سیب زمینی که در فنجان کوره پخته شده است، ویژگی های طعم و مزه اش را به میزان بیشتری نسبت به آشپزی سنتی نشان می دهد و در ترکیب با سایر محصولات یا ادویه هایی که طعم و مزه آنها را دوست دارد، صد برابر آن خوشمزه تر می شود.
در پایین، ما به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید سیب زمینی را در فویل در کوره پخت، و ما گزینه ای برای پخت و پز سیب زمینی را به روش روستایی ارائه می دهیم.
مرغ با سیب زمینی در فویل در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ یا خرچنگ - 4 عدد.
- غده سیب زمینی متوسط - 8 عدد.
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- سرهای کوچک پیاز - 4 عدد.
- سیر - 4 دندان بزرگ؛
- ادویه برای مرغ - به مزه؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- گیاهان تند خشک - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
مرغ با سیب زمینی در فویل در اجاق بهتر است بخشی را بخشی بخورید. گزینه ایده آل خواهد بود ران مرغ، اما پا نیز مناسب است فقط برای آنها مطلوب است برای گرفتن دو قطعه در هر خدمت. بنابراین، شروع کنیم گوشت مرغ را بشویید و خرد شده با نمک، فلفل زمین و چاشنی مرغ، با سیر پر شده، پس از تمیز کردن هر دندان و برش آن به بخش. ما حداقل یک ساعت به مرغ می بریم. در طی این مدت، ما باید سیب زمینی را با مکعب یا مکعب تمیز و برش دهیم، سرهای پیاز را با حلقه ها، پنیر سخت را از طریق میله های متوسط یا گرد، برش دهید.
چهار قطعه فویل را آماده کنید و بر روی هر یک از آنها یک بالش از حلقه های پیاز قرار دهید و روی ران یا پاهای مرغ قرار دهید. فلفل سیب زمینی را با نمک، فلفل زمین، گیاهان خشک و در سراسر مرغ پخش کنید. ما pritrushivayem مرغ با سیب زمینی پنیر آماده و فویل مهر و موم شده، تلاش برای لمس سطح ظرف نیست.
ما پاکت ها را با سیبزمینی و مرغ در ورقه پخت قرار می دهیم و آن را در یک کوره پیش گرم به درجه 195 درجه قرار می دهیم. ظرف یک ساعت را تحت چنین رژیم دما نگه داریم. سپس، اگر مورد نظر، شما می توانید لبه های فویل را خاموش کنید و ظرف را تا یک پوسته روستایی پخت کنید.
سیب زمینی پخته شده با بیکن در فر در فویل - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی متوسط - 8 عدد.
- چربی با سطوح گوشت (بیکن) - 8 برش؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- ادویه جات ترشی جات و گیاهان تند - به طعم و مزه؛
- نمک بزرگ - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی در فویل، ما با پوست پخته می کنیم، بنابراین قبل از آن، با سطحی از غده ها را با یک قلم مو بشورید. میخک سیر، با پلاک های کوچک تمیز و شسته شده است. علاوه بر این در هر سیب زمینی، یک برش طولی ایجاد می کنیم، نه رسیدن به انتهای، به طوری که آن را به دو قسمت تقسیم نمی شود. ما در داخل سیب زمینی با ادویه جات، نمک و گیاهان را فصل می کنیم. در هر برش، یک تکه از بیکن و چند صفحه از سیر قرار دهید، potrezshivaem سیب زمینی با نمک بزرگ در بالای صفحه و بسته شدن در فویل، به طوری که هیچ شکاف و شکاف وجود دارد.
چقدر برای سیب زمینی پخته شده با بیکن در فویل در اجاق گاز بستگی به اندازه غده ها و البته امکانات موجود در فر را دارد. به طور متوسط، زمان پخت غذا می تواند بین 45 تا 80 دقیقه باشد. رژیم دما باید در سطح 180-200 درجه باشد.
سیب زمینی در سبک کشور در فر در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- پاپی قارچ شیرین - به مزه؛
- فلفل قرمز زمین - به مزه؛
- سیر خشک (اختیاری) - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
سیب زمینی شسته شده و برداشته شده به برش ها بریزید و در بخش های کوچکی از روغن پالایش شده در یک تابه به یک پوسته ترد سپس سیب زمینی را بر روی دستمال میچسبانیم، آنها را با چربی بیش از حد خیس کن، سالاد را با نمک، فلفل و در صورت تمایل، سیر خشک و محلول روی یک ورق فویل، که با یک لایه پوشیده شده است. قطعه ها را ترتیب می دهیم تا یکدیگر را لمس نکنند. سیب زمینی را در بالای صفحه با ورق دیگری از فویل قرار دهید و لبه ها را پاره کنید. ما سیب زمینی را به مدت 20 دقیقه در دمای 185 درجه نگه داریم.