چگونه طبخ غذا بخوریم؟

مردم اسپانیایی، پرتغالی و آمریکای لاتین علاقه زیادی به گازپاشو دارند و 9 ماه در سال را می خورند. این یک سوپ سبزی سبک است که امروزه بر اساس آب گوجه فرنگی تهیه شده است. گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است که از سرطان جلوگیری می کند، به مبارزه با کم خونی و اختلالات متابولیکی کمک می کند. علاوه بر این، سوپ سبزیجات حاوی کلسترول نیستند و بنابراین برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی، پیشگیری از سکته های مغزی و به طول انداختن جوانان اجازه می دهند.

گازپاشو سرد

محبوب ترین گزینه گازسوز سرد است که حتی با یخ نیز سروکار دارد.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 لیتر آب گوجه فرنگی
• 1 پیاز
• 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه سرخی اسپانیایی
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
• 2 گوجه فرنگی
• 1 فلفل شیرین
• 1 خیار
• 50 گرم کرفس.

آماده سازی:

گوسپاگو سبزیجات از گوجه فرنگی، فلفل، خیار، کرفس تهیه می شود، آن را با سبزیجات و نان تست می شود (اما می توان از نان تست برای کاهش میزان کالری غذا استفاده کرد). دستور غذای گوسپاچو از سبزیجات ساده است. برای ریختن آب گوجه فرنگی مخلوط، پیاز، خرچنگ نمک، 2 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه سرخ شده اسپانیایی ضخیم، کمی فلفل سیاه و 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق روغن زیتون. شما می توانید یک جفت گل میخک از سیر اضافه کنید. همه چیز را در مخلوط کن بشویید، مکعب های یخ را اضافه کنید و نیم ساعت دیگر بگذارید - یک ساعت در یخچال. 2 گوجه فرنگی و 1 فلفل شیرین را بشویید، خشک و خشک کنید، دانه های فلفل و سپتوم را بردارید و همه چیز را به حبه های کوچک بریزید. با خیار، پوست را روی پوست بچینید و آن را روی گردن رنده کنید. کرفس ریشه (50 گرم) بر روی گره رنده شده و با قطعات خرد شده خرد شده است. سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید، با سبزی خرد شده بپاشید و یک سس گوجه فرنگی ضخیم بپاشید. گازپاشو سرد آماده است.

gazpacho داغ

اگر تابستان تمام شود، و سوپ های سرد تبدیل به بی اهمیت شده اند، شما می توانید گازپاشو گرم را تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 لیتر آب گوجه فرنگی
• 1 پیاز
• نیمی از کدوهای کوچک
• نمک
• فلفل سیاه و سفید
• 4 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
• 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه.

آماده سازی:

تمام ویزوبم را در یک مخلوط کننده به یک توده همگن اضافه کنید و با اضافه کردن یک لیوان از هر نوع سوپ، 15 دقیقه خنک را با یک آهسته خیس کنید. سس را باید هم بزنید. در گوشت گاو داغ اضافه گوشت - گوشت چرخ شده گوشت گوسفند، ریز خرد شده، یا ریز مرغ خرد شده یا گوشت گاو با حرارت بالا. برای گرم گوشت گوسفند گوجه فرنگی باید با آب جوش، پوست و ریز ریزه ریخته شود. گوجه فرنگی، گوشت، سبزی ریز خرد شده را بشویید، پور سس گوجه فرنگی گرم کنید. gazpacho داغ - یک شام فوق العاده در روز سرد و مرطوب.

گوسپاچو با میگو

گوجه فرنگی کاملا با غذاهای دریایی ترکیب شده است. گوسفند گوجه فرنگی را می توان با ماهی، صدف و میگو پخته. گوشت پاشو با میگو بیشتر محبوب است.

برای تهیه گوسپاچو با میگو، ابتدا آماده سازی گوجه فرنگی می شود: 1 لیتر آب گوجه فرنگی با نصف آب مخلوط می شود یک لیمو بزرگ، 2 لیوان خرد شده، 1 پیاز قرمز، یک نمک نمک، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن زیتون و 2 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه شرلی. همه چیز در مخلوط کن و خنک شده است. گوجه فرنگی های ریز خرد شده (2 قطعه) را بگذارید، خیار بر روی کلاه بریزید و تا زمان آماده سازی میگو آماده شود. پور یک گوجه فرنگی سرد و یک گوشت گوسفند گوشت گوسفند تصفیه نشده با میگو آماده است.

در حال حاضر بسیاری از مردم استدلال می کنند که چگونه gzapacho را به درستی آماده می کنند، اما استدلال بی اساس است. آماده سازی یک ادویه گوجه فرنگی و پر کردن آن با محصولات مورد علاقه خود را - شما یک گوجه فرنگی خوشمزه gazpacho با توجه به دستور خود را دریافت کنید.