شود. اما مایع که بعد از پختن گوشت باقی مانده است، ما را به ملاقه ریخته و جوش می دهیم، اضافه کردن سرکه شراب به آن. بنابراین، شما و من سوخت گیری تصفیه شده برای سالاد گوشت. در حال حاضر گوجه فرنگی گیلاس من به چهار قسمت تقسیم شده است. سپس آنها را بر روی یک ورق پخت قرار دهید و در ظرف 20 دقیقه پخت کنید. در یک کاسه بزرگ، برگ های اسفناج را مخلوط کنید، زیتون های پوسته پوشیده شده، گوجه فرنگی پخته شده و پیاز، پوره تمام سس گوشت را به خوبی مخلوط کنید. در صفحات لایه های گوشت و سالاد پخته شده را خالی کنید. بلافاصله بر روی میز خدمت کرد تا ظرف به موقع خنک نشود.
علاوه بر گوشت گاو، شما می توانید از هر گوشت دیگری استفاده کنید. بیایید به چند دستورالعمل جالب و ساده برای ساخت سالادهای گرم با گوشت های دیگر نگاه کنیم.
سالاد گرم با گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 250 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- زنجبیل ترشی - 20 گرم؛
- سس سویا - برای سوخت گیری؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل قرمز - به مزه؛
- سیر و سبزی.
آمادگی
سیب زمینی را از پوست بریزید و به نوارهای نازک بریزید. ما به طور کامل شستشو می دهیم، بنابراین، نشاسته بیش از حد را حذف می کنیم و به یک ظرف پلاستیکی عمیق می زنیم. آب پرتقال را پر کنید و برای 5-7 دقیقه ترک کنید. این بار ما گوشت را به صورت نازک بریده و سرخ کرده تا آماده شدن در روغن نباتی. در پایان، به سیر و زنجبیل ریز خرد شده اضافه کنید. سیب زمینی را به صورت منظم به گوشت انتقال دهید، یک سس سویا کمی بخورید، با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا 20 دقیقه. سلیم، فلفل به طعم و مزه و گسترش سالاد گوشت خوک بر روی یک ظرف، تزئین شده با سبزی ریز خرد شده. سالاد گوشت خوک آماده است!
سالاد گرم با گوجه فرنگی و انگور
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 400 گرم؛
- انگور تیره بدون چاله - 200 گرم؛
- کلم کلم - 300 گرم؛
- زیره سبز - 0.5 قاشق چایخوری.
- سس سویا؛
- سیر - به مزه؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز فلفل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
گوشت گوساله پخته شده و به نوارهای نازک بریده می شود. سیر را از طریق سیر، با سس سویا و سس سویا مخلوط می کند. این پانسمان را با گوشت به مدت 10 دقیقه پر کنید. این بار ما کلم را از آب پر می کنیم، آن را با روغن پر می کنیم و بر روی ظرف قرار می دهیم. گوشت تره فرنگی را برای 5 دقیقه سرخ کرده، انگور را اضافه کنید، تخم چیپس را بپوشانید و بر کلم بروید. ظرف ما را پر می کنیم و آن را به میز می دهیم!