در تابستان شما می خواهید چیزی مفید، غیر مغذی و آسان بخورید. و امروز به شما می گویم که چگونه یک سس از خیار تازه بپزید. این کاملا با هر ظروف ماهی و یا گوشت ترکیب شده است، و همچنین مناسب برای سالاد سبزیجات است.
سس از خیار تازه و خامه
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 95 گرم؛
- کرم کم چرب - 20 میلی لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه - 1 دسته؛
- ادویه جات؛
- روغن زیتون 10 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 20 میلی لیتر.
آمادگی
خیار شسته شده، پوست کنده و بر روی آن بریزید و یا بر روی آن بریزید. در حال حاضر توده سبزیجات حاصل را در یک کاس قرار داده و کرم ترش و سس مایونز را اضافه کنید. همه با دقت مخلوط کنید و یک نمک کم نمک را پر کنید. سیر تمیز می شود، از طریق مطبوعات فشار می آید و به سس فرستاده می شود. ما روغن سبزیجات کمی، آب لیمو و سبزیجات تازه ریز خرد شده پر می کنیم. پس از آن، جرم را با مخلوط كن كنيد و با سس خرد شده و سير تازه سس آماده كنيد و آن را به يك كاسه زيبا تبديل كنيد.
سس ترتودر از خیار تازه
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 120 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- ماست نوشیدنی - 410 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 20 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 5 میلی لیتر؛
- نعناع خشک شده - خرج کردن؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
خیار شسته شده، آنها را از روی پوست بریده و سبزیجات را در قطعات کوچک ترشح می کند. بعد، آنها را در یک کاسه قرار دهید، سس مایونز اضافه کنید و نمک را به طعم اضافه کنید. بعد از وارد شدن به آب لیمو، ماست ریخته و نعناع خشک شده را پرتاب کنید. همه چیز را به هم بزنید و سس خوشمزه را از خیار تازه به عنوان مکمل برای غذاهای ماهی، گوشت یا سبزیجات تهیه کنید.
سس از خیار تازه و سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 105 گرم؛
- هویج کره ای - 40 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- سس مایونز - 55 میلی لیتر؛
- ماست ضخیم - 105 میلی لیتر؛
- روغن زیتون 10 میلی لیتر؛
- تازه خردل - 0.5 دسته؛
- زیتون - برای دکوراسیون؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
خیار ها شسته شده، از آنها پوست بریزید و سبزیجات را بر روی یک گردن ریز قرار دهید. جرم حاصل شده، تمام اجزای آب را به سختی خشک کرد. سیر پردازش، شستشو، خیساندن با یک دستمال کاغذی و فشرده شدن از طریق یک مطبوعات است. فلفل تازه را با چاقوی خرد کنید. حالا تمام مواد آماده شده را در یک کاسه مخلوط کنید، ماست ضخیم، سس مایونز، روغن زیتون را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. در نهایت، هویج کره ای را با هم مخلوط کنید، با استفاده از یک مخلوط را بچرخانید، سس را به یک پیانو ببرید و 15 دقیقه در یخچال خنک نگه دارید. قبل از خدمت بر روی میز، آن را با زیتون های سبز بدون چاله ها و گیاهان نارنگ تزئین کنید.