مرغ سرخ شده یکی از آن ظروف است که کاملا ساده سادگی پخت و پز، دسترسی به مواد و طعم عالی است، که به راحتی می تواند با تغییر نسبت ها و مجموعه ای از مواد مورد استفاده متفاوت باشد. فقط کمی وقت صرف شده و یک شام یا شام عالی آماده است.
چگونه می توان از مرغ سرخ شده استفاده کرد؟
یک کباب خوشمزه از مرغ را با کمترین ترکیب یا با افزودن انواع طعم دهنده ها، ادویه جات، محصولات دیگر آماده کنید.
- برای اشباع مزه مواد غذایی به پایان رسید، برش های بخش مرغ و مواد غذایی سبزیجات یا کره قبل از سرخ کردن است.
- مرغ سرخ شده اغلب با سیب زمینی پخته می شود، قارچ ها، گوجه فرنگی، نخود فرنگی، سبزیجات دیگر یا حتی میوه ها را اضافه کنید.
- حداقل مجموعه ادویه ها و طعم های مورد استفاده در پخت و پز: زمین فلفل و نخود فرنگی، برگ لارو، سیر، سبزیجات.
- کباب را در یک مخزن با یک بشقاب ضخیم آماده کنید. یک کوره آهن کوره، کتری برقی و دیگ بخار انجام خواهد شد.
خانه مرغ سرخ شده
مرغ سرخ شده حتی در نسخه کلاسیک دارای ده ها تن از تغییرات است. تکنیک اصلی عملکرد دستور العمل، که در زیر ارائه شده است، می تواند برای آزمایش های آشپزی خود استفاده شود، که نتیجه آن یک نوع فرد از ظرف است که مربوط به ترجیحات خانواده است.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- لورل - 2 قطعه؛
- نخود فرنگی شیرین - 3 عدد.
- نمک، گیاهان.
آمادگی
- در کره، به طور جداگانه بخورید از مرغ و پیاز با هویج.
- اجزای موجود در یک ظرف معمولی را بگذارید، کمی آب را اضافه کنید و ظرف 10 دقیقه را در زیر آن قرار دهید.
- سیب زمینی بریده شده را بگذارید، آب بیشتری اضافه کنید، لورل، فلفل، را بپزید تا 20-30 دقیقه بپزد.
- هنگامی که آماده شوید، مرغ سرخ شده و سیب زمینی با سیر و گیاهان تکمیل می شود.
کباب با مرغ و قارچ
عطر و بوی نامطبوع و طعم غنی می شود از فیل مرغ سرخ شده، اگر شما آن را با قارچ: قارچ، قارچ صدف و یا هر جنگل. کاملا طعم ظرف را به یک تکه ای از آویز تازه یا کمی خرد شده تازه، ریحان ایده آل کنید. اگر مورد نظر، گوشت قبل از سرخ کردن می تواند ماریان شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- قارچ - 400 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
- لورل - 2 قطعه؛
- آویشن یا ریحان - 2 خرج کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- به طور جداگانه گوشت، قارچ و پیاز را با هویج و سیر سرخ کنید.
- ترکیب مواد، اضافه کردن سیب زمینی، ادویه جات، یک لیوان و یا کمی بیشتر آب و یا برنج.
- کباب مرغ چاشنی با قارچ ها را درون یک کابین آرام به مدت 40 دقیقه بریزید.
مرغ سرخ شده از سبزیجات و نارنجی
لذت بردن از طعم و مزه را، با ساخت مرغ کبابی آبدار با سبزیجات و اضافه کردن یک قطعه از برنج نارنجی. به جای سیبزمینی، می توانید از سیب زمینی شیرین یا چوب میوه ای در اورشلیم استفاده کنید، به جای پیاز قرمز، پیاز سفید یا پیاز، و جایگزین کبد ذرت با مارچوبه یا نخود سبز یخ زده.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- نارنجی - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- کابین ذرت - 2 عدد.
- پیاز قرمز - 2 عدد.
- سیر - 4 دندان؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- چوب دارچین - 2-3 عدد.
