سالاد گوشت همیشه در سایه افراطی متفاوت است و اگر تصمیم بگیرید که کالری را قبل از رسیدن بهار نگذارید، توصیه می کنیم یک سالاد گوشت گاو را طبق یکی از دستور العمل های زیر تهیه کنید.
دستور العمل برای سالاد "Olivier" با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 1 گلدان؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل.
آمادگی
جگر گوشت گاو (در آب شما می توانید یک جفت فلفل قرمز، برگ خرد شده و یا هر گونه گیاهان عطر قرار داده و سپس با استفاده از سوپ آماده برای پخت و پز غذاهای دیگر). سیب زمینی و هویج جوش "در لباس" تا نرم، پس از آن ما سبزیجات را تمیز و آنها را به مکعب قطع. خیار خرد شده ما همان روش را بریده ایم . تخم مرغ به سختی جوش داده شده و به مکعب بریزید.
گوشت گاو برش خورده و با سبزیجات و تخم مرغ مخلوط می شود، نخود فرنگی را اضافه کنید و سالاد را با مایونز روغن زیتون پر کنید.
دستور العمل برای سالاد "Stolichniy" با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 300 گرم؛
- گوشت خرچنگ - 40 گرم؛
- خیار ترشی -1 کیلوگرم.
- نخود سبز - 50 گرم؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
- سس مایونز
آمادگی
گوشت گاو را بریزید و برش دهید. گوشت خرچنگ را به مکعب بریزید، مثل خیار ترشی، سیب زمینی و تخم مرغ را هم بزنید. ترکیبات آماده شده را با نخود سبز مخلوط کنید و فصل را با مایونز هم بزنید.
دستور العمل برای سالاد "Merchant" با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو آب پز - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قارچ ترشی - 70 گرم؛
- پنیر سخت - 80 گرم؛
- سس مایونز
آمادگی
تخم مرغ و پنیر را به مکعب های کوچک بریزید و قارچ ترشی و گوشت گاو - نی. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز بریزید.
دستور العمل برای سالاد "Obzhorka" با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو گوشت گاو - 500 گرم؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل؛
- سس مایونز
آمادگی
پیاز را به حلقه های نازک بریزید و در روغن گیاهی با هویج سرخ کنید. خیار را به مکعب بریزید و از رطوبت بیش از حد کم کنید. گوشت گاو ما بریده یونجه. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، به طعم و مزه اضافه کنید و سس مایونز را اضافه کنید.
دستور العمل برای سالاد "ریدل" با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- daikon - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- گوشت گاو آبدار - 230 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل؛
- سبزی؛
- سس مایونز
آمادگی
ترشی و هویج مالش و فشار از آب اضافی. حلقه پیاز سرخ کرده تا طلایی. تخم مرغ از 2 قاشق غذاخوری کم می کند. با استفاده از قاشق های آب و پانکک های نازک، پانکک های آماده به رشته فرنگی نازک بریزید. ما گوشت گاو برای فیبر را مرتب می کنیم. سس مایونز را مخلوط کنید و تمام مواد تهیه شده را پر کنید.
سالاد گوشتی "تاتار" با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کلم - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- چغندر - 1 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- سبزی؛
- نمک، فلفل؛
- سس مایونز
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده به نوار ها برش داده می شود. کلم برای راحتی نازک تر است و پیاز را می توان به حلقه برش داد. هویج می تواند در کره ای از پیش غذا تهیه شود. ما سیب زمینی سرخ شده را در روغن نباتی تا نرم می کنیم و همه مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف بزرگ قرار می دهیم. در مرکز ظرف ما سس مایونز ریخته و سالاد را به میز می رسانیم.
سالاد تایلندی با گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- آب لیمو - 1/1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 قاشق چای خوری؛
- زنجبیل رنده شده - 2 قاشق چایخوری.
- سیر - 1 گل میخک
- گوشت گاو آب پز - 600 گرم؛
- خیار - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- چیلی - به مزه؛
- نعناع، گشنیز - به مزه.
آمادگی
ابتدا 7 ترکیبات را برای دوباره پر کردن مخلوط کنید. سبزیجات و گوشت به صورت خودسرانه کاهش می یابد و با سس حاصل می شود. سالاد را با گیاهان تازه تزئین می کنیم.