Rassolnik یک روستا واقعا روسی است، که همیشه بر اساس قارچ شور و یا خیار با اضافه کردن آب نمک. اجازه دهید بیشتر در مورد نحوه آماده سازی rassolnik با سوسیس یاد بگیریم.
دستور غذا برای ترشی و سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس دودی - 250 گرم؛
- جو مروارید - 0.5 عدد.
- نمک خام - 1 مورد؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- برگ نعناع؛
- جعفری و سبزی خردل؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، برای آماده سازی rassolnik با سوسیس دودی، ابتدا جو مروارید را کاملا شستشو دهید، آن را با آب سرد سرد کنید و حدود 2 ساعت آن را بجوید. پس از آن، به آرامی آب را از بین ببرید، جو را داخل یک ظرف بخورید و آن را با آب پاک کنید. ما ظرفها را به آتش میفرستیم و تا زمانی که نرم میشویم، طبخ میشویم.
هدر دادن زمان بیهوده، ما تا زمانی که سس سبزیجات آماده می کنیم. برای این، پیاز و هویج تمیز، خرد و خرد شده در یک تابه با روغن گیاهی تا نرم. در همان زمان، ما مکعب های کوچک خیار شور و سوسیس دودی را بریدیم. در حال حاضر ما سوپ سوسیس را بریزید، کمی آن را سرخ کنید و خیار خرد شده را بیرون بیاورید. برای حرارت دادن حدود 4 تا 6 دقیقه با هم شستشو دهید و از ورق خارج شوید.
ما سیب زمینی را پوست می کنیم، آنها را به بلوک های کوچک برش می دهیم و به محض اینکه نوار مروارید نرم می شود، آن را به یک ظرف پز می دهیم. سوپ را با یک درب سوار کنید و آن را به مدت 15 دقیقه در یک آتش سوزی متوقف کنید. بعد از آن، سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید، آب نمک خام، نمک را اضافه کنید و آن را با ادویه جوشانید. فقط چند دقیقه قبل از آماده پرتاب گیاهان خرد شده از جعفری و دلفریب. سپس ترشی را با سوسیس و جو مرواریدی از آتش بکشید، آن را کمی زمان برای ایستادن، و همراه با خامه ترش خدمت بگیرید!
Rassolnik با سوسیس چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس - 400 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- خیار نمک - 3 قطعه؛
- جو مروارید - 1 مورد؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات؛
- خیار خام - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
بنابراین، سوسیس، پیاز خرد شده، هویج رنده شده، چیپس سیب زمینی، خمیر مرواریدی شسته شده، خیار ترشی، گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات را به کاسه چند منظوره بمالید. سپس همه چیز را تا علامت حداکثر با آب جوش ریختیم، برنامه "Quenching" را انتخاب کرده و زمان را برای 2 ساعت تنظیم کنید. پس از بوق و سوپ آماده است، ما دستگاه را به حالت "گرمایش" حرکت می دهیم و 30 دقیقه دیگر ثبت می کنیم. آماده ی rassolnik بر روی صفحات و بر روی میز با خامه ترش و نان سیاه خدمت کرده است.
دستور غذا برای سوپ ترشی با سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس - 200 گرم؛
- خیار نمک - 3 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- برنج - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنسرو لوبیای سفید - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- برگ نعناع؛
- نمک خام - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در گلدان، آب را بریزید، روی آتش بگذارید و به جوش بریزید. سیب زمینی تمیز، برش داده شده و به آب جوش داده می شود. برنج را چند بار در آب بشویید و آن را به سیب زمینی بپزید. در این تابه، این بار لامپ خرد شده و هویج رنده شده را له می کنیم. سپس سوسیس برش خورده را به سبزیجات اضافه کنید و یک رب گوجه فرنگی کوچک بگذارید.
هنگامی که برنج و سیب زمینی نرم می شوند، سوپ را روی کباب قرار دهید، خیار ترشی خرد شده و لوبیا سفید را اضافه کنید. ترشی را با ادویه جات ترشح دهید، پرت کردن برگ لورل و اضافه کردن نمک به طعم و مزه. سوپ را چند دقیقه بیشتر بخورید و سپس آتش را خاموش کنید و ظرف را بر روی اجاق گاز بگذارید تا کمی بیشتر طول بکشد.