- رزماری - 3 شاخه
- لورل - 1 قطعه؛
- برنج - 400 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- مرغ را به صورت یک قطعه برش داده و به صورت خوراکی بریزید و برشهای یک پرتقال، 2 میخک سیر، دارچین، رزماری و یک خامه ای از سویا تهیه کنید.
- ظرف ظرف 30 دقیقه را در یک کوره گرم به 180 درجه ارسال کنید.
- دو طرف سبزیجات بریده شده و تکه های نارنجی را بریزید و برنج بزنید.
- بعد از یک ساعت دیگر از کباب کردن، یک کباب آبدار مرغ با سبزیجات و نارنجی آماده می شود.
مرغ خامه ای با خامه ترش
مرغ سرخ شده با سیب زمینی - یک دستور العمل است که می توان آن را با خامه ترش کرد، در نتیجه یک ظرف اشتها آور با یادداشت های خامه ای آشکار می شود. تراکم چاشنی بستگی به بافت خامه ترش و مقدار برداشت اضافه شده و درجه پیکاسو و شدت آن از مجموعه ادویه های اضافی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- آب یا برنج - 1 لیوان؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- لورل - 2 قطعه؛
- گیاهان ایتالیایی - 2 خرج کردن؛
- نمک، فلفل، ریحان، گیاهان.
آمادگی
- مرغ سرخ شده در روغن.
- پیاز، هویج را بگذارید، 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
- سیب زمینی، ادویه، رقیق شده در آب و خامه ترش را اضافه کنید.
- تمام ادویه ها و لارو را بشکنید، مواد را خنک کن تا نرم ...
- 2 دقیقه قبل از پایان فصل پخت و پز سیر سرد مرغ و سبزی خوشمزه.
کباب با مرغ و لوبیا
پالت جدید طعم معطر از پستان مرغ به دست می آید ، اگر آن را به جای سیب زمینی سنتی با لوبیا پخته کنید. ظرف را می توان در یک اجاق گاز در یک دیگ قرار داده یا برای فر کردن پخت، که فقط عطر و طعم آن را اشباع می کند. به جای فیله مناسب و پاهای مرغ، باسن.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 700 گرم؛
- لوبیا - 450 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب یا تازه - 300 گرم؛
- سوپ - 1 لیوان؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 1 دندان؛
- هویج - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- قند - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، جعفری، پاپی قرمز.
آمادگی
- لوبیا در آب سرد در مدت 12 ساعت خیس می شوند، به نیمه پخته شده جوش می زنند، بر روی یک غربال می چرخند.
- به طور جداگانه مرغ و پیاز را با هویج، بیکن و سیر سرخ کنید.
- در سرخ کردن، گوجه فرنگی های زمینی را با آب میوه، سوپ، سس را با سرکه، شکر، پاپریک و ادویه جات ترش بپوشانید.
- آنها مرغ و لوبیا را در سس گذاشتند، در یک درجه حرارت 200 درجه به مدت 1 ساعت کباب می کنند، که 30 دقیقه در زیر آن قرار دارند.
کبد از کبد مرغ
اگر با کبد پخته شود، سیب زمینی سرخ شده بسیار مرغی به دست می آید. همچنين خوشبينانه است که ذرت ديگري را اضافه کنيد: قلب، معده، که بايد قبل از ترکيب با برش سيب زميني برش داده شود و آن را تا نرم بريزيد. خامه ترش را با همان مقدار سس گوجه فرنگی مخلوط کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 70 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- لورل - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- سرخ کردن در کره کبد خرد شده و پیاز 10 دقیقه.
- سیب زمینی را بگذارید، آب کمی را بشکنید و ظرف را ظرف 20 دقیقه بشویید.
- اضافه کردن خامه ترش، سیر، سبزی، تمام ادویه ها، مواد دیگر را برای 5 دقیقه خاموش کنید.
بال مرغ سرخ شده
دستور العمل مرغ کبابی اجازه استفاده از بال مرغ را به عنوان یک جزء اساسی می دهد. آنها را می توان کل و یا برش در مفصل، در حالی که حذف فالانکس شدید. یک فنجان معطر تر و غنی تر با فلفل بلغاری افزوده می شود که، به صورت ایده آل، باید قرمز شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- کاکائو - 1.5 لیوان؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- بال و هویج را با پیاز و سیر سرخ کنید.
