ظروف در گلدان ها همیشه شاداب تر و دهان آبیاری می کنند. با این حال، این روش آماده سازی نیاز به مهارت های آشپزی خاصی ندارد. بنابراین شما نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه بسیار ساده در ظرف پخت و پز.
امروزه، با استفاده از چنین تکنیک آشپزی باستانی، ما گندم سیاه را در گلدان ها با مواد افزودنی مختلف آماده می کنیم.
دستور العمل برای گندم سیاه با سبزیجات در یک گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر گندم - 3/4 مورد؛
- آب - 1 1/2 مورد؛
- نمک - 3/4 قاشق چای خوری؛
- قارچ - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- میجورام - 1 قاشق چای خوری؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- بادمجان - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی خشک - 1/4؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت رنده شده - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بادمجان نصف نصف شده و 15 دقیقه در 200 درجه بگذارید. گوشت پخته شده با یک قاشق و به مکعب برش داده می شود. بادمجان را با گوجه فرنگی، کره و 3 قاشق غذاخوری پنیر مخلوط کنید. در صورت لزوم، آب کمی آب ریخته شود، در نتیجه ما باید خمیر ضخیم، اما همگن را دریافت کنیم.
قارچ ها همراه با پیاز بریده شده و با نمک، فلفل و میرانام آب نمک می کنند. ما مخلوط قارچ را با خامه ترش پر می کنیم.
گندم سیاه در گلدانها قرار میگیرد، هر گلدان حدود یک چهارم را پر می کند. قارچ بالا و پوره تمام آب (نصف لیوان برای هر گلدان). آخرین لایه پاستا از بادمجان است.
گندم سیاه را با قارچ در یک دیگ 45 دقیقه در 230 درجه پخت کنید. ظرف آماده شده را با پنیر رنده شده بپاشید و 5 دقیقه دیگر را بدون انجماد پخت کنید.
دستور العمل برای گندم سیاه در گلدان ها با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ (ران یا ژامبون) - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- چغندر گندم - 2 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی؛
- سبزیجات
آمادگی
هویج تمیز و تمیز می شود. پیاز کوچک ما را در قطعات کوچک بریزید. سبزیجات آماده شده را با روغن های گیاهی آماده می کنیم تا پیاز شفاف شود.
ران مرغ یا ژامبون، به قطعات کوچک بریزید و با نمک و فلفل بپاشید. گلدان ها را با مقدار کمی روغن روان کنید و در کره پایین آنها پخش کنید. بیش از گوشت توزیع Passer و خوابیدن با تمام گندم سیاه. هر گلدان با 2 فنجان آب گرم شور یا سوپ آب پر می شود و گلدان ها را در ظرف 45 تا 50 دقیقه قرار می دهد.
گندم سیاه با گوشت خوک در یک ظرف در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک منجمد - 500 گرم؛
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- کرفس - 1 ساقه؛
- روغن نباتی؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قبل از اینکه گندم سیاه را در یک گلدان بپزید، هویج ها را در یک کاسه بزرگ بشویید. پیاز با یک ساقه کرفس و فلفل بلغاری به مکعب های کوچک بریزید. در یک ظرف پخت، روغن سبزی را گرم می کنیم و تمام سبزیجات را تا نیمه آماده می کنیم. سپس گوشت چرخ شده را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا آن را "برداشت" کنید.
گندم سیاه شستشو و مخلوط با گوشت خوک و سبزیجات سرخ شده. ما ظرف ها را در گلدان ها قرار می دهیم تقریبا نصف آنها را پر می کنیم. حالا آب را داخل گلدان بگذارید تا جایی بر روی یک انگشت قرار دهید. گندم سیاه با گوشت چرخ شده در گلدان در یک ساعت در 200 درجه آماده می شود.
با استفاده از این دستور غذا می توانید گندم سیاه را با کبد در گلدان بپزید. برای چنین ظرفی بهتر است کبد مرغ را انتخاب کنید، زیرا در هر صورت به آرامی ظاهر می شود و هیچ پیش داروئی ندارد. برای تهیه این ظرف، ابتدا باید سبزیجات را نیز بپزید. گندم سیاه تا نیمه پخته شده و کبد را در کره بگذارید تا "برداشت" کند. ما تمام مواد تشکیل دهنده را در یک گلدان قرار داده، 1/4 فنجان آب اضافه کنید و در دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید.