پن کیک یک ظرف ساده روسی است. هر میزبان آنها را بر اساس دستورالعمل مورد علاقه خود ثابت می کند. چگونه به پختن پنکیک نان بر روی کبد، ما بیشتر می گویم.
پنکیک نازک در kefir - دستور درست است
مواد تشکیل دهنده:
- کلر تازه - 450 میلی لیتر؛
- شکر شن و ماسه - 35 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 35 میلی لیتر؛
- آرد درجه بالاتر - 170 گرم؛
- تخم مرغ های بزرگ - 3 عدد.
- نوشابه گازدار - 0،5 قاشق چایخوری؛
- نمک
آمادگی
خوب به هم بزنید تا تخم مرغ را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، شکر و نوشابه بخورید. ما روغن گیاهی را می ریختیم و آرد را در آن می ریزیم. نیمی از کفیر را اضافه کنید و به خوبی آن را مالش دهید. حالا بقیه ماست را اضافه کنید و آن را یک چهارم یک ساعت نگه دارید. مخلوط را گرم کنید، کمی گریس بزنید و بخشی از خمیر را بریزید. پخت سرخ کنید، خمیر را به طور مساوی توزیع کنید. نان شیرینی پزی
نان شیرین کاری با نعناع با کفن
مواد تشکیل دهنده:
- آرد غرق شده با کیفیت عالی - 2 فنجان؛
- کلر تازه - 450 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- تخم مرغ بزرگ - 2 عدد.
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- شکر
- روغن نباتی تصفیه شده - 45 میلی لیتر.
آمادگی
کافر با تخم مرغ، نمک است که قبل از آن با آرد و شکر مخلوط شده است. ما با یک شلاق زدن به خوبی آن را ضرب و شتم. در 200 میلی لیتر آب جوش پوره سدیم کنید، آن را به سرعت بشویید و به خمیر ریختن، تکان دهید. بیایید حدود 5 دقیقه بمانیم حالا روغن را اضافه کنید، هم بزنید و پنکیک را آماده کنید. یک پیش شرط - پنکیک باید فقط در یک ظرف پخت گرم گرم، فقط در این مورد حفره های به اندازه کافی وجود دارد.
چگونه پانکک های نازک را در کفیر بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 170 گرم؛
- کبد 130 میلی لیتر؛
- قند - 80 گرم؛
- کره - 55 گرم؛
- نمک بزرگ - خرج کردن؛
- آب 80 میلی لیتر؛
- تخم مرغ متوسط - 2-3 عدد.
آمادگی
در آرد ذوب شده قبلا شکر، نمک و هم بزنید. کافر با آب مخلوط شده و به تدریج یک مخلوط خشک اضافه کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم و تخم مرغ را به آن می ریزیم. این همه شلاق و شلاق با کره ذوب شده است. دوباره کاملا مخلوط کنید. ظرف پخت را حرارت داده و روغن آن را روغن کنید. شیرینی پانکای نازک.
پنکیک نازک در کبد با سوراخ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 180 گرم؛
- کبد 2.5٪ چربی - 450 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 40 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
ما تخم مرغ را جدا می کنیم، پروتئین و زرده را جدا می کنیم. زرده ها را با شکر مخلوط می کنیم و پروتئین ها را در یخچال قرار می دهیم. در توده زرده، کفیر را در دمای اتاق قرار دهید. آرد را بشویید و بریزید. خنک کردن را خشك كنید، آن را در آب جوش بگذارید و روغن را بریزید. پروتئین های سرد با افزودن نمک به سلیقه. ما جرم را به خمیر میفرستیم و آن را به آرامی مخلوط میکنیم. تابه را کاملا گرم کنید، روغن آن را با چربی بپاشید و سپس خمیر را بریزید و آن را روی سطح تابه گرم کنید. ابتدا ما را به شیرینی که قهوه ای از پایین می گذارد، با سوراخ پوشیده می شود. و سپس به آرامی لبه را بکشید و آن را بچرخانید.
دوغ برای پنکیک نازک در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 480 میلی لیتر؛
- آرد از بالاترین درجه - 300 گرم؛
- شکر دانه ای
- شیر - 450 میلی لیتر؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن آفتابگردان بدون بو - 40 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
شیر و کبد کمی گرم می شوند. تخم مرغ را سوزانده و در کافئین نوشابه قرار دهید. در حدود یک چهارم شیر گرم بگذارید و خوب مخلوط کنید. کبد را با تخم مرغ، نمک و طعم شکر کنید، اما نباید خیلی زیاد باشد، به این ترتیب پانکک ها سوخته نمی شوند. با هم صاف کنید. به تدریج آرد اضافه کنید، متوقف نکنید. سپس بقیه شیر و کره را بریزید. شیرینی پز را در یک ظرف پز گرم کنید. و ما آنها را با عسل ، خامه ترش، مربا یا مربا مورد علاقه خود خدمت می کنیم. هر کس اشتهای دلپذیر دارد!