- سیب زمینی به آرامی قهوه ای و بریده شده.
- ترکیب مواد را در یک مخزن، اضافه کردن فلفل و تمام ادویه ها، اضافه کردن سوپ.
- پس از 40 دقیقه از بین رفتن زیر آن، کباب با سبزیجات مرغ آماده می شود.
مرغ سرخ شده در دیگ
این در مقایسه با طعم و مزه و پخته کباب با مرغ و سیب زمینی در کاازان در طبیعت ندارد. ظرف به طور کامل در هر ترکیب است: لاکونیک با سیب زمینی یا چند قطعه با مشارکت قارچ، گوجه فرنگی تازه، ریشه های معطر، فلفل شیرین. مهم است که در فرایند خفگی برای حفظ نور درخشان باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 6 عدد.
- آب - 0،5 لیتر؛
- پیاز و هویج - 2 عدد.
- سیر - 4 دندان؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه جات.
آمادگی
- در یک دیگ در یک روغن قرمز داغ سرخ شده مرغ خرد شده.
- اضافه کردن پیاز، هویج، سرخ کردن 10 دقیقه.
- سیب زمینی را در گلدان بشکنید، گوجه فرنگی و تمام ادویه جات را بریزید، در آب ریختن.
- ظرف را ظرف 1 ساعت در زیر ظرف قرار دهید و سیر و سبزی ها را در انتهای خورش اضافه کنید.
مرغ سرخ شده با سیب زمینی در فر
مرغ سرخ شده را در اجاق تهیه کنید و یا با یک فنجان قهوه یا یک ظرف مخصوص با فویل بپوشانید. به جای برنج یا آب برای ریختن، گوجه فرنگی ترش یا سس دیگری که طعم گرفته شده به مزه مناسب است. در آخرین لحظه از پخت و پز شما می توانید سطح ظرف را با پنیر رنده پودر کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 6 عدد.
- آب - 0،5 لیتر؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- پرنده پرنده و یک پیاز کوچک.
- گوشت را با شکلات بپوشانید، با سیب زمینی متناوب.
- آب را به طعم و مزه اضافه کنید و ظرف ظرف را در یک درجه گرم به میزان 200 درجه در ساعت 1 بفرستید.
پخته شده با مرغ در گلدان
عطر استثنایی و طعم عالی با کباب پخته شده از مرغ در دیگ در اجاق مشخص می شود. پر کردن ظرف می تواند سایر سبزیجات: مارچوبه، نخود سبز، فلفل دلمه، کدو سبز یا بادمجان. قبل از خرید یک سرخ شدن نور، تمام مواد لازم را قبل از سرخ کردن بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 600 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- برنج - 400 میلی لیتر؛
- پیاز - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل، گیاهان ایتالیایی.
آمادگی
- مرغ و سبزیجات را سرخ کنید، سرخ کنید تا روغن سرخ کنید، سپس در لایه ها در گلدان ها، با ادویه جات، نمک و سیر بریده شوید.
- در هر گلدان، سوسن اضافه کنید، کرم خامه ای را اضافه کنید، عروق را با حجاب بپوشانید.
- پختن کباب را برای 40 دقیقه در 200 درجه بگذارید.
مرغ سرخ شده در چند منظوره
اگر یک دارنده multivarker داشته باشید، می توانید به راحتی آن را بخورید. حرارت یکنواخت مواد تشکیل دهنده ظرف و حفظ دمای برابر، یک طعم نرم و ظریف از تکه های سبزی و گوشت را فراهم می کند و در عین حال حفظ یکپارچگی آنها و در نتیجه ظاهر اشتعال پذیر است.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 800 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- هویج و پیاز - 150 گرم؛
- برنج - 300 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل، ادویه جات، گیاهان.
آمادگی
- در "پخت" در روغن سرخ شده مرغ، پیاز، هویج و سیر.
- سیب زمینی را بگذارید، تمام ادویه ها، برنج بپاشید، با رب در آن حل شده است.
- ادامه دهید تا مرغ کبابی را با سیب زمینی در حالت چند نفره در حالت "خنک کردن" 1 ساعت بشویید.