انتخاب مناسب ارقام، دانش فن آوری کشاورزی و اجرای تمام قوانین برای مراقبت از گیاهان - تنها نیمی از موفقیت در کسب و کار دشوار باغ. همچنین مهم است که زمان برداشت و نحوه نگهداری آن را بدانید - تنها به این ترتیب شما قادر خواهید بود برای مدت زمان طولانی سبزیجات را ذخیره کنید. در این مقاله ما به شما می گویم که هنگام خرید هویج و چغندر و جایی که می توانید برداشت را ذخیره کنید.
شرایط جمع آوری هویج و چغندر
نظرات مربوط به تاریخ های درست برای برداشت هویج و چغندر قابل توجهی متفاوت است. برخی از کشاورزان کامیون مطمئن هستند که باید آن را در ابتدای و اواسط سپتامبر انجام شود، نه اجازه دادن به ریشه های رسیده در زمین و خیساندن از باران های پاییز. دیگران، از سوی دیگر، مطمئن هستند که نیازی به جمع آوری عجله وجود ندارد - بهتر است منتظر بمانید تا سبزیجات به درستی "بی روح" شوند، خود را تنها برای زمستان آماده می کنند و در اواخر سپتامبر - اواخر اکتبر ریشه می کنند.
و با این حال وقتی چغندر و هویج را حذف می کنید - برای شما مناسب است. مهم است که فقط به یاد داشته باشیم که در هر صورت، انتظار برای نصب یخ های پایدار، به خصوص قوی (بیش از 3 درجه سانتیگراد) غیر ممکن است.
از نظر برداشت، به همسایگان تکیه نکنید، حتی بسیار تجربه - به دلیل اینکه زمان کاشت و انواع سبزیجات شما با آنها، به احتمال زیاد، متفاوت است.
بهتر است بعد از رسیدن به خشک شدن محصول، برداشت شود. یکی از نشانه های آن زردی برگ است (با این حال، در سال های خشک این ممکن است نشانه ای از بلوغ، اما سطح رطوبت پایین در خاک). از بین بردن شاخه های مرکزی و برگ نشانه ای از بیماری یا آسیب به آفات گیاهی است. چنین گیاهان باید بلافاصله حذف شوند تا از گسترش بیماری جلوگیری شود.
اگر پاییز طولانی و بسیار گرم باشد، انتظار برای شروع آب و هوای سرد برای جمع آوری محصولات ریشه ارزش ندارد - در گرما و رطوبت هویج و چغندر اغلب شروع به جوانه زدن - این گیاهان دو ساله است. ریشه های زراعی ضعیف نگهداری می شوند و تبدیل به خشك و مزه می شوند.
زمان برداشت مناسب برای محصولات ریشه در پایان ماه سپتامبر و آغاز ماه اکتبر است. در ابتدا، آنها چغندر را حفاری می کنند، زیرا اغلب محصولات ریشه ای آن بالا می آیند و از یخ زدگی رنج می برند. یک هفته بعد هویج را هک کنید. در موارد شدید، هویج حتی می تواند یک سری از یخ های نور را حمل کند، اما قبل از آن لازم است تا او را به زمین بکشد، و حتی بهتر - برای پوشاندن تخت با لترسیل، اسپانبند یا حداقل پارچه های معمولی (کیسه ها، روتختی ها).
کاشت سبزیجات بهتر است نه با بیل، بلکه با چنگال. چغندرها را می توان به دوش گرفت تا تهویه و خشک شدن برای چند روز. سبزیجات خورشیدی را خشك نكنید - در ابتدا آنها شروع به فساد می كنند و دوم، تخمگذار كردن سبزیجات گرم سبب كاهش توانایی محصول می شود. برای هویج، خشک کردن لازم نیست.
پس از برداشت، لازم است تا تپه ها را برید. مطلوب نیست که آن را بطور دستی بشکافد و یا پاره کنید - بنابراین می توانید محصول ریشه آسیب برسانید. بهتر است از قیچی یا چاقوی تیز استفاده کنید.
چغندرقند به طور کامل بریده شده (اما بر ریشه محصولات تاثیر نمی گذارد)، هویج با "دم" کوچک (تا 2 سانتیمتر) باقی می مانند.
شما نمی توانید شستشو و ریشه های پوست را بشویید.
ذخیره سازی هویج و چغندر
سوال مهم در مورد چغندرقند و هویج نیز بسیار مهم است. موافقم، ناخوشایند است بدانم که در نتیجه انتخاب اشتباه، کار تمام فصل سبزیجات کاهش یافته است - سبزیجات خراب شده در چند ماه.
برای جلوگیری از این اتفاق، محصولات ریشه ای را در یک انبار یا انبار نگهداری کنید، جدا از میوه ها. ذخیره سازی در بالکن تنها ممکن است در صورتی که مطمئن باشید از حفاظت قابل اعتماد در مقابل فراست -
بعضی از باغبان هر ریشه را در خاک رس یا پوسته در جعبه های شن و ماسه فرو برد. در همین حال، اگر درجه حرارت در اتاق با سبزیجات به طور مداوم در درجه حرارت + 1-3 درجه سانتیگراد نگه داشته شود، هویج و چغندرقند به طور کامل توسط خودشان حفظ می شوند - در جعبه های چوبی معمولی، شبکه ها و یا به سادگی انباشت در غلاف.
برای حفاظت بیشتر از محصول از پوسیدگی و آفات، می توانید سبزیجات را با پودر آهک پاشید. در این مورد، قبل از تمیز کردن چندین بار سبزیجات ریشه را بشویید.