بیلیشی - البته غذا، با کالری زیاد، اما بسیار خوشمزه است. چگونه از Belyasha در خانه بخورید، از این مقاله یاد خواهید گرفت.
دستور غذا برای بلایای خانگی با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد از بالاترین کیفیت - 1.2 کیلوگرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- شیر - 220 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن نباتی بی بو - 50 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- پیاز - 300 گرم؛
- نمک؛
- فلفل؛
- گوشت چرخ شده - 450 گرم.
آمادگی
آماده سازی سفید در خانه با آماده سازی آزمون آغاز می شود. برای انجام این کار، کبد را با شیر مخلوط کنید، تخم مرغ را اضافه کنید و همه این ها را با یک هاله بشویید. سپس نوشابه، شکر، نمک و هم بزنید. به تدریج آردیم. خمیر باید کمی خرد شود. در انتها، روغن گیاهی را به آرامی اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. ما آن را با یک دستمال سفره می پوشانیم و خود را آماده می کنیم: پیاز را بریدیم. و این که چاشنی مرغ بیشتر آبدار شده است، ممکن است بخشی از پیاز را از طریق یک قاشق بخورید. و شما می توانید آن را بر روی یک چرخ گوشت چرخش. ما گوشت چرخ شده را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل بپزید. حالا ما Beljashi را تشکیل می دهیم: خمیر را به 4 قسمت تقسیم می کنیم. هر یک از آنها به یک بسته نرم افزاری تشکیل شده و ما آن را به قطعات تقسیم می کنیم. هر یک از آنها را به یک کیک تخت تبدیل می کنیم، ما پر می کنیم وسط و فرم belyash. می توانید باز میانی را ترک کنید. در پخت سرخ کرده روغن آفتابگردان را بپزید (بیلتس باید در روغن نصف شود) و سرخ شده را بتلاسه بپزد تا پخته شود.
سفید سفید خانگی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 100 گرم؛
- مرتب مرتب - 300 گرم؛
- نوشابه گازدار - 0،5 قاشق چایخوری؛
- کرفس - 400 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 350 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک
آمادگی
در یک کافر کمی گرم، پوره سدیم، و سپس نمک. محکم کردن و 5 دقیقه برای ایستادن. سپس آرد سوخاری را ریخته و مخلوط کنید. باید خمیر را برای پنکیک بیرون بیاورید. پیاز را برید و آن را به گوشت مالت، نمک، فلفل و مخلوط اضافه کنید. گوشت چرخ شده را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. روغن را در ظرف پخت قرار دهید، آن را حرارت دهید، یک خمیر قاشق را به یک ظرف پخت تبدیل کنید. سرخ کردن از هر دو طرف تا پخته شده.
بیلیشی از خمیر خمیری به سبک خانه
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آب 375 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 550 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 5 گرم؛
- شکر گرانول - 30 گرم.
برای چاشنی:
- پیاز - 250 گرم؛
- گوشت - 400 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
در آب گرم ما قند، مخمر و کاملا مخلوط می کنیم. در مخلوط حاصل، ما حدود یک سوم آرد را تجزیه می کنیم و جرم را تا یکنواخت ترکیب می کنیم. قطر حاصل مجاز است تا ظرف 20 دقیقه برسد. سپس نمک اضافه کنید، آرد باقی مانده را تجزیه کنید و خمیر نرم را مخلوط کنید، روغن گیاهی را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. خمیر را با یک دستمال مرطوب بپوشانید و برای گذراندن 1.5 ساعت به آن بروید. هنگامی که آن را 2 بار می آید، ما آن را با دست هایمان می سوزانیم و آن را به قسمت های مساوی تقسیم می کنیم. ما کیک ها را از آنها تشکیل می دهیم. برای پر کردن، گوشت همراه با پیاز از طریق چرخ گوشت، نمک، فلفل و هم بزنید. در مرکز هر کیک ما یک چاشنی کوچک قرار می دهیم. ما لبه ها را متصل می کنیم و شکل دلخواه را به بیلیاش می زنیم. سرخ کردن شیرینی در روغن داغ تا قرمز.