کلم تفت داده شده نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است. در فرآیند خاموش کلم عملا خواص آن را از دست نمی دهد. روند بسیار طولانی است، اما در عین حال شما می توانید تعدادی از کارهای لازم را انجام دهید و یا آرام باشید. دستورالعمل برای کلم خوشمزه خوراکی که امروز با شما به اشتراک می گذاریم.
چطور کلم را در یک نوع گیاهخواری بگذارید؟
مواد تشکیل دهنده:- کلم - 1-1.5 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک؛
- ادویه جات ترشی جات
هویج را بشویید و آن را در یک تکه بزرگ بریزید. پیاز را خرد کنید. یک تابه بزنید، کره را اضافه کنید. هویج را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. پیاز را به شیرینی پزی اضافه کنید، کمی قهوه ای روی حرارت کم. سبزیجات را با رب گوجه فرنگی و آب کمی مخلوط کنید. کمی افزایش آتش سوزی. کلم رنده شده با نوار. کلم را در یک تابه بگذارید و به آرامی با سرخ کردن مخلوط کنید. لطفا نمک بخور کلم را با یک درب بسته و حرارت را پایین بیاورید. کلم را برای 30 دقیقه بخورید. چند دقیقه قبل از فلفل، فلفل کلم و ادویه جات را اضافه کنید.
چطور می توانید کلم خامه ای را با گوشت بشویید؟
مواد تشکیل دهنده:- گوشت گاو - 500 گرم؛
- یک پیاز بزرگ - 2 قطعه؛
- کلم سفید - 700 گرم؛
- کلم کلم - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد؛
- برگ های خوری - 5 عدد؛
- روغن نباتی؛
- نمک؛
- فلفل
در یک ظرف پخت بزرگ، یک لیتر ضخیم در حدود 5 میلیمتر قرار دهید. آن را در آتش بگذار. پیاز را خرد کنید. پیاز را روی یک ظرف تابه داغ بگذارید و تا شفاف بجوشانید، سرخ نشده. گوشت گاو را به اندازه مربعات کوچک 2-3 سانتی متر بلند کنید، پیاز را اضافه کنید و ظرف 5 دقیقه آن را روی حرارت بالا بشویید. کلم بروکلی را اضافه کنید، سرخ کرده هم بزنید ظرف پانل را با یک درپوش بپوشانید و حدود یک چهارم یک ساعت بیش از حد کم حرارت دهید. کلم تازه را به حبه های بزرگ بریزید و به یک ظرف پخت اضافه کنید. نمک و فلفل. خورش در حرارت کم تا زمانی که کلم نرم، برای 1.5 ساعت، گاهی اوقات تکان خوردن. برای نیم ساعت تا آماده، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید، به قطعات بزرگ بریده شود. در نهایت یک لورل در کلم قرار داده و پوشش داده و ده دقیقه آن را دم کنید.
چگونه کلم را با مرغ خالی کنیم؟
گوشت گاو از دستور قبلی می تواند با مرغ یا پرنده دیگری جایگزین شود. بنابراین ظرف بیشتر نور و برای شام مناسب است.
چگونه به طبخ کلم پیچ خورده با لوبیا و خامه ترش کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:- کلم - یک چهارم سر؛
- قارچ خشک - 50 گرم؛
- کنسرو لوبیا - 1 گلدان؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا؛
- روغن نباتی؛
- سبزیجات
قارچ های خشک را با آب جوش ریختن و چند ساعت دیگر بگذارید. قارچ تخلیه و ریز ریز کردن. آنها را در یخچال سرخ کرده یخ زده و با روغن گیاهی روغن زده شوند. نوار های نازک کلم را برش دهید، آن را به قارچ ها بمالید و کمی سبز بپاشید. برای طعم دادن، کلم کلم را با سس سویا مخلوط کنید و یک فنجان سوم آب ساده را رقیق کنید. کلم کلم را تحت پوشش حرارت متوسط گرم می کنه تا نصف پخته شود، به طور مرتب تکان می خورد. کرم خامه ای و لوبیا بدون آب اضافه کنید، حرارت را تا حد امکان پایین بیاورید و آن را طبخ کنید تا پخته شود، با یک ظرف بسته بندی کنید. کلم را با بقایای سبز بپاشید.
چطور می توان کلم خامه ای را به زبان آلمانی ترجمه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:- کلم - 1 سر؛
- سرکه سیب سرخ - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 قطعه؛
- یک نمک نمک؛
- روغن نباتی؛
- برگ نعناع؛
- توت فرنگی؛
- زیره سبز؛
- فلفل سیاه.
کلم رنده شده، سرکه را بریزید و آن را با نمک اضافه کنید. بار را بر روی کلم قرار دهید و آن را در یک محل گرم برای شب قرار دهید تا آب آن خارج شود. پیاز را درون مکعب های کوچک بریزید، تا شفاف در یک تابه های داغ با روغن نباتی سرخ کنید. کلم، برگ نعناع، توت فرنگی، زیره سبز، فلفل و یک نمک کوچک را قرار دهید. لازم است که کلم به طور کامل بو داده و یک سایه قهوه ای به دست آورد. در صورت لزوم، کلم را به طور مداوم اضافه کنید، کمی آب اضافه کنید. در نهایت، می توانید قطعات آماده تهیه سوسیس های دودی را اضافه کنید.